Введение

Рыночные отношения  совершенно по иному определяют место предприятия в экономике. Эффективность его работы во многом зависит от управленческой деятельности, обеспечивающей реальную экономическую самостоятельность предприятия, его конкурентоспособность и устойчивое положение  на рынке.

Являясь главным поставщиком информации для внутреннего управления, бухгалтерский учет должен обеспечить такую систему  внутрипроизводственного учета, которая бы обеспечивала хозяйственному субъекту полную свободу в формировании информации, позволяющей эффективно управлять деятельностью организации.

Вытеснение традиционных подходов, более совершенными стратегиями производственного учета, требует переориентации отечественной теории и практики организации учета затрат, дальнейшего исследования его информационных возможностей. На современном этапе развития экономики особую актуальность приобретает проблема совершенствования учета затрат на производство и калькуляции себестоимости продукции.

В сельском хозяйстве себестоимость нескольких видов продукции (работ, услуг) входит в состав себестоимости другой продукции (основное производство).

Для контроля за процессом производства необходимо вести систематический учет затрат, с тем, чтобы сопоставить издержки с полученными доходами и на основе этого управлять производством.

Управление себестоимостью продукции предприятия – это планомерный процесс формирования затрат на производство всей продукции и себестоимости отдельных изделий, контроль за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции, выявления резервов ее снижения.

В решении задачи, дальнейшего роста валового производства отдельных видов продукции животноводства, важное значение имеет рационально организованный учет и экономический анализ затрат и выхода продукции животноводства, которые должны обеспечить:

          - систематический контроль за выполнением плана производства и экономным расходованием средств;

          - определение фактической себестоимости всех видов полученной продукции и выполненных работ по статьям затрат;

- выявление неиспользованных резервов для увеличения объема производства, повышения качества и снижения себестоимости продукции.

Исходя из важности данного вопроса, выбрана тема дипломной работы «Учет затрат в животноводстве».

Цель дипломной работы состоит в изучении современного состояния учета затрат на производство продукции животноводства.

Для достижения указанной цели необходимо решить следующие задачи:

          - рассмотреть организационно – экономическую характеристику хозяйства;

          - изучить порядок организации учета продукции животноводства, его документального оформления.

Дипломная работа написана на примере данных СПК «Антоново» Западнодвинского района Тверской области. При написании дипломной работы использовались данные годовых отчетов хозяйства за 2005–2007г.г., информация синтетического и аналитического учета затрат животноводства, производственные отчеты по животноводству.

В ходе исследования использовались следующие методы исследования: статистический, монографический, экономико-математический.

Раздел 1. Теоретические основы учета затрат и выхода продукции

                           животноводства

Процесс производства – основополагающий в хозяйственной деятельности предприятия. Поэтому любой предприниматель старается умело управлять процессом производства, то есть затратами, объемом выпуска продукции, ее конкурентоспособностью, качеством и тому подобное.

Часто в экономической литературе понятие «издержки» отождествляют с понятием «затраты», однако, затраты являются более емким понятием – они охватывают совокупность всех материальных, трудовых и финансовых ресурсов, потребление которых направлено на осуществление финансово – хозяйственной деятельности организации. То есть затраты – это стоимость всех ресурсов, необходимых для осуществления финансово – хозяйственной деятельности организации.  

На разных уровнях ответственности издержки отражаются только в той части, за которую могут реально отвечать соответствующие  ответственные лица. На низшем уровне затраты ограничиваются только прямыми и косвенными материальными затратами. На следующем уровне к ним добавляются прямые расходы на оплату труда. На более высоких уровнях ответственности, номенклатура учитываемых расходов увеличивается.

Таблица 1

Классификация производственных затрат

В зависимости от объема и разнообразия производимой продукции (работ, услуг) затраты на производство группируют прежде всего по видам деятельности (видам производств). По данному признаку выделяются следующие группы производств: основное производство, вспомогательные производства, обслуживающие производства и хозяйства.

Все эти виды и группы производств представляют собой крупные объекты учета, для каждого из них в плане счетов бухгалтерского учета отводятся отдельные синтетические счета и субсчета. Эти объекты учета (виды производств) в свою очередь подразделяются на простые, однокомпонентные (производство отдельных видов работ, выращивание отдельных культур, содержание отдельных видов животных и т.п.). На каждый простой объект учета необходимо открывать отдельный аналитический счет. Номенклатура аналитических счетов разрабатывается на каждом конкретном предприятии самостоятельно и отражается в рабочем плане счетов организации.

