Конформации пиранозных форм гексоз. O- и N –гликозиды. Гидролиз гликозидов.Ацилирование аминосахаров

Своё название гликозиды получили от греческих слов glykys — сладкий и eidos — вид, поскольку они при гидролизе распадаются на сахаристую и несахаристую компоненты. Чаще всего гликозиды встречаются в листьях и цветах растений, реже в других органах. В их состав входят углерод, водород, кислород, реже азот (амигдалин) и только некоторые содержат серу (синальбин, мирозин).

I. Введение.
II. Основная часть.
2.1. Циклические формы моносахаридов (пиранозные и фуранозные)
2.2. Конформации пиранозных форм гексоз, влияние их на формирование пространственного строения полисахаридов
2.3. Производные моносахаридов
а) O- и N-гликозиды, их строение, биологическая роль, гидролиз гликозидов
2.4. Аминосахара, строение, биологическая роль.
а) глюкозамин, галактозамин
б) нейраминовая кислота и ее производные – сиаловые кислоты
III. Заключение.
IV. Список использованной литературы.