Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Августа 2015 в 23:31, курсовая работа
Актуальность темы курсовой работы обусловлена тем, что в современных условиях технологического прогресса особую важность приобретают вопросы, связанные с оптимизацией логистических процессов на предприятиях. Актуализируется проблема сокращения упущенной выгоды торговых предприятий, связанной с уменьшением времени реагирования на заказ, что требует разработки новых подходов к управлению процессом выполнения заказов. В этой связи развитие научных исследований по проблемам организации управления заказами предприятий, взаимодействия поставщиков и потребителей на принципах логистики является необходимым этапом решения сложных экономических задач, что во многом определяет актуальность темы исследования, требует разработки теоретических основ и практических рекомендаций по управлению заказами в логистических процессах с учетом особенностей деятельности предприятий по продаже одежды.
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы курсовой работы обусловлена тем, что в современных условиях технологического прогресса особую важность приобретают вопросы, связанные с оптимизацией логистических процессов на предприятиях. Актуализируется проблема сокращения упущенной выгоды торговых предприятий, связанной с уменьшением времени реагирования на заказ, что требует разработки новых подходов к управлению процессом выполнения заказов. В этой связи развитие научных исследований по проблемам организации управления заказами предприятий, взаимодействия поставщиков и потребителей на принципах логистики является необходимым этапом решения сложных экономических задач, что во многом определяет актуальность темы исследования, требует разработки теоретических основ и практических рекомендаций по управлению заказами в логистических процессах с учетом особенностей деятельности предприятий по продаже одежды.
Управление процессом розничной торговли одеждой, основанное на методе быстрого реагирования, заключается в том, чтобы действовать с целью получения временных конкурентных преимуществ. Применение современной концепции логистики «точно в срок» к материальным потокам и готовой продукции, транспортировка «от двери до двери» позволяют доставить товар в определенную точку логистического цикла именно в тот момент, когда в нем возникает потребность, что исключает излишние запасы в функциональных областях бизнеса компании.
Предприятиям розничной торговли следует увеличивать не запасы, а свою способность к реакции, т. е. быстродействие как один из важных факторов конкурентоспособности в данной сфере деятельности, достижение которого обеспечивается, главным образом, путем сжатия времени в цепи поставок, увеличения гибкости и сокращения временной протяженности процесса реализации заказа в логистическом канале. Разрыв во времени между поступлением заказа и его реализацией порождает логистическую проблему розничной торговли: несоответствие фактического состояния управления заказами желательному его состоянию.
В настоящее время конкурентное преимущество исходит из способности к комбинированию сети связанных организаций, которая в настоящее время получила название логистической цепи поставок. Это фундаментальный сдвиг от традиционно поддерживаемого взгляда на бизнес с точки зрения отдельной фирмы. К тому же выявляется то, что рынки становятся все более изменчивыми и, следовательно, менее предсказуемыми и, таким образом потребность в адаптивном реагировании возросла.
Тем не менее, в экономической науке недостаточно исследованы вопросы, посвященные оптимизации логистических процессов материального обеспечения предприятий в сфере оптовой и розничной торговле одеждой. Актуальность проблемы и отсутствие разработок по логистике в этой сфере деятельности предопределили выбор темы выпускной квалификационной работы, ее целевую установку и задачи.
Цель курсовой работы – на основе теоретического и практического опыта разработать направления оптимизации логистических процессов на предприятии ОАО «БНС Груп».
Задачи курсовой работы: рассмотреть теоретические основы организации логистических процессов; проанализировать логистическую деятельность предприятия ОАО «БНС Груп»; разработать направления совершенствования логистических процессов материального обеспечения ОАО «БНС Груп».
Объектом исследования в курсовой работе выступают логистические процессы ОАО «БНС Груп».
Предмет исследования – управление логистческими процессами предприятия.
ГЛАВА I.. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОБОСНОВАНИЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПОТОКОВЫМИ ПРОЦЕССАМИ
1.1. Экономический поток, его понятие и виды
Объектами управления потоковыми процессами являются потоковые процессы сферы производства, финансов, информации и сервиса.
Экономический поток - это совокупность относительно однородных экономических элементов, перемещающихся от источника возникновения (производства) к месту назначения (потребления) в рамках определенной хозяйственной системы с заданными этой системой параметрами.
Все потоки, имеющие место в экономических системах, можно классифицировать по определенным признакам (табл.1).
Таблица 1
Классификация экономических потоков
Признак классификации |
Виды потоков |
Природа |
Материальные Финансовые Информационные Сервисные Потоки трудовых ресурсов |
Отношение к экономической системе |
Внешние Внутренние |
Направление движения |
Входящие Исходящие |
Стадия движения и трансформации ресурсов |
Закупочные (поставочные) Внутрипроизводственные Распределительно-сбытовые |
Зависимость от управления экономической системой |
Зависимые Условно независимые |
Уровень взаимосвязи потоков |
Связанные с другими потоками Обособленные |
Уровень синхронности |
Синхронные Асинхронные |
Уровень иерархии |
Микроэкономические Макроэкономические (мета-, мезо-, мега-) |
Направление связей |
Горизонтальные Вертикальные |
Векторность |
Однонаправленные Встречные Обратно направленные Разнонаправленные |
1.2. Методы управления потоковыми процессами
Методы управления потоковыми процессами следует рассматривать как совокупность действий и способов влияния на материальные, информационные, финансовые, сервисные и другие потоки, направленных на достижение поставленных бизнес целей.
