Экономико-географическая характеристика агропромышленного комплекса (АПК) России

 

Размещение пищевой промышленности определяется  распределением населения  по стране и уровнем развития сельского  хозяйства. Наибольшее развитие эта  отрасль получила в районах с  высокой плотностью населения и  концентрацией  сельскохозяйственного  производства. Так, в Москве производится около 8 % всего объема продукции  пищевой промышленности страны, в  Краснодарском крае — около 6, в  Санкт-Петербурге и Ростовской области  — по 3 %.*

По преобладающим факторам размещения все отрасли  пищевой  промышленности делится на три группы:

1. Размещаемые в сырьевых зонах (сахарная, масложировая,  рыбная, крахмалопаточная, молочно-консервная);
2. Ориентирующиеся на местоположение потребителя  (хлебопекарная, молочная и др.);
3. зависящие как от сырьевого, так и от потребительского фактора (мясная, мукомольная, винодельческая, табачная и др.).

Пищевая промышленность — важнейшая отрасль  хозяйства, создающая на основе переработки сельскохозяйственного сырья (зерно, картофель, сахарная свекла, масличные культуры, мясо, молоко, рыба и др.) пищевые продукты. В ее состав входит большая группа (более 20) отраслей и подъотраслей, главные (по удельному весу в производстве продукции отрасли) из которых: мясная, молочная, хлебопекарная, рыбная, маслобойно-жировая, мукомольная, винодельческая, сахарная, консервная, кондитерская. Используя сырье растительного и животного происхождения, пищевая промышленность (наряду с легкой индустрией) более других производств связана с сельским хозяйством. Отсюда — своеобразие размещения ее предприятий, в ряде случаев их особый характер работы (сезонность производства и пр.).

Размещение  пищевой промышленности в целом  определяется действием сырьевого и потребительского факторов.

В зависимости от преобладающей роли сырьевого или потребительского фактора в составе пищевой  промышленности выделяют три группы отраслей.

Центральный Федеральный округ.*

Немалый удельный вес в структуре промышленного производства занимает и пищевая промышленность. В составе отрасли ведущая роль играют сахарная, мукомольно-крупяная, маслобойная, мясная, спиртовая, кондитерская, плодоовощная и табачно-махорочная.

Отраслью  рыночной специализации является производство подсолнечного масла (20% объема, производимого  в России).

Одна  из старейших отраслей специализации  округа – сахарная – базируется на местном сырье. Сахарная промышленность наибольшее развитие получила в Курской  и Белгородской областях. Благодаря  устойчивой сырьевой базе увеличивается  производство молочной продукции. Наибольшее развитие производства молочной продукции  получило в областях Черноземья, а  также в Ярославской, Костромской  и Смоленской областях. Заметное место  округа занимает и по производству мяса.

Кондитерская  промышленность занимает ведущее место  в стране. На долю региона приходится 1/3 производства кондитерский изделий  страны.

Северо-Западный федеральный округ.*

Приволжский Федеральный округ.*

Пищевая промышленность является отраслью специализации  данного федерального округа. Произведенный в ПФО валовой региональный продукт составляет примерно 1/6 часть всего продукта Российской Федерации. Он распределяется с небольшим перевесом в пользу отраслей товарного производства. В объеме промышленной продукции удельный вес отрасли составляет менее 10% (8,4%), однако это соот­ветствует 15,3% общероссийского объема производства продукции пищевой промышленности (третье место среди федеральных округов). Ведущая отрасль пищевой промышленности общероссийского значения — мукомольная, она особенно развита в Самарской, Саратовской, Ульяновской, Нижегородской областях. Республики Татарстан и Башкортостан лидируют в стране по производству мясной и молочной продукции.

 

Южный Федеральный  округ.*

Пищевая промышленность представлена мукомольными и молочными заводами и комбинатами, мясокомбинатами. Основную роль играют мясная (в западной части округа) и рыбная (Сургут, Тобольск, Тюмень и  др.) отрасли. 

Сибирский федеральный округ.*

Пищевая промышленность представлена на западе округа в основном мукомольной (Томск), мясной (Новосибирск, Барнаул, Кемерово, Новокузнецк) и маслосыродельной отраслями. На востоке мукомольные предприятия имеются в Ачинске, Канске, Красноярске; мясокомбинаты – в Улан-Удэ, Чите, Иркутске, Абакане; молочно-консервные – в Канске, Назарове.

