Азотные удобрения

Азотные удобрения используются в овощеводстве и полеводстве наиболее широко, так как непосредственно увеличивают зеленую массу растений, и как следствие - урожайность.

Содержание азота в почве нестабильно и зависит от многих условий, в т.ч. погодных, быстро снижается из-за выноса с урожаем, вымывания и других факторов. Поэтому требуется ежегодное его восполнение минеральными азотными или органическими удобрениями, а также выращиванием бобовых растений, фиксирующих азот из воздуха почвы (см. подробнее).

Общие признаки азотного голодания: торможение роста растений; у овощных  культур старые листья приобретают  желто-зеленый цвет; у плодовых листья дополнительно окрашиваются в красный  цвет, после завязывания плодов часть  их осыпается, а оставшиеся вырастают  мелкими, с плотной мякотью.

Применение минеральных  азотных удобрений является самым  простым способом повышение содержания азота в почве. Однако среди всех минеральных удобрений азотные  наиболее опасны при передозировке: излишний азот накапливается в овощах в виде ниратов и нитритов, вредных для здоровья человека (предельно допустимые концентрации нитратов в овощах приведены в разделе "Технические условия, стандарты на продукцию" по отдельным овощам). Поэтому необходимо соблюдать нормы внесения удобрений. Нитраты в растениях накапливаются не только при избытке азота, но и при недостатке молибдена и железа, способствующих восстановлению нитратного азота (NO₃ ) до аммиачного (NH₄).

Норму внесения можно рассчитать самостоятельно для определенного  азотного удобрения под каждую культуру (см. расчет нормы внесения азотных удобрений). Это желательный и наиболее точный способ определить норму внесения, но для этого нужно знать запасы минерального азота и гумуса в Вашей почве (образцы анализируются в специальных лабораториях, которые есть в любых крупных городах).

Менее точный, но более простой  способ - воспользоваться рекомендуемыми нормами внесения азота (см. раздел "Удобрения" в "Технологиях  выращивания" конкретных культур) и  вычислить норму для определенного  азотного удобрения, зная процентное содержание в нем азота (указано на упаковке или см. ниже). Например, если под  морковь рекомендуется вносить 12 г азота на 1 м², то мочевины (содержание азота 46%) нужно будет 12 * 100 / 46 = 26 г/м². К сожалению, при этом не учитывается содержание азота в почве.

Самый неточный и самый  легкий способ - просто следовать общим  рекомендациям на упаковке азотного удобрения. Однако, как правило, даже в этом случае удается избежать передозировки.

Существуют различные  способы внесения азотных удобрений, но в любом случае удобрения должны быть заделаны в почву, так как  даже непродолжительное (2-3 часа) пребывание их на солнце и открытом воздухе  резко снижает содержание азота. Азот может проникать в более  низкие слои почвы с дождевой или  поливной водой, поэтому допускается  заделывать азотные удобрения неглубоко: вносить под предпосевную культивацию  или даже разбросать и заделать граблями.

Аммонийный азот легко  вымывается из почвы, например, весной с талыми водами, поэтому большинство  азотных удобрений в открытом грунте нельзя вносить осенью, в  отличие от других удобрений.

Наиболее распространены следующие азотные удобрения.

Мочевина (карбомид) - CO(NH₂)₂

Наиболее концентрированное  азотное удобрение (содержание азота 46%). В объеме 10 см³ содержится 6,5 г (1 г занимает 1,55 см³), т.е. в стакане (200 мл) поместится 130 г, в спичечном коробке 13 г. Удобрение сильно растворимо в воде, не слеживается, хорошо смешивается с другими удобрениями, вносится под все растения. Наибольший эффект дает на нейтральных и произвесткованных почвах. Обладает небольшим подщелачивающим эффектом, т.е. уменьшает кислотность почвы, однако, после нитрификации - подкисляет.

Как в открытом, так и  в защищенном грунте мочевину применяют  весной и летом. Применение ее осенью в защищенном грунте может стать  причиной аммиачного отравления овощных  культур, в открытом грунте произойдет вымывание азота с талыми водами.

