Отчёт по практике в ЗАО « Корадо»

 

Приёмка товаров по количеству осуществляется, как правило, путём  сплошного подсчёта единиц, меры и массы товара в данной партии, однако допускается и выборочная проверка количества товаров.

 

При проведении приёмки товаров  по количеству проверяется соответствие фактического наличия товара данным, содержащимся в транспортных, сопроводительных и/или расчётных документах. К  ним относятся упаковочные листы, накладные и счета.

 

В накладной указываются  номер и дата выписки, наименование поставщика и покупателя, наименование и краткое  описание товара, его  количество ( в единицах), цена и общая сумма  ( с учётом налога на НДС) отпуска товара. Накладная подписывается материально ответственными лицами, сдавшими и принявшими товар, и заверяется круглыми печатями предприятий поставщика и получателя.

 

 

Приёмка товаров по качеству- это определение достоинства товаров (т.е. их качества), комплектности (т.е. наличия всех предметов, входящих в данный комплект) и маркировки.

Приёмка товаров по качеству предусматривает выполнение следующих  операций:

• перемещение товаров к рабочему месту товароведов-бракеров;
• вскрытие тары;
• непосредственная проверка качества и его соответствия условиям договора.     

 

Сроки  приёмки товаров  по качеству могут быть предусмотрены  договорами  поставки, техническими условиями. Во всех остальных случаях  приёмка по качеству осуществляется в следующие сроки : при одногородних поставках - не позднее 10 дней, при иногородних- не позднее 20 дней.

 

Во всех случаях приёмку  товаров осуществляют материально  ответственные лица, на которых возлагается  материальная ответственность за поступившие  ценности.

После завершения приёмки  товаров каждому из них отводится  определённое место на складе.

 

Требования к  качеству игрушек 
 
К детской игрушке предъявляются определенные требования: игрушка должна быть безопасной и гигиеничной, отвечать возрастным и умственным способностям детей. 
 
Обязательная сертификация игрушек в России проводится оценкой их безопасности по ГОСТ 25779-90. Наиболее серьезную проверку проходят изделия для самых маленьких, например погремушки. Они не соответствуют требованиям безопасности, если имеют поверхностную роспись и наклейки. Эти «украшения» ребенок может «съесть». Еще более опасны погремушки, не устойчивые к удару, так как осколки могут поранить малыша, а наполнитель - попасть в рот, нос и даже уши. Поэтому контролируется прочность корпуса, а также возможность получения травмы при поломке. 
 
В соответствии с ГОСТом контролируется размер и вес игрушек, проводится проверка прочности крепления деталей, которые могут быть оторваны и откушены. Проверяется и упаковка игрушки, чтобы малыш не задохнулся, случайно надев ее на голову. Стандарт содержит ряд требований по безопасности конструкции игрушек - отсутствию острых кромок, отверстий, где может застрять палец ребенка. Особые требования к игрушкам, которые ребенок может взять в рот, а также к надувным. 
 
Сертификация «горящих игрушек» регулируется нормативным документом «Изделия пиротехнические. Общие требования безопасности» - ГОСТ Р 51270-99. 
 
Все игрушки должны иметь маркировку. На потребительской упаковке или вкладыше следует указывать возраст детей, для которых предназначена конкретная игра или игрушка. Маркировку на русском языке наносят или на игрушку, или на потребительскую тару, или на вкладыш, сопровождающий товар. Маркировка должна быть четкой, хорошо видимой и несмываемой. 
 
Маркировка должна содержать следующие сведения: название игрушки; название страны-изготовителя; название фирмы-изготовителя; основное назначение игрушки или область ее применения; правила и условия безопасного использования; предупредительные надписи (например, «Не рекомендуется для детей до 3 лет», «Внимание! Пользоваться только под непосредственным наблюдением взрослых» и т.д.); основные потребительские свойства или характеристики; информация об обязательной сертификации; адрес изготовителя и (или) продавца; товарный знак предприятия-изготовителя и (или) название предприятия-изготовителя и др. 
 
Текст, предупреждающий о возможной опасности игрушки, должен быть выделен жирным шрифтом, а слово предупреждение - выделено прописными буквами. 
 
Прежде получения сертификата соответствия любая игрушка должна обзавестись «гигиеническим сертификатом», регулирующим материалы и сырье, используемые в производстве. При изготовлении игрушек запрещается применять: материалы из утиля; древесная кора; полимерные недублированные пленки размером более 100x100 мм, толщиной менее 0,038 мм (для изготовления фартуков и т.д.); древесина с выпадающими сучками и червоточинами; неборосиликатное стекло для изготовления стеклянных сосудов, предназначенных для нагревания; набивочные материалы, содержащие твердые или острые инородные предметы; гранулированные набивочные материалы с размером гранул 3 мм и менее, применяемые без внутренней оболочки, не являющейся внешней оболочкой игрушки; целлулоид или аналогичные легковоспламеняющиеся материалы, за исключением применения указанных материалов в лакокрасочном покрытии; горючие газы и горючие жидкости, за исключением горючих жидкостей, находящихся в отдельных герметически закрытых емкостях вместимостью 15 см3; стекло (при изготовлении игрушек для детей в возрасте старше 3 лет), за исключением случаев, когда это необходимо для выполнения игрушкой ее функций. 
 
