Маркетинговое исследование деятельности предприятия

Задание №1

     Рассмотрим  деятельность пяти известных кафе и  исследуем, какую концепцию маркетинга они используют.

     «РАЗГУЛЯЙ», кафе - трактир

Славянская  кухня, пицца, ежедневно дискотека, доставка блюд, бизнесс-ланч.

 Пятница и суббота розыгрыш призов, частое проведение различных акций.

Режим работы с 12-00 до 01-00. По-домашнему уютно, цены приятно удивят!

Адрес: г. Самара, ул. Калинина, 11"А", тел. (846) 995-48-48, 995-68-68

Данное  развлекательное учреждение, в качестве основной использует маркетинговую  концепцию, то есть стремиться исследовать потребительский спрос и предоставить наиболее желаемые, но при этом достаточно доступные услуги. Кроме того, применяется сбытовая концепция. Это отражается на эффективной рекламной политике: радио- и телереклама, растяжки и баннеры во всех районах города.

     «Кадушка», кафе – трактир

Уголок  родной природы рядом с вашим  домом. Прекрасно декорированный зал  помогает окунуться в атмосферу  доброй русской сказки. Великолепный антураж, деревянная мебель и роспись  стен способствуют отдыху и наслаждению замечательными блюдами русско-украинской кухни. Каждое воскресенье Детский праздник, весь день скидка 15 %. Понедельник-розыгрыш призов и подарков.

Адрес: 443009, г. Самара, ул. Физкультурная, 113, тел.: +7(846)995986

Здесь мы наблюдаем концепцию социально этичного маркетинга, которая выражается в позиционировании национальных традиций: русской кухни, домашней атмосферы, теплоты и уюта. Совместно с социально этичным маркетингом используется   производственная концепция, то есть готовят блюда, которые занимают относительно мало времени и не требуют больших затрат.

     «Шамони», кафе

 Франко-итальянская  кухня. Тихое, спокойное заведение,  французская музыка.

Адрес: ул. Молодогвардейская, 56; тел.: (846) 333-01-97.

 Часы  работы: с 12.00 до 23.00.

В этом кафе применяется исключительно  товарная маркетинговая концепция, так как деятельность организации  нацелена на изготовление блюд высокого качества, отличное обслуживание. Посетителями кафе, в большинстве случаев, являются люди с высоким достатком.

   «Тет-А-Тет», кафе

На берегу Волги, прямо под Струковским  парком, Вы можете откушать шашлыки с пивом 10 сортов от ведущих производителей Бельгии, Ирландии, Чехии, Германии и Шотландии.

Из новинок, появились две уютные зоны отдыха – беседка для 25 человек и закрытая летняя площадка на 100 посетителей.

На кухне  для работает самый один из лучших московских шеф-поваров Александр Паламарь, который готовил для завсегдатаев ресторанов "Мюнхен", "Максим", "Бирдорф" и "Бургомистр".

В данном кафе основной концепцией является маркетинговая, так как сначала исследовался сегмент рынка, а затем была создана услуга, отвечающая вкусам и предпочтениям потребителя. Также применяется товарная политика, особое внимание уделяется изготовлению качественного продукта.

       «Приключения Шурика», кафе

Прекрасное  место и для корпоративных  праздников, банкетов, серьезных деловых  встреч. Более того, мы предлагаем работающим людям прекрасную и полезную услугу – кейтеринг – быстрая доставка горячих обедов в офис, а также  профессиональная организация фуршетов, юбилеев, презентаций на территории вашего офиса.

Адрес: г. Самара ул. Партизанская, 82.

Часы  работы: с 11.00 и до 1.00.

Деятельность  этого кафе нацелена на посетителей  со среднем достатком, в связи  с этим, основной концепцией маркетинга является производственная. 

Задание №2 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Задание №3

    Дорогие друзья! Будем Вам очень признательны,  если вы уделите нам несколько  минут вашего времени и ответите на вопросы нашей анкеты. Это поможет  нам оценить в студенческой среде качество работы преподавателей, деканата, ректората в Самарском Государственном Медицинском Университете.

       1.Имя____________________

            2.Возраст_________________

            3.На каком факультете Вы учитесь?

      А: лечебное дело

      Б: Педиатрический

      В: Стоматологический

      Г: Экономика и управление здравоохранением.

        4.Полностью ли Вы усваиваете учебный материал:

            А: Да

            Б: Скорее да, чем нет.

            В: Только самое основное

        5. Если Вы что-то не понимаете, с чем это связано:

            А: Не достаточно внимательно слушаю лекции.

            Б: Преподаватели не понятно преподносят материал.

            В: Слишком быстро преподаватель читает лекцию.

          6. В каком случае Вы можете сказать, что лекция была интересной?