Затраты на производственной стадии кругооборота по их экономическому содержанию разграничиваются на материальные затраты, т.е. затраты потребленных основных и оборотных средств производства, и затраты на оплату труда (заработную плату).

Четкое разделение затрат по этому признаку необходимо как для анализа макроэкономических процессов, так и для осуществления контроля на уровне отдельной организации за расходованием средств на оплату труда и анализа себестоимости продукции и производительности труда.

Затраты в зависимости от особенностей технологического производственного процесса (т.е. их технико-экономического содержания) подразделяются на основные и накладные (организационно-управленческие).

Основные затраты связаны непосредственно с производственным процессом, поскольку без них он невозможен. Их возникновение вызывается выполнением технологических производственных операций по изготовлению продукции. Это в животноводстве - затраты на оплату труда производственного персонала, занятого непосредственно в технологическом процессе производства продукта, затраты кормов, биоветпрепаратов, подстилки, затраты на эксплуатацию и содержание основных средств, используемых в процессе производства, и т.д.

Накладные (организационно-управленческие) затраты - это затраты, которые необходимы на производственной стадии. Данные расходы обусловлены выполнением функции руководства производством, контроля и организации производственного процесса.

К ним непосредственно относят оплату труда общепроизводственного (общеотраслевого) персонала: зооинженеров, завфермами, бригадиров и т.п., затраты материальных ресурсов на общеотраслевые нужды, амортизацию основных средств общеотраслевого назначения и др.

Основные и организационно-управленческие затраты вместе образуют затраты на производственной стадии кругооборота средств.

В зависимости от способа отнесения и распределения (по способу включения в себестоимость) затраты делятся на прямые и косвенные.

Прямые затраты обусловлены производством определенного вида продукции и могут непосредственно включаться в ее себестоимость. Косвенные затраты обусловлены производством не одного, а нескольких видов продукции, не могут быть включены непосредственно в себестоимость каждого вида продукции и поэтому подлежат распределению в соответствии с тем или иным принципом (затраты, которые относятся к возделыванию многих культур, содержанию многих технологических групп животных и т.д.). Для исчисления себестоимости отдельных видов продукции эти затраты предварительно распределяются между отдельными объектами учета затрат или калькуляции.

Затраты производства в зависимости от их состава подразделяются на затраты простые (элементные) и затраты комплексные (сложные).

Элементные (простые) затраты представляют собой затраты по отдельным качественно однородным элементам и состоят только из одного вида (элемента). Таковы, например, затраты на корма, затраты других материалов, топлива, производственная заработная плата (оплата труда), амортизация основных средств и т.д.

Комплексные (сложные) затраты, в отличие от простых элементных, могут быть подразделены на различные элементы (составные части). К ним, в частности, относятся общепроизводственные и общехозяйственные расходы, расходы на ремонт основных средств и т.д. Они распределяются по отдельным видам продукции единой комплексной величиной соответствующих затрат (общепроизводственных, общехозяйственных и других расходов) без подразделения и детализации в себестоимости различных видов готовой продукции по отдельным элементам затрат.

По сфере кругооборота средств все затраты разграничиваются на затраты в сфере производства, затраты в сфере обращения, затраты в сфере капитальных вложений, затраты в сфере управления.

Затраты в сфере производства - затраты на производственной стадии кругооборота. Затраты в сфере обращения - затраты, связанные с продажей или реализацией продукции (коммерческие расходы), а также выполнением снабженческо-заготовительных операций.

Затраты в сфере инвестиций (капитальных вложений) - затраты по восстановлению и расширению основного имущества (строительство и приобретение основных средств, формирование основного стада и т.д.). Затраты в данной сфере находятся за пределами цикла кругооборота производственных средств. Поэтому их выделяют в особую группу, и они осуществляются за счет специально выделенных на эти цели источников и не включаются в производственные затраты.

