Бизнес – планирование в сфере сервиса

    Персонал  и обслуживание туристической фирмы  играет важную роль. Качество обслуживания должен быть самым высоким. Если это  люди, которые полностью отдаются работе, умеют общаться с людьми, хорошо разбираются в странах, ее обычаях, знают иностранные языки, то фирму непременно ждет успех. Потому что очень многое зависит от того, как менеджер фирмы  преподнесет свой продукт клиенту. Прежде всего, персонал туристической фирмы должен быть доброжелателен, отзывчив, весел, одним словом он должен уметь легко находить  общий язык с людьми, которые к нему обращаются. Необходимо предоставить клиенту полную информацию о поездке, информацию о туре, стране, куда  отправляется турист, ее обычаях, о правилах поведения на время поездки, необходимых прививках, а также о правильном выполнении на себя обязательств. Турфирмам необходимо очень внимательно относиться к оформлению договорных отношений, письменно отражать все изменения в договоре или заявке туриста, а главное – своевременно предоставлять потребителю достоверную информацию о составе и качестве предложенных услуг. Если же это не будет предусмотрено, то туристической фирме ждет полный провал в его бизнесе. Во-вторых, необходимо сотрудничать с постоянными, проверенными поставщиками, чтобы из–за их некачественной работы не терять своих клиентов.

    Выбор надлежащего месторасположения  предприятия – существенное обстоятельство успеха  в бизнесе. Не всегда разумно  начинать бизнес в каком – либо месте только потому, что это определяется относительно низкой арендной платой. Для предприятий туризма, так же как и для предприятий торговли и ресторанов, наиболее важными факторами успеха являются доступность и внешний вид.

Заключение. 

    Овладение техникой бизнес-планирования становится сегодня актуальной задачей предпринимателей. Начиная свою деятельность, они должны ясно представлять потребность на перспективу  в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также четко рассчитывать эффективность использования ресурсов в процессе работы фирмы. Бизнес-план является основой предпринимательской деятельности и представляет собой комплексное исследование различных сторон работы фирмы. В связи с этим актуальность вопросов бизнес-планирования, особенно в условиях рыночной экономики, не вызывает сомнений.

    В данной курсовой работе был рассмотрен процесс создания бизнес-плана, общие  требования к бизнес-плану, проблемы   бизнес-планирования. Кроме того, в работе представлен конкретный пример бизнес-плана туристической фирмы.

    На  примере деятельности по созданию  бизнес-плана туристической фирмы, что является стержневой основой  данной работы, рассматриваются и  такие важнейшие аспекты функционирования туристической фирмы, как выбор организационно-правовой формы  туристической фирмы, маркетинг и реклама, проблемы финансирования, кадровые вопросы и ряд других аспектов, связанные с успешным функционированием турфирмы.

    В моей курсовой работе представлен бизнес-план туристической фирмы ООО «SUN - тур». Основными направлениями деятельности ООО «SUN - тур» является прием и обслуживание туристов, оказание экскурсионных, культурно-зрелищных, спортивно-оздоровительных и других услуг.

    Персонал  туристической фирмы укомплектован высококвалифицированными специалистами. Эта туристическая фирма будет иметь высокий спрос на свой предлагаемый продукт. 

Аналитическая часть.

Задача  № 1.8.

Решение:  проведем расчеты, характерезующие устойчивость проекта.

1. По базовому варианту:

Чистый дисконтированный доход компани

(ЧДД)=0,4*2000 кв.м.*1700 руб. – 330000 руб. – 40000 руб.  – 60000 руб. -70000 руб. = 860000 руб.

ЧДД строительной фирмы = 0,4*2000 кв.м.*1700 руб. – 1000 руб. *2000 кв.м. = - 640000 руб.

2. По наиболее опасному варианту:

ЧДД (компании) = 0,4*2000 кв.м.*1450 руб. – 330000 руб. – 60000 руб. – 85000 руб. – 70000 руб. = 615000 руб.

ЧДД (строительные фирмы) = 0,4*2000 кв.м.*1450 руб. – 1300 руб.*2000 кв.м.  = - 1440000 руб.

Проект не стабилен.    

Задача  № 2.8.

Необходимо выбрать лучший вариант.

Решение.

Определим рентабельность по вариантам:

R₁ = П₁/К₁ = 4,5/15 = 0,3

R₂ = П₂/К₂ = 5,5/30 = 0,18

Предположим, что оба варианта рентабельны  если норматив принят на уровне 0,12.

Выберем лучший вариант.

По мин. приведенных  затрат З₁ = 21,2 млн.руб.; З₂ = 18,6 млн.руб., выбираем 2 вариант.

Аналогичный вывод можно сделать и по показателям  срока окупаемости доп. Капитальных  вложений и сравнительной эффективности  капитальных вложений.

При одинаковом по вариантам объеме продукции 2 вариант требует больших капитальных вложений на К₂-К₁ = 15 млн. руб. Эти дополнительные капитальные вложения обеспечивают снижение себестоимости по сравнению с 1 вариантом на С₁-С₂ = 0

Рассчитаем  срок окупаемости доп. Капитальных  вложений:

Т окупаемости = (К₂-К₂)/(С₁-С₂)= 15/0=0 года.

Нормативный срок окупаемости

Т ок.норм. = 1/Rn

Отсюда в  данном случае: Т ок. норм. = 1/0,12 = 8,3 года.

Т.к. Т ок.факт. < Т ок.норм. (0<8,3), то 2 вариант эффективнее 1.

Если при  выборе варианта пользоваться показателем  сравнительной эффективности, то:

Ес = (С₁-С₂)/(К₂-К₁)=0/15=0.

Эффетивен 2 вариан, т.к. Ес>Е 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Список  использованной литературы 

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Части  первая,  вторая и третья. М.: Омега  – Л 2004 -392с.
2. Налоговый кодекс Российской Федерации – М.: Омега – Л, 2005 – 550с.
3. №2, 2005. Учет в туристической деятельности.
4. Биржаков М. Б. Учебник. Издание 7-е,-СПб.: «Невский Фонд»-«Издательский дом Герда», 2004.-448с.
5. Экономика предприятия: Учебник/Под ред. О.Н. Волкова. - 3-е изд., перераб. И доп. - М.: ИНФРА-М, 2003. - 601 с.
6. Волков Ю. Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес (2-е изд.)/Серия «Высшее профессиональное образование».- Ростов н/Д: «Феникс», 2004.-352с.
7. Демьяненко С.Р. Основы бизнес-планирования туристической фирмы: Учебно-методическое пособие. – М.: Советский спорт. 2002. – 304с.
8. Бизнес-планирование: Учебник/Под ред. Попова В. М. и Ляпунова С. И.- М.: Финансы и статистика, 2003.-672с.: ил
9. Каплина   С.А.   Организация   коммерческой   деятельности:   Учебное пособие. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2002. - 414 с.
10. Керимов В. Э., Сухов Р. А. Производственный учет в туристских организациях. Учебно-практическое пособие.- М.: Издательский Дом «Дашков и К», 2005.-99с.
11. Сухов Р. И. Организация работы туристического агентства: Учебное пособие.- Москва: ИКЦ «МарТ», Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2005.-144 с.
12. Томилов В.В. Культура предпринимательства. – СПб: Питер, 2000.
13. Чудновский А. Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве: Учебное пособие – М.: КНОРУС, 2005.-320 с.