7) «Содержание  и текущий ремонт зданий, сооружений и инвентаря общезаводского характера»;

8) «Производство  испытаний, опытов, исследований, содержание общезаводских лабораторий, расходы на изобретательство и технические усовершенствования»;

9) «Охрана  труда» (расходы по технике безопасности, производственной санитарии и т.п.);

10) «Подготовка  кадров»;

11) «Организованный  набор рабочей силы»;

12) «Прочие  расходы».

B. Налоги, сборы и отчисления

13) «Налоги, сборы и прочие обязательные отчисления и расходы».

Г. Непроизводительные расходы

14) «Потери  от простоев»;

15) «Потери  от порчи материалов и продукции  при хранении на заводских  складах» (в тех случаях, когда  ущерб не может быть взыскан  с виновников);

16) «Недостача материалов и продукции на заводских складах (за вычетом излишков)» (в тех случаях, когда эти потери не могут быть взысканы с виновных лиц);

17) «Прочие  непроизводительные расходы».

Аналитический учет общехозяйственных расходов ведут в ведомости учета общехозяйственных расходов, расходов будущих периодов и непроизводственных расходов. Ведомость составляют на основании первичных документов и разработочных таблиц распределения материалов, заработной платы, услуг вспомогательных производств, расчета амортизации основных средств и листков расшифровок по прочим денежным расходам. По окончании месяца общехозяйственные расходы распределяют и списывают на основное, вспомогательные и промышленные производства и хозяйства и другие счета затрат²⁴.

Между видами произведенной или проданной продукции общехозяйственные расходы распределяют пропорционально затратам на оплату труда работников, совокупным затратам на оплату труда работников и на содержание и эксплуатацию оборудования, объему производства или продажи, неполной производственной себестоимости продукции, прямым затратам на производство продукции и т.п.

Для распределения  общепроизводственных и общехозяйственных расходов составляют специальные ведомости распределения этих расходов.

Списание  общехозяйственных расходов по назначению бухгалтерия ООО «АВИСТЭН» оформляет следующими бухгалтерскими записями:

Дебет счета 20 «Основное производство» (на сумму расходов, относящихся к  основному производству); Дебет счета 23 «Вспомогательные производства» (на сумму расходов, относящихся к вспомогательным производствам); Дебет счета 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами», субсчет «Расчеты по претензиям» (на сумму расходов, причитающихся к получению от поставщиков в возмещение потерь от простоев по внешним причинам);

Дебет счета 91 «Прочие доходы и расходы» (на сумму расходов, понесенных предприятиями  в результате временной остановки  производства) и др.; Кредит счета 26 «Общехозяйственные расходы».

В состав потерь от простоев по внутренним и внешним причинам включают оплату труда производственных рабочих за время простоя, доплату рабочим, используемым на других работах, отчисления на социальные нужды, стоимость сырья, материалов, топлива и энергии, непроизводительно затраченных за это время²⁵. Потери от простоев по внутренним причинам учитывают по статье «Общепроизводственные расходы».

В состав потерь от простоев по внешним причинам помимо указанных ранее затрат включают соответствующую долю общепроизводственных расходов. Потери от простоев по внешним причинам относят на виновные предприятия и организации или включают в состав общехозяйственных расходов, если эти потери не подлежат возмещению²⁶.

Потери  от простоев, вызванных стихийными бедствиями, списывают на уменьшение прибыли организации.

Суммы выявленных недостач и потерь от порчи материальных ценностей по сырью и материалам и незавершенному производству предварительно учитывают по дебету счета 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей» с кредита счетов 10 «Материалы», 20 «Основное производство» и 23 «Вспомогательные производства».

Недостачи и потери от порчи ценностей в пределах норм естественной убыли списывают с кредита счета 94 в дебет счетов:

а) 25 «Общепроизводственные  расходы» (при хранении сырья и  материалов в цехах и при недостаче  незавершенного производства);

б) 26 «Общехозяйственные расходы» (при хранении сырья и материалов на заводских складах).

Недостачи ценностей сверх норм убыли и потери от порчи ценностей при отсутствии конкретных виновников списывают со счета 94 в дебет счета 91 «Прочие доходы и расходы».

Недостающие или полностью испорченные материальные ценности оценивают по их фактической себестоимости, а частично испорченные ценности — по сумме определившихся потерь.

Недостачи и потери от порчи ценностей по вине работников списывают в дебет  счета 73 «Расчеты с персоналом по прочим операциям». При этом недостающие и испорченные материальные ценности оценивают по рыночным ценам.

По статье «Прочие производственные расходы» учитывают расходы, не входящие ни в одну из указанных ранее статей затрат: затраты на гарантийное обслуживание и ремонт продукции, проданной с гарантией, затраты на стандартизацию и др.

Прочие  производственные расходы относят  на себестоимость соответствующих  видов продукции прямым путем, а при невозможности распределяют между ними пропорционально их производственной себестоимости (без прочих производственных расходов).

Заключение

Если  современный управленческий учет можно  определить как вид деятельности в рамках одной организации, который  обеспечивает управленческий аппарат  информацией, используемой для планирования, собственно управления и контроля за деятельностью организации, то для совершенствования управленческого учета можно порекомендовать переход к автоматизированной форме ведения учета (что в последнее время и делается), к тому же это позволит решить недостатки ручной формы ведения учета. Также машинно-ориентированная форма, при соответствующем программном обеспечении, позволит эффективно работать в информационной системе, то есть позволит ускорить процессы сбора, обработки, передачи и хранения информации, а это поможет при выработки и принятии управленческих решений, в производственном учете, выполнении таких функций управленческого учета как контроль и регулирование, планирование и координация будущего развития организации.