Затраты в сфере управления - затраты, связанные с общим управлением хозяйственной деятельностью организации. Непосредственно их нельзя отнести к какой-либо одной стадии кругооборота средств. Они в той или иной мере относятся к обслуживанию всех стадий кругооборота и необходимы для нормального функционирования производства и обеспечения непрерывности процесса кругооборота.

По отношению к временным периодам (периоду действия) затраты разграничиваются на:

- затраты будущих отчетных периодов (затраты произведены в текущем периоде, но относятся к будущим отчетным периодам), т.е. это затраты, не совпадающие во времени их осуществления и выполнения работ;

- затраты текущего отчетного периода, включаемые в себестоимость данного периода;

- резервируемые затраты (затраты, включаемые в себестоимость продукции в текущем периоде впредь до возникновения фактических расходов в будущем).

Данный классификационный признак весьма важно соблюдать при составлении учетной политики и при разработке системы производственных счетов.

По степени готовности продукции (по законченности производственного цикла) затраты подразделяются на затраты на готовую продукцию (работы, услуги), затраты на полуфабрикаты, затраты в незавершенном производстве.

По характеру связи с объемом производства затраты подразделяются на переменные, постоянные, смешанные (условно-переменные, условно-постоянные).

Переменные - это такие затраты, величина которых находится в более или менее прямой пропорциональной или иной зависимости от величины объема производства (например, расход кормов на производство продукции, основная оплата труда производственного персонала и подобные им затраты). В прямой зависимости от изменений объема производства находятся все основные затраты, и поэтому они являются переменными статьями.

Постоянными считаются затраты, величина которых при изменении объема производства не меняется, т.е. остается более или менее постоянной. К таким затратам относятся общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

Смешанные затраты в той или иной мере представляют собой сочетание переменных и постоянных затрат из-за изменения характера поведения их по отношению к объемам производства. Они могут быть разложены на переменные и постоянные слагаемые (компоненты).

Данная группировка затрат в условиях рыночной экономики положена в основу современных систем организации производственного (управленческого) учета, что обеспечивает изучение и анализ издержек в целях обоснования и прогнозирования оптимального управленческого решения.

До этого речь шла о затратах вообще, об их всевозможных классификациях. Однако умение классифицировать затраты должно быть тесно связанно с умением вести учет этих затрат, дабы вести систематический контроль издержек производства с целью получения информации о рентабельности действующего предприятия. Для осуществления такого рода контроля необходимой является информация о затратах по местам их использования, по видам продукции и, наконец, по предприятию в целом. Такие данные возможно получить лишь при наличии технологических карт производства продукции, технически обоснованных норм затрат на производство, оснащения производства измерительной аппаратурой, организацией технического контроля за качеством выпускаемой продукции, по которым затраты должны учитываться обособленно, разработки номенклатуры статей затрат для учета расходов  на производство, определении методов учета косвенных затрат по видам выпускаемой продукции, а также между готовой продукцией и незавершенным производством. Все это должно быть зафиксировано в технологической документации, в рекомендациях по учету затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции, в должностных инструкциях работников аппарата управления и бухгалтерии, в документах по финансовой политике предприятия. Только предварительное решение вышеназванных вопросов позволяет организовать обоснованный учет затрат на производство и выявить реальный финансовый результат деятельности любого предприятия.

          В учете затрат формируется основная  информация  для  повседневных

нужд аппарата управления. Поэтому именно он  занимает  центральное  место  в системе управленческого учета предприятия. Т. к. основной целью  действия  любого коммерческого предприятия является прибыль, определяемая, как правило, разницей между доходом от реализации и издержками, с которой государство взимает налог, то, и это очевидно, государство строго регламентирует тот перечень затрат и уровень расходов, включаемых в состав себестоимости продукции, дабы предприниматель не занижал тот уровень прибыли, которую он получает и с которой платит налоги. Следовательно, прежде чем рассматривать, каким образом осуществляется учет затрат на производство продукции и калькулирование себестоимости произведенной продукции, нужно рассмотреть какие затраты относятся на себестоимость продукции.      

Экономические элементы затрат – это укрупненная группировка затрат по элементам, предусматривающая объединение затрат по признаку их однородности, безотносительно к тому, на что и где они произведены. Она обязательно предоставляется во внешней бухгалтерской отчетности организации.

