Значение растений в жизни человека

Федеральное агентство по образованию

Южно-Уральский  государственный университет

Кафедра древней истории и этнологии  Евразии 
 

Реферат по КСЕ

«Значение растений в жизни человека» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

     Аннотация 
 
 

       Данный  реферат на тему «Значение растений в жизни человека», составлен с опорой на различные информационные источники (их перечень располагается на странице 20), которые в полной мере затрагивают интересующие автора и читателя вопросы.

       В работе рассматриваются влияние растений на жизнь человека, способы их применения в повседневной жизни, негативные стороны воздействия на организм человека.

       Этот  реферат предназначен для людей, которым интересно, чем полезны и чем вредны растения.

 

      

Содержание 

1. ВВЕДЕНИЕ                                                                                                   
2. КАКУЮ РОЛЬ ВЫПОЛНЯЮТ РАСТЕНИЯ?                                           
3. РОЛЬ РАСТЕНИЙ В ПРИРОДЕ                                                                  
4. РОЛЬ РАСТЕНИЙ В ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА                                                
5. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РАСТЕНИЙ                                                       
1. СРЕДСТВА ОТ ПРОСТУДЫ                                                           
6. ПИЩЕВЫЕ  РАСТЕНИЯ В НАШЕЙ ЖИЗНИ
7. ОЧИСТКА СТОЧНЫХ ВОД С ПОМОЩЬЮ ВЫСШИХ РАСТЕНИЙ
8. РАСТЕНИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ  ГАДЖЕТОВ БУДУЩЕГО
9. ОТРИЦАТЕЛЬНОЕ ЗНАЧЕНИЕ РАСТЕНИЙ
10. НАРКОТИЧЕСКИЕ РАСТЕНИЯ
11. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
12. БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

 
 

 

Введение

       Данная  работа посвящена теме «Значение растений в жизни человека», которая является актуальной, и по сей день. Ведь многие растения и их свойства до сих пор не изучены до конца.

       Цель  исследования – найти ответ на вопрос, который звучит так: «Насколько важны растения для человека и какую пользу, либо ущерб они могут нанести?». Цель работы определяет следующие задачи: Выяснить какие функции выполняют растения, какую выгоду можно из них получить и как избежать ущерба, нанесенного вредными растениями.

       Работа  состоит из глав, в каждой из которых, автор подробно останавливается  на поставленной в данной главе теме.

 

       

     Какую роль выполняют растения? 

       Растения  являются первоисточником существования, процветания и развития жизни  на Земле и в первую очередь  благодаря их свойству осуществлять фотосинтез. Фотосинтез протекает практически  повсеместно на нашей планете, в  связи с чем суммарный эффект его колоссален. В процессе фотосинтеза  зеленые растения из углекислого  газа и воды создают органические вещества, служат источником ценных продуктов  питания (зерна, овощей, плодов и т. д.), сырья для промышленности и строительства. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                       Роль растений в природе.

       Формирование  газового состава атмосферного воздуха, как известно, также находится  в прямой зависимости от растений. Зеленые растения в процессе фотосинтеза  выделяют около 5×10¹¹ т свободного кислорода в год. Один гектар кукурузы выделяет за год15 т кислорода, что достаточно для дыхания 30 человек. Весь кислород атмосферы проходит через зеленое вещество примерно за 2000 лет. За 300 лет растения усваивают столько углерода, сколько его содержится в атмосфере и водах. Годовая химическая энергия продуктов фотосинтеза в 1000 раз превышала выработку энергии в конце XX в. всеми электростанциями мира. Установлено, что растения Земли в процессе фотосинтеза ежегодно образуют более 177 миллиардов т органического вещества.

       Растения  участвуют в образовании гумуса, который является самой существенной частью почвы, обеспечивает ее высокое  плодородие. Помимо углерода, водорода и кислорода в состав молекул  многих органических веществ входят атомы азота, фосфора, серы, а нередко  и других элементов (железа, кобальта, магния, меди). Все они добываются растениями из почвы или водной среды  в виде ионов солей, главным образом, в окисленном виде. Минеральные соли не вымываются из поверхностных слоев  почвы, так как растительность постоянно  всасывает часть минеральных  веществ из почвы и передает их животным на корм. Животные, так же как  растения, после отмирания передают минеральные вещества обратно в  почву, откуда они вновь всасываются растениями. Растения в процессе вымывания как бы изымают минеральные соли и постоянно поддерживают содержание их в почве, что является важным для ее плодородия.

