Управление конкурентоспособностью товара

     1) выявление и анализ реальных и потенциальных потребностей и запросов в отношении потребительских свойств данного товара, а также создание новых видов;

     2) анализ и оценка качества аналогичных товаров, предлагаемых конкурентами;

     3) прогнозирование спроса и характеристик внешней среды и определение целесообразности создания товара с новыми показателями качества;

     4) разработка новой продукции и проектирование ее качества;

     5) планирование и разработка стандартов качества;

     6) контроль качества сырья;

     7) контроль производства;

     8) контроль готовой продукции и ее реализации;

     9) организация обратной связи с потребителями, получение и анализ отзывов, пожеланий со стороны потребителей.

     Эффективное управление качеством наряду с прочим означает приемлемый уровень издержек производства, что, в свою очередь, предполагает наличие финансового контроля. Этот вид контроля на предприятии реализуется посредством бухгалтерского учета совместно с калькуляциями издержек производства, а соответствующая ему система включает специфические методы и процедуры, счетных работников и руководящий персонал финансово-бухгалтерской службы, а также необходимую счетно-техническую базу. Благодаря этому руководство организации получает возможность постоянно контролировать расходы, непрерывно получать информацию, необходимую для установления реалистических цен на продукцию, своевременно узнавать об отклонениях от нормативных издержек в любом производственном и сбытовом звене, получать регулярные отчеты о фактических прибылях и убытках, а также прогнозировать ожидаемые прибыли и убытки. Итоговые финансовые показатели отражаются в сводном балансе.

     Оценка  уровня конкурентоспособности продукции начинается с обоснования или уточнения цели и задач по ее достижению. Главной целью оценки конкурентоспособности молочной продукции ОАО «Хладокомбинат» является обеспечение постоянной ее привлекательности на рынке, наделение данной продукции преимуществами по сравнению с аналогичной по назначению продукцией конкурентов. В зависимости от конкретных условий на рынке и возможностей фирмы достижение этой цели может быть связано с решением различных задач, которые определяют содержание и объем необходимой информации о рынке, товаре и конкурентах.

     Такими  задачами являются:

     1) выявление недостатков продукции, влияющих на ее конкурентоспособность;

     2) разработка мероприятий по повышению уровня конкурентоспособности по отдельным параметрам товара.  
 
 
 
 
 
 

          3. Методы оценки конкурентоспособности товара.

 

     При оценке конкурентоспособности товара используются различные методы.

     1. Определим уровень конкурентоспособности молока « Фермерское », используя маркетинговый подход к оценке конкурентоспособности товара.

     На  начальном этапе были выбраны следующие критерии (требования) потребителей к товару: цена, вкусовые качества, тип упаковки, срок хранения, дизайн упаковки, реклама. Затем каждому критерию было присвоено весовое значение степени важности.

     Следующим этапом выступает оценка ожидаемой  конкурентоспособности товара. Она производится экспертами на основе анализа и сравнения конкретных значений критериев для исследуемой продукции и продукции конкурентов. Данная оценка будет тем точнее, чем лучше эксперты знают запросы потребителей сегмента рынка, на котором реализуется молочная продукция ОАО «Хладокомбинат».

     При оценке конкурентоспособности молока «Фермерское» (жирность 3,5%) в качестве товаров-конкурентов были выбраны: молоко «Домик в деревне» (3,5%), производителем которого является компания Вимм-Билль-Данн; и молоко "«Амурское» (3,5%), производимое Благовещенским молочным комбинатом.

     Экспертной  группой были даны оценки выбранных  марок молока по предложенным критериям  по десятибалльной системе, где 10 баллов – наилучшее значение фактора, а 1 балл – худшее значение фактора. В  состав экспертной группы вошли: инженер-технолог, маркетолог, товаровед, заместитель  по производству. Полученные оценки приведены  в таблице 1.  

     Таблица 1

     Экспертные  оценки факторов конкурентоспособности  молока

 

     Для удобства проведения оценки ожидаемой  конкурентоспособности молочной продукции  построим таблицу 2.  

     Таблица 2

     Оценка  конкурентоспособности продукции

 

     Из  таблицы 2 видно, что суммарная экспертная оценка конкурентоспособности молока «Фермерское» самая низкая. Таким  образом, наиболее конкурентоспособным  на рынке молочной продукции города Благовещенска является молоко «Амурское», выпускаемое Благовещенским молочным комбинатом.

     Для повышения конкурентоспособности  молока «Фермерское» необходимо улучшить вкусовые качества данной продукции  и разнообразить упаковку по объему.

     2. Оценим конкурентоспособность молока  «Фермерское», используя графический  метод – «многоугольник конкурентоспособности».

     На  первом этапе был установлен перечень показателей конкурентоспособности изучаемой продукции: вкусовые качества, цена, срок хранения, тип упаковки, дизайн упаковки, реклама. Затем каждому показателю было присвоено весовое значение степени важности в обеспечении конкурентоспособности. В качестве товаров-конкурентов были также выбраны молоко «Домик в деревне» и молоко «Амурское».

     Экспертной  группой были даны оценки выбранных  марок молока по предложенным критериям по десятибалльной системе» где 10 баллов—наилучшее значение фактора, а 1 балл — худшее значение фактора. Значение показателей конкурентоспособности, равное 10 баллам, было выбрано в качестве норматива. В составе экспертной группы выступили: инженер-технолог, маркетолог, товаровед, заместитель по производству. Исходные данные для оценки конкурентоспособности анализируемой продукции приведен в таблице 3. 

     Таблица 3

     Исходные  данные по уровню конкурентоспособности  товаров

 

     Для построения многоугольника конкурентоспособности товара сначала увеличиваем значения нормативов на 20%, чтобы показатели, имеющие фактическое значение лучше норматива, могли находиться внутри многоугольника. В этом случае увеличенное значение нормативов выбранных показателей будет равно 12 баллам. Эти значения будут на вершинах соответствующих радиальных лучей многоугольника (рис. 2).

     

     Рис.2. Многоугольник конкурентоспособности

     Далее на радиальных лучах заносим фактические значения показателей конкурентоспособности анализируемой продукции из таблицы 3.

     Далее проведем оценку конкурентоспособности молока «Фермерское» с применением экспертного метода, для этого рассчитаем значения показателей относительно норматива и приведенные значения показателей. Полученные данные отразим в таблице 4. 

     Таблица 4

     Оценка конкурентоспособности молочной продукции с применением экспертного метода