Калькуляционные статьи затрат представляют собой группировку производственных элементов затрат, которые показывают роль, назначение, взаимосвязь с другими факторами в процессе производства продукции.

В целях совершенствования учета и контроля можно практиковать, кроме того, выделение контролируемых и неконтролируемых затрат. Возможны и другие группировки в зависимости от целей управления и потребностей конкретной организации.

Сферы формирования производственных затрат характеризуют разные уровни себестоимости продукции, работ, услуг и различную степень охвата затрат организации как для целей определения финансового результата деятельности и составления достоверной бухгалтерской отчетности, так и для целей управления.

Формирование затрат на производство, включаемых в себестоимость выпущенной продукции (работ, услуг) осуществляется в сельскохозяйственных организациях по следующим элементам, предусмотренным ПБУ 10/99 «Расходы организации»

-         Материальные затраты;

-         Затраты на оплату труда;

-         Отчисления на социальные нужды;

-         Амортизация;

-         Прочие затраты.

Материальные затраты представляют собой стоимости потребленных материальных ресурсов в процессе производства продукции (работ, услуг).

В элементе «Материальные затраты» находят отражение затраты на предметы труда, на оплату услуг и работ производственного характера для сельскохозяйственных организаций:

-         корма собственного производства и покупные;

-         прочая продукция сельского хозяйства – навоз, подстилка и др.;

-         нефтепродукты всех видов, приобретаемые со стороны и используемые на технологические цели и выработку всех видов энергии;

-         топливо, кроме нефтепродуктов (уголь, газ, дрова и др.);

-         покупная энергия всех видов (электрическая, тепловая, сжатый воздух, холод и др.), расходуемая на технологические, энергетические, двигательные и другие производственные и хозяйственные нужды организации;

-         запасные части и материалы для ремонта основных средств, инвентаря, приборов, инструментов и других средств труда не относимых к основным средствам;

-         средства защиты животных, ветмедикаменты и препараты;

-         затраты на работы и услуги производственного характера, выполняемые сторонними организациями или производствами и хозяйствами самой организации, а также предприятиями без образования юридического лица.

Материальные затраты признаются в том отчетном периоде, в котором они имели место, по мере отпуска в производство.

В зависимости от избранного способа оценки сумма материальных затрат периода может существенно варьироваться, и, как следствие, вся величина затрат на производство и продажу продукции (работ, услуг) текущего периода будет изменяться. Изменения стоимости материальных затрат может оказать существенное влияние на себестоимость сельскохозяйственной продукции и в конечном счете на финансовый результат.

В элементе «Затраты на оплату труда» отражаются затраты на оплату труда всех категорий персонала организации из сдельных расценок, тарифных ставок и должностных окладов, устанавливаемых в зависмости от результатов труда, его количества и качества, стимулирующих и компенсирующих выплат, включая в компенсацию по оплате труда в связи с повышением цен и индексацией доходов в соответствии с действующим законодательством.

В состав затрат на оплату, в частности, включается:

-         выплаты заработной платы за фактически выполненный объем работ;

-         стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты труда работникам;

-         выплаты стимулирующего характера по системным положениям по оплате труда и премированию персонала, в т.ч. вознаграждения по итогам работы за год, за выслугу лет и т.д.

-         доплаты и надбавки за отработанное, связанные с режимом работы и условиями труда;

-         затраты на оплату совместительства как внешнего, так и внутреннего;

-         выплаты к месячному заработку, выплачиваемые за работу в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях;

-         стоимость выдаваемых бесплатно предметов (включая форменную одежду), остающуюся   в личном пользовании;

-         оплата за неотработанное работниками время в соответствии с действующим законодательством, оплата ежегодных и дополнительных отпусков, включая сверх предусмотренных законодательством;

-         оплата питания, жилья, топлива, коммунальных услуг и предоставление иных льгот в соответствии с законодательством;

-         ряд выплат социального характера относимых на себестоимость продукции (работ, услуг) в установленном порядке.

Элемент затрат «Отчисления на социальные нужды» выделяется для обязательных отчислений Единого Социального налога и отчислений по  обязательному страхованию от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний от затрат на оплату труда работников, включенных в себестоимость продукции (работ, услуг) по элементу «Затраты на оплату труда».

Суммы указанных взносов при отнесении их на себестоимость признаются по мере их начисления.