Объектами управления в данном случае является совокупность процессов и структур, обеспечивающих формирование и изменение состояния экономических потоков.
Применение методов управления потоковыми процессами при формировании и трансформации экономического потока как объекта управления направлено на сокращение неопределенности предпринимательской деятельности до минимума, что способствует повышению надежности и эффективности функционирования экономических систем в целом и их отдельных подразделений. Существует достаточно большое количество методов управления потоковыми процессами. Однако все они связаны со спецификой деятельности конкретного предприятия и направлены на достижения его стратегических, тактических и оперативных целей. Условно все методы управления экономическими потоками можно классифицировать по следующим признакам (табл. 2):
Таблица 2
Общая классификация методов управления потоковыми процессами
Классификационный признак |
Виды методов |
Содержание |
Экономические Нормативно-правовые Организационно- Социально-психологические |
Уровень объекта влияния |
Макроэкономические Микроэкономические Внутрисистемные Кадровые |
Тип управленческого влияния |
Прямые Косвенные |
Частота управленческого влияния |
Разовые Периодические |
Организационная форма управленческого влияния |
Стратегические Тактические Оперативные |
Принцип принятия решений |
Единоначальные (единоличные) Коллективные Коллегиальные |
В рыночных условиях хозяйствования ведущее место занимают экономические методы управления, которые ориентируют деятельность субъектов предпринимательства на удовлетворение рыночного спроса на товары и услуги.
Основным назначением экономических методов является оптимизация потоковых процессов в экономических системах на основе минимизации совокупных расходов и максимизации прибыли.
Основной целью этих методов является разработка и принятие решений, направленных на обеспечение эффективного функционирования и развития предприятия.
Особенностью этой группы методов является возможность количественной и качественной оценки результата управленческих решений.
Экономические методы управления потоковыми процессами можно объединить в следующие группы:
В соответствии с существующими общими функциями управления: мониторинг, планирование, прогнозирование, анализ и контроль;
рыночные механизмы хозяйствования, к которым относятся: маркетинг, конкуренция, коммерческий расчет, рыночное ценообразование, эквивалентность обмена, направленность на удовлетворение платежеспособного спроса на товары (услуги и трудовые ресурсы);
количественные оценки, которые обеспечиваются экономико-статистическими методами, методами экономико-математического моделирования, системного анализа, кибернетикой, исследованием операций, функционально-стоимостным анализом, методами оценки уровня обслуживания, контроля и управления запасами (АВС - анализ, XYZ – анализ), управления рисками, оптимизации деятельности (дифференциальные исчисления; анализ полных расходов на организацию товародвижения и прироста таких расходов; линейное программирование; метод решения транспортной задач и т.п.);
методы качественной оценки: методы на основе мнения жюри и оценки экспертов, модели ожидания потребителей;
неформальные подходы - предусматривают использование таких способов информирования, как: вербальный (получение и передача информации путем переговоров, с помощью радио, телевидения, Интернет или прямого общения с людьми); письменный (через газеты, журналы, отчеты и др.), получение информации с помощью экономической разведки.
Нормативно-правовые методы, которые используются в управлении предприятиями, основываются на законодательных актах, регулирующих права и обязанности субъекта и объекта управления, и на нормативных документах.
Основной целью этих методов является введение процесса управления потоковыми процессами в рамки правового поля Украины, создание правовой базы формирования и трансформации экономических потоков.
К основным нормативно-правовым методам управления потоковыми процессами относятся:
индикативное планирование развития экономики страны, отдельных областей и регионов;
государственное бюджетирование;
социально-экономическая политику государства;
регулирование потоковых процессов через систему государственных заказов на производство стратегического сырья и готовой продукции;
контроль за эффективностью приватизации объектов государственной собственности;
государственная финансовая, кредитная, налоговая и таможенная политик, а также контроль за ее реализацией на уровне экономической системы;
сертификация деятельности экономических систем, стандартизация товаров, работ и услуг;
правовое регулирование минимального уровня заработной платы, обязательной для всех субъектов хозяйствования с наемными работниками;
государственное стимулирование производства через предоставление су6сидий, субвенций, квот, льготных кредитов и др. льгот;
государственная поддержка инновационной деятельности и реализации продукции на внешнем рынке.
Организационно-
Цель этих методов - анализ и оптимизация управленческих решений по вопросам формирования, функционирования и трансформации экономических потоков. Конечная цель - экономия ресурсов, относительное сокращение расходов и повышение прибыли предприятия, а также завоевание конкурентных преимуществ.
К организационно-
нормирование - установление четкого (по времени и месту) порядка выполнения каждой функции, задачи, обязанностей и определение ответственности за его соблюдение;
планирование процессов управления экономическими потоками охватывает обоснование стратегических, тактических и оперативных программ и графиков формирования, организации, трансформации потоковых процессов;
инструктаж предусматривает информирование о содержании и требованиях к выполнению определенных задач;
контроль выполнения указаний и распоряжений.
Существование любого потокового процесса невозможно без человека или целого коллектива. Поэтому особое значение в управлении экономическими потоками приобретают социально-психологические методы.
Их цель - эффективное формирование и содействие развитию трудового коллектива и конкретных исполнителей операций на предприятии.
Эти методы предназначены для влияния на психологию, мораль, совесть людей и тем самым убеждают их действовать в соответствии с эффективными управленческими решениями.