Полифункциональные соединения
Лекция, 24 Ноября 2017, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Гомо- и гетерополифункциональность
придает специфические свойства таким
соединениям как спирты, амины,
карбоновые кислоты и т. д., которых очень
много среди метаболитов организма и
лекарственных средств
• Так, накопление гидроксильных групп в
молекуле ведет к появлению сладкого
вкуса, усилению кислотных свойств,
способности к хелатированию металлов.