Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Октября 2017 в 16:15, реферат
Антибиотики животного происхождения: лизоцим, экмолин, круцин, интерферон.
Классификация антибиотиков. По характеру воздействия на бактериальную клетку антибиотики можно разделить на три группы:
- бактериостатические (бактерии живы, но не в состоянии размножаться),
- бактерициды (бактерии умертвляются, но физически продолжают присутствовать в среде),
- бактериолитические (бактерии умертвляются, и бактериальные клеточные стенки разрушаются).
1. Общая характеристика антибиотиков
2. Особенности получения антибиотиков
3. Производство пенициллина
3.1 Технологическая схема производства пенициллина
3.2 Изложение технологического процесса
3.2.1 Подготовка инокулята
3.2.2 Процесс ферментации
3.2.3 Фильтрация
3.2.4 Предварительная обработка нативного раствора
3.2.5 Экстракция и очистка пенициллина
3.2.5 Выделение кристаллических солей пенициллина
3.3 Отходы производства
3.4 Охрана окружающей среды
Кроме того, в воздушных выбросах присутствует целый ряд примесей паров различных веществ, составляющих 0,4% от общей суммы выбрасываемых в атмосферу жидких и газообразных продуктов. Среди них преобладает хлористый водород, пары соляной кислоты, формальдегид и трикрезол.
Неспецифические для производства антибиотиков твердые вещества в выбросах улавливаются газопылеочистными установками на 90%, газообразные выбросы котельных рассеиваются с помощью высоких труб. Специфические для производства антибиотиков твердые веществ из воздушных выбросов на 92,5%, органические растворители – на 10%, обезвреживается 5,4% от объема воздушных выбросов при биосинтезе антибиотиков.
Список литературы
2. Сасон А. Биотехнология: Осуществление и надежды: Пер. с англ. М., 1987.
3. Егоров Н. С., Олескин А. В., Самуилов В. Д. Биотехнология: Проблемы и перспективы. М., 1987.
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный сельскохозяйственный институт»
Факультет аграрных технологий
Кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
РЕФЕРАТ
по дисциплине: «Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции»
Тема: Получение антибиотиков
Выполнила: студентка 3 курса
группы
направление подготовки «ТПиПСХП»
____________________________
Проверила:к.б.н,
Соболева Ольга Михайловна
___________________________
Кемерово, 2016