В элемент «Амортизация» включаются амортизационные отчисления на полное восстановление основных средств и нематериальных активов организации, произведенные в порядке, определенном ее учетной политикой в соответствии с ПБУ 6/01 «Учет основных средств».

При этом объектами для начисления амортизации являются объекты основных средств, находящиеся в организации на праве собственности,

В течение срока полезного использования объекта основных средств начисление амортизации не приостанавливается, кроме случаев его перевода по решению руководителя организации на консервацию на срок более трех месяцев, а также в период восстановления объектов, продолжительность которого превышает 12 месяцев.

В элементе «Прочие затраты», представляющие различные виды затрат в составе себестоимости продукции (работ, услуг),отражаются те из них которые не вошли в другие элементы.

К прочим затратам, в частности, могут относиться:

-         арендная плата;

-         вознаграждения за изобретения и рационализаторские предложения;

-         страховые платежи по видам обязательного страхования;

-         представительские расходы;

-         отчисления в специальные внебюджетные фонды (кроме ПФ, ФСС,ФОМС)

-         отчисления в резервы предстоящих расходов.

К прочим затратам могут относиться расходы будущих периодов, частично включаемые в состав себестоимости продукции (работ, услуг) текущего отчетного периода, которые являются особым видом расходов, имеющих комплексный характер.

Животноводство - основная отрасль сельского хозяйства. Животноводство в зависимости то видов выращиваемых животных имеет ряд самостоятельных отраслей: крупный рогатый скот, свиноводство, овцеводство, птицеводство и т.д. В свою очередь каждая из этих отраслей может включать конкретные производства со специализацией на выпуске отдельных видов продукции: отрасль крупного рогатого скота – молочное животноводство и выращивание скота на мясо; птицеводство – производство яиц и мяса и т.д.

Животноводство является поставщиком продуктов питания для населения и сырья для перерабатывающих предприятий 

Организация учета затрат в животноводстве строится на особенностях отрасли:

- затраты не разграничивают по смежным годам, как в растениеводстве;

         -  технологический процесс характеризуется однородностью операций;

         - отсутствует разделение затрат во времени по видам работ и отдельным операциям;

         - не стоит вопрос выбора метода учета затрат.

В качестве объектов учета затрат выделяют отдельные виды и группы животных в пределах отраслей, отраженных в таблице 2 (основные объекты учета Северо – Западной зоны).

Основными задачами учета затрат отрасли животноводства являются:

      экономически обоснованное разграничение вех затрат по видам производства и группам скота;

      точное распределение всех затрат по экономически однородным элементам и статьям ;

      своевременное, точное, полное отражение выхода продукции;

      точное отражение затрат по подразделениям хозяйства;

      экономически обоснованное определение себестоимости основной, сопряженной и побочной продукции.

В животноводстве получают основную, сопряженную и побочную продукцию:

      -основная – продукция, для получения которой организовано производство;

      -побочная – продукция, которая  получается в силу биологических особенностей и производственных условий одновременно с основной, но имеет второстепенное значение;

Таблица 2

Объекты учета затрат и исчисления себестоимости

продукции животноводства

      -сопряженная – два и более основных продукта являющиеся результатом одного и того же производственного процесса.

Калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях используется в следующих целях:

       - установления уровня безубыточности цены;

- контроля затрат в производстве;

- расчета прибыльности( рентабельности) предприятия;

Себестоимость продукции (работ, услуг) определяется исходя из затрат, приходящихся на соответствующую культуру, вид животных.

Общая сумма затрат по отдельным объектам учета складывается из прямых затрат, непосредственно относимых на соответствующие культуры, виды животных и из затрат распределенных в конце отчетного периода с помощью предусмотренных способов и приемов.

Калькулирование себестоимости продукции животноводства осуществляется, исходя из особенностей его отдельных отраслей.

В молочном скотоводстве себестоимость молока и приплода исчисляется следующим образом. Из общей суммы затрат на содержание основного молочного стада исключается стоимость побочной продукции (навоза), исходя из фактических затрат по его заготовке. Из оставшейся суммы затрат 90% относится на молоко и 10% - на приплод, с учетом фактической его живой массы при рождении. Разделив полученные данные о затратах на производство конкретных видов продукции  на общее количество, получают себестоимость 1ц. молока и 1гол. приплода.