Успех развития любого предприятия не зависимо от сферы деятельности и формы собственности зависит от рационального управления издержками: контроля за их расходом, анализирования перерасхода по сравнению с предыдущими периодами, сметами или прогнозами, а также выявление возможных резервов экономии. Анализ издержек помогает выяснить их эффективность, установить, не будут ли они чрезмерными, проверить качественные показатели работы, правильно установить цены, регулировать и контролировать расходы, планировать уровень рентабельности и прибыли.

Учет  затрат на предприятии ведется определенным методом, который предприятие выбирает самостоятельно учитывая особенности  своей деятельности и закрепляется в учетной политике.

ООО «АВИСТЭН» обладает достаточным ресурсным потенциалом. Производство продукции является материалоемким – затраты на сырье и материалы составляет более 80 % себестоимости. В 2010 г. произошло существенное удорожание себестоимости из-за роста цен на мясо. Предприятие обновляет основные фонды, закупает новое оборудование. С одной стороны, это позволяет увеличить производительность труда, но, с другой стороны, приводит к росту амортизационных отчислений в составе себестоимости. Уровень расходов на рекламу достаточно низкий. Предприятие не ведет активных рекламных компаний.

Причины роста расходов на оплату труда связаны и с ростом среднего заработка, и с увеличением численности работников. Однако это увеличение является оправданным и выгодным для предприятия, так как увеличивается производительность труда, растет прибыль на 1 работника и прибыль на 1 рубль фонда заработной платы.

ООО «АВИСТЭН» наращивает свой производственный потенциал, растет выручка от продаж произведенной продукции. Но, с другой стороны, прибыль предприятия растет гораздо меньшими темпами. Это означает, что затраты предприятия растут быстрее, чем его доходы. Одна из основных причин такого положения – рост конкуренции на рынке. В этих условиях предприятие вынуждено сдерживать рост цен. В противном случае предприятие рискует потерять часть покупателей. Исходя из всего вышесказанного можно сделать вывод о том, что проблема повышения конкурентоспособности товаров является для ООО «АВИСТЭН» одной из наиболее значимых.

Снижение  себестоимости продукции является важнейшим фактором развития экономики предприятия, так как, снижая себестоимость, предприятие может получать большую выгоду, продавая продукцию по неизмененной цене.

Список  литературы

1. Федеральный закон «О бухгалтерском учёте» от 21.11.1996г. №129-ФЗ.
2. Положение по бухгалтерскому учёту «Расходы организации» (ПБУ10/99). Утверждено приказом Минфина РФ №33н от 06.05.1999г.
3. Адамов Н.А. Методологическая основа организации учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. М., 2007.
4. Бакаев А.С. Комментарии к новому плану счетов бухгалтерского учета. М.: «ИПБ-БИНФА», 2007.
5. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. М., 2005.
6. Балакирева Н.М., Гущина И.Э. Управленческий учет: основы теории и практики. М.: КНОРУС, 2004-192 стр.
7. Безруких П.С. и др. Бухгалтерский учёт.- М.: Бухгалтерский учёт 2004.
8. Бороненкова С.А. Управленческий анализ. М., 2009.
9. Вакуленко Т.Г., Фомина Л.Ф. Анализ бухгалтерской (финансовой) отчетности для принятия управленческих решений. М., 2009.
10. Васин Ф.П. Системы организации управленческого учета: стандарт-кост, нормативный учет, директ-кост /  Бухгалтерский вестник, 2005.
11. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет. М., 2009.
12. Вещунова Н.Л., Фомина Л.Ф. Бухгалтерский учёт.- М.: Финансы и статистика,2004.
13. Глущенко В.В., Глущенко И.И. Разработка управленческого решения. Железнодорожный, 2007.
14. Друри К. Введение в управленческий и производственный учет /  Пер. с анг. М.: Аудит, ЮНИТИ, 2005.
15. Каверина О.Д. Управленческий учет. М.: «Финансы и статистика», 2009.
16. Карпова Т.П. Основы управленческого учета. М.: «ИНФРА-М», 2005.
17. Кемиров В.Э. Бухгалтерский финансовый учёт.- М.:«Дашков и К0»,2005.
18. Кирьянова З.В. Теория бухгалтерского учета. М., 2006.
19. Климова М.А. Бухгалтерский учёт.-М.: Баратор-Пресс,2009.
20. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет: Учебн. Пособие. М.: «ИНФРА-М», 2006.
21. Кондратова И.Г. Основы управленческого учета. М.: «Финансы и статистика», 2006г. – 160 стр.
22. Палий В.Ф. Организация управленческого учета. М., 2006.
23. Ришар Ж. Бухгалтерский учет: теория и практика. М., 2006.
24. Сергеев И.В. Экономика предприятий. М.: «Финансы и статистика», 2005.
25. Скляренко В.К.,Прудников В.М. Экономика предприятия- Конспект лекций.- М.: ИНФРА-М,2006.
26. Соколов Я.В., Пятов М.Л. Бухгалтерский учёт.- М.:ИНФРА-М,2004.
27. Терехова В.А. Финансовый учёт.- СПб: Питер,2005.
28. Фатхутдинов Р.А. Разработка управленческого решения. М., 2005.
29. Хорнгрен Ч.Т., Фостер Дж. Бухгалтерский учет: управленческий аспект. М., 2008.
30. Шепеленко Г.И. Экономика, организация и планирование производства на предприятии: Учебное пособие для вузов.5-е изд.,доп. и перераб..-М.; ИКЦ «Март»; Ростов-на-Дону: Издательский центр «Март»,2004.