       Растительность  оказывает большое влияние на климат, водоемы, животный мир и другие элементы биосферы, с которыми она  тесно взаимосвязана.  

Роль  растений в жизни  человека.

       Велико  значение растительности в жизни  человека. Прежде всего растительность представляет необходимую среду  жизни людей. Дикорастущая флора  является неоценимым генетическим фондом в селекционной работе при создании новых сортов сельскохозяйственных культур. По Н.М. Черновой и др. большая часть растений, которые обеспечивают сегодня около 90% продовольствия в мире, появились путем окультуривания диких растений.

       Сотрудниками  Всероссийского института растениеводства (ВИР) установлено наличие в России около 600 диких видов, являющихся сородичами культурных растений. Многие из них послужили базой для выведения более 1500 новых сортов. 
 
 

 

 

Полезные  свойства растений.

       На  протяжении многих веков человек  добывает из растений многообразные  лекарственные вещества, которые  так необходимы в медицинской  и ветеринарной практике. На современном  мировом рынке находятся в  обращении продукты свыше 1000 видов лекарственных растений. Среди них препараты из корня жизни —женьшеня, элеутерококка, ландыша майского, горицвета весеннего.

       Так, около 80% людей в развивающихся странах, заботясь о своем здоровье, полагаются преимущественно на дикие лекарственные травы и другие растения. Около половины предписанных и не предписанных лекарств, потребляемых в мире, содержат натуральные ингредиенты, получаемые из диких организмов. Четвертую часть этих ингредиентов получают из растений, встречающихся только в тропических лесах. Растения являются важнейшим пищевым ресурсом для человека, многие из них используются в разнообразных технологических процессах (пивоварение, хлебопечение, очистка сточных вод и т. д.). Растения служат основной кормовой базой для домашних и многих диких животных. Они участвуют в образовании полезных ископаемых, защищают от разрушения потоками воды и ветром поверхность Земли, от засыпания песками плодородной земли.

       Правильно использовать лекарственные растения можно только при хорошем знании влияния их на организм человека и  строгом соблюдении условий применения. Для начала ознакомимся с наиболее распространенными растениями, которые  помогут вам оказать неотложную медицинскую помощь в полевых условиях. Поранив руку или ногу в домашних условиях, вы без особого труда найдете настойку йода, вату и бинт, а как быть, если это произошло в лесу или в поле, вдали от населенного пункта? Для знающего человека в лесу, на лугу и в поле среди растений всегда найдутся друзья, которые придут на помощь. только не теряйтесь: в полевых условиях остановить кровотечение можно, наложив на рану кашицеобразную массу из листьев тысячелистника обыкновенного или пастушьей сумки.  Для остановки наружных и внутренних кровотечений используют также свежевыжатый сок крапивы двудомной. При перевязке раны можно использовать вместо ваты сфагновый мох, часто встречающийся по заболоченным лесам, на влажных гарях и вырубках, низинных и переходных болотах. Отжатый от воды сфагнум имеет высокую поглотительную способность. Взятый прямо с болота мох не требует никакой стерилизации, так как обладает сильными противомикробными свойствами благодаря содержащемуся в нем особому фенолоподобному веществу - сфагнолу. 

       Заслуживает внимания индикаторная роль растений. Наблюдая за растениями, человек еще  в глубокой древности усваивал ориентиры  в пространстве и времени — растения верно служили ему вместо компаса. Некоторые растения довольно точно показывали человеку время суток. Другие растения выполняли функцию барометра и гигрометра, являлись индикаторами пресных и соленых вод. В настоящее время растения-индикаторы используют в своих исследованиях и практической деятельности геологи, гидрологи, землеустроители, почвоведы, климатологи, лесоводы, археологи и др. Например, с помощью растений удается обнаружить кимберлитовые трубки, скрывающие алмазы. Растения могут служить индикаторами плодородия почв. Ю. М. Колумелла был глубоким знатоком агрономической науки древнеримского государства. Он писал: «Рачительному хозяину подобает по листве деревьев, по травам или уже поспевшим плодам иметь возможность здраво судить о свойствах почвы и знать, что может на ней расти хорошо». Подобной точки зрения придерживался и его современник Плиний: «Бузина, ежевика, полевой лук, клевер, дикая яблоня и груша являются признаками хлебной почвы». Растения резко реагируют на изменения внешних условий. В зависимости от характера почвенного покрова наибольшее распространение получают те или иные растения.