Себестоимость прироста живой массы молодняка всех возрастов и взрослых животных, выбракованных из основного стада и поставленных на откорм, определяется расходами на их содержание. Себестоимость 1ц. прироста живой массы исчисляют делением полученной суммы затрат за вычетом стоимости побочной продукции, определенной по фактическим затратам, на количество центнеров прироста живой массы.

В мясном скотоводстве 1гол. приплода оценивают исходя из живой массы теленка при рождении и фактической себестоимости 1ц. живой массы телят – отъемышей в возрасте до 8 месяцев прошлого года.

Себестоимость 1ц. прироста телят в возрасте до 8 месяцев исчисляется делением затрат по содержанию основного стада (с телятами до 8 месяцев) за вычетом стоимости молока (по цене продажи) на количество центнеров полученного прироста живой массы телят, включая живую массу приплода.

Себестоимость 1ц прироста живой массы телят к моменту отъема определяют делением суммы затрат, относимых на приплод и прирост живой массы телят в возрасте до 8 месяцев и балансовой стоимости телят, состоявших в тои группе на начало года и поступивших в течение года со стороны, на общую сумму живой массы телят в возрасте до 8 месяцев, имевшихся на конец года и выбывших за год, включая живую массу павших животных. По этой себестоимости определяют стоимость телят, переведенных в старшую группу и оставшихся на конец года.

В специализированных хозяйствах по направленному выращиванию коров – первотелок себестоимость полученного приплода, молока и прироста живой массы коров – первотелок определяют распределением затрат на их содержание пропорционально стоимости продукции по ценам реализации.

По основному стаду свиней в специализированных хозяйствах себестоимость 1ц. прироста живой массы поросят до отъема (в возрасте до двух месяцев) исчисляют делением затрат на содержание основного стада свиней за исключением стоимости побочной продукции на количество центнеров получаемого прироста, включая живую массу приплода при рождении.

Себестоимость 1ц. живой массы поросят – отъемышей определяется делением стоимости молодняка свиней, находившегося под матками на начало года, и стоимости приплода и прироста молодняка до отъема в отчетном году на живую массу поросят – отъемышей, включая живую массу поросят, оставшихся на конец года. По этой себестоимости определяют стоимость поросят, переведенных в старшую группу и оставшихся на конец года под матками.

Себестоимость 1ц. прироста живой массы всех остальных учетных групп свиней (на доращивании и откорме) исчисляют делением затрат по соответствующей группе на количество полученных центнеров прироста живой массы по этой группе свиней.

Себестоимость ягнят на момент рождения определяется в шерстно - мясном и мясо – шерстном овцеводстве в размере 10%, романовском – 12%, а в каракульском – 15% общей суммы затрат на содержание овец, за исключением стоимости  прочей продукции (навоза), определенной по фактическим затратам. Оставшуюся сумму затрат распределяют между шерстью и приростом живой массы овец пропорционально расходу кормов (в кормовых единицах) на эти виды продукции по установленным нормам. Нормативные затраты кормов в кормовых единицах: на 1ц. шерсти – 8,8 ц.к.ед, 1ц. прироста – 8,9 ц.к.ед.

Расходы на стрижку овец, классифировку, упаковку, маркировку шерсти относят на ее себестоимость.

Поскольку в животноводстве, как правило, не существует длительных разрывов в сроках вложений средств и выхода продукции, считается, что все затраты данного календарного года относятся к производству продукции этого года. Следовательно, в бухгалтерском учете нет необходимости разграничивать затраты животноводства по смежным годам, как это принято в растениеводстве. Все расходы в животноводстве отражаются на счетах по учету затрат под продукцию текущего года.

Раздел 2 Организационно – экономическая характеристика СПК «Антоново»                          Западнодвинского района Тверской области

2.1. Природно – экономические условия и размеры предприятия

СПК «Антоново» расположен в Западнодвинском районе, Тверской области. Расстояние до районного центра – Западная Двина – 60 км. Ближайшая железнодорожная станция Старая Торопа находится в 3 км от центральной усадьбы, д. Антоново. Землепользование хозяйства представлено единым массивом и вытянуто с запада на восток. Хозяйство располагает сетью автомобильных дорог, обеспечивающих нормальные внешние и внутренние транспортные связи хозяйства. Внутрихозяйственная сеть дорог хорошо развита, но в дождливое время труднопроезжаема, поэтому часть дорог требует капитального ремонта. Пунктами сдачи продукции являются: г. Западная Двина, п. Шаховская г. Ржев.