Дальневосточный федеральный округ.*

  Рыбная промышленность. Основной промысел рыбы и морепродуктов ведется в Беринговом, Охотском и Японском морях. Почти половину уловов рыбы дает Приморский край, 2/5 — Камчатка и Сахалин, а остальную часть — Хабаровский край и Магаданская область.

ОСНОВНУЮ  часть улова рыбы дают крупные рыболовные суда. Ассортимент промысловых рыб разнообразен. Для увеличения количества лососевых рыб заключено специальное соглашение между Россией и Японией о регулировании их лова; в Камчатском крае простроены

 

 

Легкая  промышленность.

Состав:

• Текстильная
• Хлопчатобумажная.
• Шерстяная
• Шёлковая
• Льняная
• Пенько-джутовая
• Трикотажная
• Валяльно-войлочная
• Сетевязальная
• Швейная
• Галантерейная
• Кожевенная
• Меховая
• Обувная

 

Факторы размещения предприятий легкой промышленности разнообразны, однако можно выделить основные:

• сырьевой, влияющий преимущественно на размещение предприятий по первичной обработке сырья: например, льнообрабатывающие фабрики расположены в районах производства льна, шерстемо-ечные предприятия - в районах овцеводства, предприятия по первичной обработке кож - вблизи крупных мясокомбинатов:
• населенческий, т.е. потребительский;
• трудовых ресурсов, предусматривающий их значительное количество и квалификацию, так как все отрасли легкой промышленности используют преимущественно женский труд.

Для легкой промышленности характерна менее выраженная по сравнению  с другими отраслями территориальная  специализация, так как практически  в каждом регионе имеются те или  иные ее предприятия.

Северо-Западный федеральный округ.

Легкая промышленность представлена в основном текстильной, кожевенно-обувной, фарфорофаянсовой.

Текстильная промышленность размещается преимущественно в  Санкт-Петербурге; трикотажное производство расположено в Великих Луках  и Боровичах (Псковская область), кожевенно-обувная промышленность – в Санкт-Петербурге (объединение  «Скороход»), фарфорофаянсовая – в  Ленинградской и Новгородской областях.

Центральный федеральный округ.

Центральная Россия резко выделяется среди всех федеральных  округов страны объемами производства легкой промышленности. Эта отрасль  получила большое развитие еще в  конце XIX в. из-за наличия на территории округа большого количества дешевой  рабочей силы. Самое массовое производство в легкой промышленности — хлопчатобумажных тканей. На ЦФО приходится почти 90% выпуска таких тканей в России. Особенно выделяется Ивановская область, где в большинстве городов и поселков городского типа расположены хлопчатобумажные фабрики. Главные центры в этом регионе — Иваново, Кинешма, Шуя, Вичуга. Довольно мощные производства сохранились также в Твери, Владимирской области (Ковров, Муром), Подмосковье (Орехово-Зуево, Ногинск, Егорьевск, Серпухов и др.).

Приволжский федеральный округ.

Среди отраслей легкой промышленности округа особо  выделяются льняная (Нижний Новгород, Димитровград), шерстяная (Ульяновск  и Пенза), кожевенная и кожевенно-обувная (Ульяновск, Богородск, Киров и др.), меховая и овчино-шубная (Казань, Слободской), ковровая (Димитровград). Во многих городах развита швейная и трикотажная промышленность. В Оренбурге ткут шелковые и автомобильные ткани, производят искусственный мех.

Южный федеральный округ.

Среди отраслей легкой промышленности округа особо  выделяются кожевенно-обувная промышленность (крупные предприятия в Волгограде, Ростове-на-Дону, Шахтах, Нальчике, Владикавказе), производство мятой шерсти и шерстяных  тканей, ковроделие (Краснодар, Махачкала). В Камышине находится один из крупнейших в стране комбинатов по производству хлопчатобумажных тканей. Их выпуск организован и в городе Шахты. Организовано производство мебели (Ростов-на-Дону, Волгоград, Краснодар, Армавир, Майкоп).

Уральский федеральный округ.

В составе легкой промышленности Уральского региона выделяются кожевенно-обувная, построены также предприятия текстильной промышленности. Получила распространение швейная промышленность. Развитие легкой промышленности в регионе позволяет решить проблему использования ресурсов женского труда в районах концентрации тяжелой промышленности.