       Отрицательное воздействие выхлопных газов  автомобилей проявляется на некоторых  растениях настолько отчетливо, что их с успехом можно использовать для обнаружения опасной для  людей концентрации этих газов. Особенно это важно в местах скопления выхлопных газов, например в тоннелях, на автострадах с интенсивным движением. Засыхание концов листьев, изменение окраски, появление белых пятен на растениях указывает на присутствие в окружающей среде опаснейших загрязнителей.

       Растения  разными способами осуществляют детоксикацию вредных веществ. Некоторые  из вредных веществ связываются  цитоплазмой растительных клеток и  становятся не активными, другие подвергаются превращениям в растениях до нетоксических  продуктов и участвуют в обмене веществ.

       Для борьбы с вредными микроорганизмами растения выработали ряд веществ, способных  подавлять их деятельность. К ним  относятся антибиотики (пенициллин, стрептомицин, тетрациклин и др.) и фитонциды. Сильными бактерицидными свойствами обладают лук и чеснок. В связи с этим они с давних пор применяются в качестве лечебных средств. Одно растение можжевельника  выделяет за сутки 30 г летучих веществ, а один гектар — такое количество фитонцидов, которое достаточно для очистки от микробов всех улиц большого города. Растительность для человека это и источник эстетического наслаждения, оказывающая на него психологическое воздействие.  

Средства  от простуды.

       При простуде прежде всего надо хорошо пропотеть и снизить температуру, для чего, пожалуй, лучше всего  напиться горячего специального чая. Для заваривания такого чая можно использовать цветущие стебли душицы обыкновенной, мяты полевой, ягоды малины обыкновенной. 
 

Пищевые растения в нашей  жизни

       Правильное  питание - залог крепкого здоровья, хорошего настроения, трудоспособности, устойчивости организма против простудных, инфекционных и других заболеваний. Поэтому пищевые растения в нашей жизни играют очень важную роль.

       Пищевая ценность продуктов определяется не только содержанием белков, жиров, углеводов, минеральных солей, но и витаминов, богатейшим источником которых являются овощные, зеленные и пряновкусовые  растения. Из всех продуктов растительного  происхождения ведущее место  в питании человека занимают свежие овощи и плоды. В них питательные  вещества находятся в гармоничном  сочетании и поэтому лучше  и полнее усваиваются, играют особо  важную роль в биохимических процессах, протекающих в организме. 

       По  данным Института питания Академии медицинских наук человеку рекомендуется  потреблять примерно 164 кг овощей и  бахчевых культур в год, в том  числе около 20 кг пряновкусовых и  зеленных растений. 

       В овощах, помимо полноценных углеводов, содержатся в большом количестве почти все известные в настоящее  время витамины. Так, в одной весовой  части листьев петрушки витамина С больше, чем в такой же части лимона. Благодаря наличию в растениях нескольких витаминов усиливается физиологическое действие каждого из них. Витамины ускоряют обмен белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, улучшают и нормализуют водный обмен, благотворно влияют на пищеварение, сердечнососудистую и нервную системы, на кроветворение, а также на деятельность желез внутренней секреции. 

       Для организма очень важны находящиеся  в овощах соли и минеральные вещества, которые нейтрализуют кислоты, образующиеся при употреблении в пищу продуктов  как животного, так и растительного  происхождения. 

       В пряновкусовых и зеленных культурах  наряду с питательными веществами, витаминами и минеральными солями имеются  ароматические вещества, которые  улучшают диетические и вкусовые качества пищи, стимулируют деятельность пищеварительных органов развивают аппетит, ускоряют обмен веществ, а также нормализуют деятельность нервной и сердечнососудистой систем. Некоторые овощи (лук, чеснок, редька и другие) обладают также бактерицидным свойством.