Климат умеренно – континентальный с избыточным увлажнением. Гидрологическая сеть представлена мелкими речками и ручейками.

Основной тип рельефа СПК «Антоново» слабо волнистая равнина. Пашня расположена, преимущественно, на дерново – подзолистых почвах. Естественные кормовые угодья на дерново – подзолистых и дерново – карбонатных почвах нормального увлажнения, с преобладающим бобово – злаково - разнотравным типом растительности. С каждым годом снижается продуктивность кормовых угодий (естественных) прогрессируется закустаренность. В хозяйстве имеются массивы лесов и кустарников, пригодных для освоения под сельскохозяйственные угодья, они имеют однообразный почвенный покров.

На перспективу по системе землеустройства предусматривается производственное направление хозяйства – разведение крупного рогатого скота.

Хозяйство из года в год обеспечивает себя кормами собственного производства.

Недостаточный уровень производственных показателей в растениеводстве ухудшает все показатели в хозяйственной и производственной деятельности кооператива, снижает товарность и рентабельность, ограничивает развитие животноводства и рост его продуктивности.

Результат научных исследований и опыт передовых хозяйств области свидетельствует о том, что имеются возможности роста урожайности сельскохозяйственных, а следовательно и продуктивности животных.

Размеры сельскохозяйственных предприятий и их подразделений являются одним из факторов повышения эффективности сельскохозяйственного предприятия и его подразделений. Прямым показателем размера сельскохозяйственного предприятия и его подразделений принято считать сумму валовой продукции в денежном выражении. Данные о размере предприятия содержатся в ф. № 1 «Бухгалтерский баланс» (Приложение 1)

Для характеристики размера отдельных отраслей и специализированных хозяйств применяют также и натуральные показатели – производство важнейших видов продукции в натуральном выражении (тоннах, центнерах).

В ходе анализа размера предприятия следует рассматривать как прямые, так и косвенные показатели. К последним относят площадь сельскохозяйственных угодий, пашни, среднегодовую численность работников.

При анализе следует иметь в виду, что некоторые показатели размера, зависят от условий года.

Изучив данные таблицы 1,можно сделать вывод о том, что СПК «Антоново» - это мелкое по своим размерам предприятие, Тверской области.

Стоимость валовой продукции за три  года возросла на 106,5 тыс. руб., причем объемы производства в растениеводстве повысились на 7,5 тыс. руб., в животноводстве на 99 тыс. руб.

За анализируемый период, в хозяйстве общая земельная площадь составляет 3068 га., площадь пашни - 911га., сенокосов – 424 га., пастбищ – 274 га. Из этого можно сделать вывод о том, что кооператив занимается разведением скотоводства молочного направления.

Среднегодовая численность работников состовляет 51 человек. В 2005 году происходила реорганизация кооператива, и на тот момент численность работников составляла всего 7 человек, после реорганизации на работу были приняты еще 44 человека. Предприятию не хватает постоянных работников, трактористов, доярок и специалистов. Руководству кооператива следует создавать нормальные социальные условия для работников, с целью привлечения их на работу.

Среднегодовая стоимость основных производственных фондов в СПК «Антоново» возросла на 10,9%, это произошло за счет того, что предприятие приобрело новую технику. Энергетические мощности увеличились на 1190 л.с.

Затраты труда увеличились на 82 тыс.чел – час., это объясняется ростом объёмов производства сельскохозяйственной продукции. Поголовье коров сократилось на 47 гол.                                                                                                 Таблица 3

Характеристика размеров предприятия

С ростом технической оснащенности сельскохозяйственных предприятий возрастает значение анализа показателей уровня обеспеченности основными фондами и их использование.

Уровень обеспеченности предприятия основными фондами показывает его потенциальные возможности для дальнейшего повышения производительности труда, увеличения производства продукции.