Зимой в защищенном грунте ее можно вносить за две недели перед высадкой рассады - 5-6 г/м². Можно также использовать для корневой и некорневой подкормки овощей в весеннее и летнее время. При корневой подкормке доза азота составляет 5-8 г, или 10-17 г удобрения на 1 м². Для некорневой подкормки применяют раствор мочевины: в 1 л воды растворяют 4-6 г мочевины. На каждые 10 м² используют 1 л раствора. В октрытом грунте вносят согласно рекомендациям.

Сульфат аммония (сернокислый аммоний) - (NH₄)₂SO₄

Содержание азота 21%. В  объеме 10 см³ содержится 8 г (1 г занимает 1,25 см³), т.е. в стакане (200 мл) поместится 160 г, в спичечном коробке 16 г. Удобрение сильно растворимо в воде, слабо слеживается, хорошо смешивается с другими удобрениями, вносится под все растения. Наибольший эффект дает на нейтральных и произвесткованных почвах.

В защищенном грунте сульфат  аммония вносят один раз за период вегетации для устранения возможного дефицита серы. Если его применяют  зимой, то дают около 24 г/м² за две недели до высадки рассады. Удобрение нельзя использовать для некорневых подкормок (опрыскивания). В октрытом грунте вносят согласно рекомендациям.

Аммиачная селитра (азотнокислый аммоний, нитрат аммония) - NH₄ NO₃

Содержание азота 34-35%. В  объеме 10 см³ содержится 8,4 г (1 г занимает 1,19 см³), т.е. в стакане (200 мл) поместится 168 г, в спичечном коробке 17 г. Удобрение сильно растворимо в воде, слабо слеживается, плохо смешивается с суперфосфатом (перед смешиванием нейтрализуют известью), вносится под все растения. Наибольший эффект дает на нейтральных и произвесткованных почвах.

В защищенном грунте аммиачную  селитру можно применять под  овощные культуры в любое время  года: 8 г азота на 1 м² вносят под вспашку перед высадкой рассады в грунт и 5 г (или 14 г удобрения) в период вегетации для корневой подкормки. Удобрение нельзя использовать для некорневой подкормки (опрыскивания) овощных культур. В открытом грунте вносят согласно рекомендациям.

Калийная селитра - KNO₃

Концентрированное и безбалластное сложное удобрение, содержание азота 14% и калия (K₂O) - 45%.

Отличное удобрение для  овощеводства защищенного грунта, используется в любое время года: перед высадкой рассады под вспашку вносят до 36 г удобрения на 1 м², для корневой подкормки - 18-20 г. Поскольку в калийной селитре азота содержится в 3-3,5 раза меньше, чем калия, то ее обязательно надо дополнять азотсодержащими удобрениями.

Кальциевая селитра (азотнокислый кальций, нитрит кальция, известковая селитра) - Ca(NO₃)₂

Содержание азота 15,5%. В  объеме 10 см³ содержится 10 г (1 г занимает 1 см³), т.е. в стакане (200 мл) поместится 200 г, в спичечном коробке 20 г. Удобрение сильно растворимо в воде, не слеживается в герметичной таре. Не допускается смешивание с суперфосфатом. Вносится под все растения. Наибольший эффект дает на кислых почвах, так как уменьшает кислотность.

Азот содержится также  в большинстве сложных удобрений: аммофос (9-12%, в зависимости от марки), диаммонийфосфат (19%), нитроаммофос (16-25%),нитроаммофоска (13-17%), нитрофос (24%) и т.д.

Фосфорные удобрения - одни из основных удобрений, повышающие урожайность и качество продукции. Содержат фосфор, положительно влияющий на генеративные органы растения (см. подробнее). Поэтому внесение фосфорных удобрений особенно важно для культур, товарными органами которых являются семена и плоды (зерновые, плодовые, ягодные, большинство овощей).

Общие признаки фосфорного голодания: овощные растения приостанавливают рост, листья и молодые стебли приобретают цвет от темно-зеленого до сине-зеленого; у плодовых - стебли и отдельные листья становятся сизо-розовыми или приобретают коричнево-зеленую окраску.

Фосфорные удобрения не так  опасны для растений даже при очень  высоких нормах внесения (в отличие  от азотных), так как не повышают концентрации почвенного раствора. Однако и для них нужно придерживаться определенных норм внесения, зависящих  от плодородия почвы и видов применяемых  удобрений.