При изготовлении игрушек, предназначенных для детей до 3 лет, запрещается использовать материалы, указанные выше, а также следующие: натуральные мех и кожа; стекло; наполнители игрушек типа погремушек, размер которых увеличивается во влажной среде более чем на 5%; резина ворсованная (латексы, каучуки); картон и бумага ворсованные. 
 
Декоративное или защитное покрытие должно быть стойким к действию слюны, пота и влажной обработки. 
 
Уровень звука, издаваемого игрушкой, предназначенной для игры в помещении, не должен превышать 65 дБА, предназначенной для игры на открытом воздухе, быть не более 75 дБА. Уровень запаха игрушек всех видов не должен превышать 2 баллов.

 

Тема 5. Оснащение  торговой организации торгово-технологическим  оборудованием.

Я считаю, что мебель для торговых предприятий играет важную роль в рациональной организации торгово-технологического процесса в магазине. Она широко применяется при выполнении различных операции, связанных с приёмкой, хранением и продажей товаров.

 
Мебель для  торговых предприятий делится на следующие основные типы: пристенные и островные горки; секций замкнутых зон внутри торгового зала; прочие товароносители; прилавки; немеханические кассовые кабины для магазинов самообслуживания; корзины для покупок;  

В магазине « imaginarium» я ознакомилась со следующим типом мебели: столы для выписки чеков и упаковки товаров, столы для крупногабаритных товаров, столы передвижные, столы-подиумы, пристенные и островные горки, которые могут устанавливаться в торговом зале отдельными секциями или сплошным фронтом, горки универсальные, предназначенные для выкладки и продажи различных продовольственных или непродовольственных товаров, пристенные горки вдоль стен, островные - в средней части торгового зала. 
 
Выложенные на привитринных горках товары можно осматривать как со стороны торгового зала, так и с улицы, размещённые  вдоль оконных витрин  
 
Прилавки использующиеся для отпуска различных товаров, размещения отборочных корзин и сумок покупателей, а также для упаковки товаров. 
 
Прилавки-витрины, в отличие от прилавков, имеют частично или полностью застеклённую верхнюю часть. 
 
Кассовые кабины являются рабочим местом контролера-кассира. Они оснащаются вращающимся стулом с подъёмным сидением и проволочной корзиной для мелких товаров 
 
Для оснащения подсобных помещений применяются подтоварники, поддоны, вешала для одежды, лари для хранения сыпучих товаров, а также оборудованием для бракеража и подготовки товаров к продаже.

Система защиты в  торговой организации.

В магазине «Imaginarium» есть специальная система защиты от краж, служащая  для надёжной защиты товаров от несанкционированного  выноса из торгового зала Системы защиты от краж  состоят из электронных ворот, которые размещаются при входе в торговый зал, и защитных этикеток, которыми маркируется товар.

На расчетно-кассовом узле устанавливается прибор - деактива-тор. При расчете за покупку кассир деактивирует защитную этикетку, и покупатель проходит через ворота. Если покупатель «забыл» предъявить кассиру товар, а значит, защитная этикетка осталась активной, на выходе сработает сигнал тревоги. Бирки и этикетки крепятся к товару так, что без специального устройства их чрезвычайно сложно снять.

Все системы защиты делятся на три  группы в зависимости от области  применения: радиочастотные, акустико-магнитные  и электромагнитные.

Радиочастотные системы бывают двух типов: активные и пассивные. И  те, и другие работают по принципу резонанса  колебательного контура, который настроен на заданную частоту защитной бирки. Антенна-передатчик генерирует особый сигнал, а антенна-приемник реагирует  на резонансные колебания контура  при его попадании в зону действия сигнала.

Акустико-магнитные по принципу обнаружения  защитной метки напоминают радиочастотные системы. Отличие состоит только в том, что колебательный контур внутри бирки заменен специальной  металлической пластиной. Попадая  под действие поля, создаваемого одной  из антенн, пластина вибрирует со звуковой частотой, и ее колебания улавливаются антенной-приемником. Акустико-магнитные  системы полностью исключают  вероятность ложных срабатываний, способны обнаружить защитные метки даже в  металлических корзинах. Принцип работы электромагнитных систем основан на изменении магнитного поля, создаваемого антеннами. При попадании в него защитной этикетки, изготовленной из материала с особыми свойствами, магнитное поле меняет свои характеристики. Эти изменения вызывают сигнал тревоги.

При выборе противокражного оборудования необходимо определить:

- оптимальные типы защитных аксессуаров для лучшей защиты товара

- требуемую ширину защитного прохода (технические параметры систем). 

Тема 6. Формирование ассортимента товаров в торговой организации.

Ассортиментный перечень товаров состоит из разных видов  игрушек и развивающих игр для детей разного возраста. В данной организации имеются:

Музыкальные, спортивные, сюжетные, развивающие логические игрушки, игрушки-материалы, радиоуправляемые, строительные, пластмассовые, резиновые и многое другое.