            А: Преподаватель рассказывает много примеров.

            Б: У преподаватель богатый опыт.

            В: Преподаватель общается с Вами на одном уровне.

         7.Много ли «преподавателей от Бога» на Вашем факультете?

            А: Большинство.

            Б: Почти половина.

              В: Единицы.

              Г: Преподавателем в этом ВУЗе.

               8. Можете ли Вы сказать, что не хотите посещать специальный предмет из-за преподавателя?

            А: Да, иногда бывает.

            Б: Нет, никогда.

            В: Всегда, приходится себя заставлять.

          9. Оцените по пятибалльной шкале качество работы преподавателей.

            А: 5 - отличное

            Б: 4 - хорошее

            В: 3 –удовлетворительное

            Г: 2 - неудовлетворительное

          10. Является ли для Вас посещение дополнительных занятий интересным?

            А: Да, очень

            Б: Иногда да, иногда нет.

            В: Нет, мне это  не интересно.

         11. Какую роль в выборе дополнительных  занятий, для Вас играет преподаватель?

            А: Основную, если преподаватель  может интересно преподнести  свой предмет, то он и запоминается лучше.

            Б: Это не самое  главное

            В: Никакой, важен  сам предмет. 
 

            
 
 
 
 
 

Задание №4

             Для выполнения задания, мною были выбраны: реклама продуктов ТМ «Кока-кола»,  реклама кафе-бара г. Самара «Разгуляй», реклама серии косметических средств ТМ «Чистая Линия». 

          1.ТМ «Кока-кола».

    Рекламу продукции данной марки можно  отнести к международной рекламе, так как она охватывает территории нескольких государств. Средств передач рекламы ТМ «Кока-Кола» тоже масса, это телевидение, печатные издания, постеры, баннеры, промо-акции и т.д.  Цель рекламной компании товара - это дополнительное напоминание о его существовании, которое способствует позиционированию и перепозиционированию торговой марки  на рынке, а так же «создание собственного лица компании».

      Целевая аудитория рекламы - это  индивидуальный потребитель. Те  способы передачи и продвижения  своей торговой марки, выбранные компанией, достаточно эффективны. В основном, именно благодаря рекламе «Кока-Коле» удалось найти своего потребителя и занять соответствующую нишу на рынке. В настоящее время это самый крупный конкурент на рынке среди аналоговых товаров.

    Для примера возьму одну из самых эффективных способов передачи рекламы, это телевизионная (зрительно-слуховая). Для рекламы своего продукта ТМ «Кока-кола» привлекает знаменитых людей, это один из способов воздействия на покупателя! Кто не хочет попробовать напиток, тот самый который пьёт один из известных футболистов? Или выпить «Пепси лайт», такой вкусный и бодрящий без содержания калорий? Всё это достаточно сильно воздействует на сознание людей, тем самым заставляя их покупать.

       2. Кафе-бар «Разгуляй»

      Указанное выше кафе позиционирует себя на рынке предоставления услуг только на территории города Самара. Однако, ему посредством рекламы удалось достаточно быстро занять лидирующее место среди подобных заведений. Рекламирует себя «Разгуляй» несколькими способами, а именно: плакаты, развешенные по городу, раздача листовок с описанием кафе, меню и т.д., не раз слышала рекламу по радио. Данные тип рекламы направлен на индивидуального потребителя. Сообщения, содержащиеся на плакатах и листовках предлагают посетить данное заведение, положительное во всех отношениях. Путём рекламных акций, буквально за несколько месяцев кафе-бар был переквалифицирован в ресторан-трактир. Название говорит за себя - статус заведения значительно вырос. Выбранные рекламные ходы были достаточно правильные, гости города, которые затрудняются в выборе места препровождения, могут легко сделать выбор  (из-за большого количества рекламных баннеров) в пользу нужного заведения. 

           3. Косметические средства «Чистая Линия»

       Реклама данной торговой марки ведётся на телевидении, в журналах, газетном издании. Т.е. выбраны самые результативные способы передачи информации. Кроме того для рекламы привлечены одни из самых красивых актрис современного кино. Что заставляет женщин обратить особое внимание на косметические средства марки «Чистая Линия». Данный товар распространяется только на территории России, поэтому, её можно отнести к общенациональной (на территории всего государства). Цель рекламы - запозиционировать себя на рынке и найти своего покупателя 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Задание №5 - Распространение  услуги. 

1. «Прямой» канал распространения услуги - это непосредственное убеждение абитуриентов, уже пришедших в ВУЗ, о том, что им необходимо учиться именно здесь. Это самый дешёвый вариант распространения услуги, не требующий существенных вложений. При этом абитуриент наглядно оценивает приобретаемую услугу.