Норму внесения можно рассчитать самостоятельно для определенного фосфорного удобрения под каждую культуру (см. расчет нормы внесения). Это желательный и наиболее точный способ определить норму внесения, но для этого желательно знать запасы фосфора в Вашей почве (образцы анализируются в специальных лабораториях, которые есть в любых крупных городах).

Менее точный, но более простой  способ - воспользоваться рекомендуемыми нормами внесения азота (см. раздел "Удобрения" в "Технологиях  выращивания" конкретных культур) и  вычислить норму для определенного  удобрения, зная процентное содержание в нем фосфора (указано на упаковке или см. ниже). Например, если под  лук рекомендуется вносить 15 г  фосфора на 1 м², то двойного суперфосфата (содержание фосфора 45%) нужно будет 15 * 100 / 45 = 33 г/м². К сожалению, при этом не учитывается содержание фосфора в почве.

Самый легкий, но неточный способ - просто следовать общим рекомендациям  на упаковке удобрения. Как правило, в этом случае также можно получить хорошие результаты.

Существуют различные способы внесения удобрений, но в любом случае удобрения должны быть быстро заделаны в почву. В открытом грунте основная часть удобрений вносится осенью под перекопку (вспашку), так как фосфор некоторых удобрений, в отличии от азота, плохо или практически не проходит в корнеобитаемые глубокие слои почвы "самостоятельно" (с дождевой или поливной водой). Оставшаяся часть фосфорных удобрений (как правило, 20-30% от общей нормы) вносится весной перед посевом или при посеве, а также в подкормках.

Наиболее распространены следующие фосфорные удобрения.

Двойной суперфосфат - Ca(H₂PO₄)₂*H₂O

Наиболее концентрированное  удобрение (содержание фосфора 45-50%). В  объеме 10 см³ содержится 10 г (1 г занимает 1 см³), т.е. в стакане (200 мл) поместится 200 г, в спичечном коробке 20 г. Удобрение растворимо в воде, хорошо смешивается с другими удобрениями, вносится под все растения на любых почвах.

По сравнению с другими  удобрениями, не содержит балластных веществ  и не вызывает засоление почвы. Поэтому  является лучшим фосфорным удобрением для защищенного грунта, где вносится двумя способами: вразброс или локально. Вразброс - всю норму (15-20 г/м²) распределяют по поверхности с последующей заделкой. Локально - вносят в борозды (15 г/м²), в лунки (1-2 г на одно растение перед высадкой рассады) и в горшочки при выращивании рассады (1,5 кг двойного суперфосфата и 0,4 кг калийной селитры на 100 л почвы). В октрытом грунте вносят согласно рекомендациям.

Суперфосфат простой  гранулированный - Ca(H₂PO₄)₂*H₂O + 2CaSO₄ и примеси

Содержание фосфора 14-20%. В объеме 10 см³ содержится 11 г (1 г занимает 0,9 см³), т.е. в стакане (200 мл) поместится 220 г, в спичечном коробке 22 г. Удобрение растворимо в воде, смешивается с аммиачной селитрой, вносится под все растения и на некислых почвах.

Суперфосфат простой  порошковый - Ca(H₂PO₄)₂*H₂O + 2CaSO₄ и примеси

Содержание фосфора 14-20%. В объеме 10 см3 содержится 12 г (1 г  занимает 0,85 см³), т.е. в стакане (200 мл) поместится 240 г, в спичечном коробке 24 г. Удобрение растворимо в воде. Нельзя смешивать с аммиачной и кальциевой селитрой. Вносится под все растения. Наибольший эффект дает на нейтральных и щелочных почвах.

Фосфоритная мука - Ca₃(PO₄)₂*CaCO₃ с примесью 3Ca₃(PO₄)₂*CaF₂ и соединений железа, алюминия и др.

Содержание фосфора 19-30%. В объеме 10 см³ содержится 17 г (1 г занимает 0,6 см³), т.е. в стакане (200 мл) поместится 340 г, в спичечном коробке 34 г. Удобрение труднорастворимо в воде. Смешивается с любыми удобрениями. Преимущественно вносится под полевые культуры, реже под овощные. Наибольший эффект дает на кислых почвах.

Фосфор содержится также  в большинстве сложных удобрений: аммофос (39-50%, в зависимости от марки), диаммонийфосфат (49%), нитроаммофос (23-25%),нитроаммофоска (17-19%), нитрофос (14-17%), карбоаммофос (26%) и т.д.