Классификация представляет собой логический процесс распределения любого множества (понятий, свойств, явлений, предметов) на категории (подмножества) разного уровня в зависимости от определенных признаков и выбранных методов деления.

 

Общие правила и методы классификации

Классификация позволяет  разделить товары на определенные категории  или ступени в соответствии с  принятым методом классификации. Деление  осуществляется от высшей ступени классификации  к низшей. Число ступеней классификации зависит от ее целей, задач, от сложности и количества классифицируемых объектов.

Высшими ступенями классификации  являются раздел и класс. Средними ступенями  классификации — группа и вид. После "вида" располагаются низшие ступени классификации, к которым  относятся: разновидность, артикул. При  классификации применяют также  вспомогательные категории: подраздел, подкласс, подгруппа и др.

Вид - это основная классификационная характеристика товаров. Он представляет собой конечный продукт производства, имеет конкретное назначение и собственное название, которое отражает его внешнюю особенность или внутреннее содержание. Например, стакан, диван, ситец, яблоко, треска относятся к категории вида. Но, посуда, мебель, ткани, плоды и рыба к этой категории не относятся, так как объединяют несколько видов.

Общими правилами  построения классификации следует считать:

• установление цели классификации;
• выбор метода классификации;
• определение классификационных признаков;
• установление последовательности классификационных признаков от более существенного к менее существенному;
• определение числа ступеней классификации (количество фасет).

Количество признаков  и ступеней классификации зависит  от сложности и количества классифицируемых объектов, от целей классификации. Ступень классификации — это этап разделения множества на составляющие его части по одному из признаков. Глубина классификации характеризуется числом ступеней классификации, т. е. числом использованных признаков.

Методом классификации называют совокупность приемов (способов) разделения множества объектов на подмножества. Различают два метода классификации: фасетный и иерархический. Деление множества объектов каждым методом подчиняется определенным правилам. Методы и правила классификации составляют систему классификации.

Отдельные фасеты не зависят  и не подчиняются друг другу, но они  связаны тем, что относятся к  одному и тому же множеству. Каждый фасет характеризует одну из сторон распределяемого множества. Таким  образом, фасетная система классификации представляет собой систему отдельных независимых (не подчиненных друг другу) группировок.

Использование фасетной системы во многих случаях облегчает составление классификаторов и кодирование объектов классификации.

 

Основные  классификационные признаки

Распределение совокупности товаров по категориям (звеньям) происходит в соответствии с признаками классификации.

Важнейшими классификационными признаками товаров являются назначение, исходные материалы (сырьевой состав), область применения, способ производства (особенности технологии), особенности происхождения, транспортабельность и др. Эти признаки служат основанием для объединения (или выделения) товаров в отдельные категории (группы).

Признак назначения определяет цель использования товара. Он может  быть использован как на высших, так и на низших ступенях классификации (например, продовольственные и непродовольственные  товары). На следующих ступенях классификации  этот признак может конкретизироваться. Так, ножи, входящие в группу ножевых  изделий вместе с ножницами, по назначению делятся на столовые, буфетные, кабинетные, хозяйственные, ремесленно-промысловые  и складные.

Разделение по виду исходного  сырья (материалов) позволяет выделить категории товаров с определенными  потребительскими свойствами. Например, обувь с подошвой из натуральной  кожи, обувь на резиновой подошве, обувь с верхом из натуральных  и искусственных материалов.

По составу сырья колбасные  изделия классифицируют на мясные, субпродуктовые и кровяные.

Деление товаров по признаку конструкции характерно для непродовольственных  товаров. Так, в зависимости от особенностей конструкции стиральные машины могут  быть барабанного и активаторного типа.

Для многих групп товаров  важен классификационный признак  деления их по способу производства. Способ производства предопределил  формирование таких товарных групп, как ткани и трикотажные полотна.

Близкие к способу производства классификационные признаки — способ выращивания, способ обработки, особенности  технологии. По этим признакам классифицируют в основном продовольственные товары. Например, по способу выращивания  овощи подразделяются на грунтовые, тепличные, парниковые.

 

Тема 7. Организация товародвижения и товароснабжения в торговой организации.

Критерии и формы  выбора поставщиков 

Важными проблемами закупочной деятельности являются: определение  оптимального числа поставщиков, поиск  потенциальных поставщиков и  выбор оптимального, наиболее квалифицированного из них.  Организация может работать с единственным поставщиком. Этот вариант обеспечивает следующие преимущества:

- стремление добиться  прочных взаимоотношений;

- ценовые скидки  при размещении крупных заказов;

- более легкие  коммуникации и процедуры для  регулярно размещаемых заказов;

- меньший диапазон  отклонений в характеристиках  материалов и их поставках.

Обычно организации  взаимодействуют с несколькими  поставщиками одного и того же материала. Преимущества использования нескольких источников материалов заключаются  в следующем:

- конкуренция между  поставщиками, приводящая к снижению  цен;

- снижение вероятности  сбоев в поставке;