Чтобы иметь представление об обеспеченности хозяйства основными производственными фондами, используют стоимостные показатели. Основными из них являются следующие:

1) фондообеспеченность, характеризующая уровень интенсивности хозяйства. Этот показатель определяется как отношение стоимости основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения к земельной площади хозяйства (в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий).

2) фондовооруженность труда – стоимость основных фондов (в целом и по отдельным видам), приходящаяся на одного среднегодового работника.

Наряду с анализом обеспеченности хозяйства основными фондами, необходимо особое внимание уделять изучению эффективности их использования.

В составе технической базы сельского хозяйства ведущее место принадлежит энергетическим ресурсам.

Общий размер и структура энергетических средств определяется в динамике, дается оценка изменениям, произошедшим в абсолютных размерах и структуре энергетических ресурсов.

Энергообеспеченность – характеризуется размером общей энергетической мощности в лошадиных силах на 100 га. сельскохозяйственных угодий, посева или пашни.

Энерговооруженность труда – рассчитывается как отношение суммарной мощности всех энергетических ресурсов в лошадиных силах, к среднегодовому числу рабочих.

Анализ показателей энергетических ресурсов проводится в динамике: данные за отчетный год сравнивают с  показателями прошлого года.

Таблица 4

Обеспеченность основными производственными фондами

и энергоресурсами

Изучив обеспеченность основными производственными фондами и энергоресурсами СПК «Антоново» можно сделать вывод о том, что фондообеспеченность увеличилась на 88,1 тыс. руб., в результате повышения среднегодовой стоимости основных средств на 10,9% (табл. 1).

Фондовооруженность, за анализируемый период, резко снижается, так как данные таблицы 1 свидетельствуют об увеличении численности работников за три  последних года в 7,3 раза.

Энергообеспеченность возросла на 80,4%, что можно объяснить увеличением энергетических мощностей на 1190 л.с. В 2007 году кооперативом «Антоново» были приобретены 3 зерноуборочных комбайна, 1 силосоуборочный и 3 сеялки, что и привело к увеличению количества энергетических мощностей.

Однако, темпы роста численности работников значительно превышают темпы роста энергетических мощностей, что и подтверждается значительным сокращением энерговооруженности.

2.2 Специализация и организационное устройство предприятия

Различные сельскохозяйственные культуры предъявляют неодинаковые требования к почвам, температурному и водному режиму.

В каждом хозяйстве необходимо возделывать такие культуры и развивать те отрасли животноводства, которые соответствуют их природным и экономическим условиям. Специализацию сельскохозяйственных предприятий характеризует состав производимой в хозяйстве продукции.

Для специализации характерно преимущественное развитие отдельных отраслей, что ведет к обособлению производства различных видов продукции. В результате достигается максимальное увеличение производства при наименьших затратах труда и средств, обеспечивается высокая производительность труда и низкие затраты материальных ресурсов на единицу продукции.

Производственная специализация предприятия определяется по основным товарным отраслям и продуктам, обеспечивающим наибольшую выручку от реализации.

Специализацию хозяйства в целом определяют по структуре товарной продукции.

Таблица 5

Структура товарной продукции

СПК «Антоново» имеет животноводческую специализацию, с ярко - выраженным молочно – мясным направлением. Стоимость реализованной продукции, за три года, возросла на 1063 тыс. руб., при этом растениеводческая продукция на 3 тыс. руб., а продукция животноводства – 88,4 тыс. руб.

Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции – 74,7% занимает молоко, 15,9% - крупный рогатый скот в живой массе. Из растениеводческой продукции кооператив реализует, в основном, зерно озимых зерновых культур, стоимость которого ежегодно растет, однако, удельный вес, в структуре товарной продукции, его не большой, всего лишь – 6,1%.

К спец 2005 = 0,65

К спец 2006 = 0,52

К спец 2007 = 0,56

Рассчитанный коэффициент специализации, свидетельствует о высоком уровне специализации в кооперативе «Антоново».

нутрихозяйственная сеть дорог хорошо развита, но в дпечивающих нормальное внешнее и внутренне

Рис.1 Структура управления СПК «Антоново».

Высшим органом управления СПК «Антоново» является общее собрание членов кооператива. Общее собрание правомерно принимает решение по любым вопросам деятельности кооператива. Вторым звеном в структуре управления, является Правление кооператива. Правление занимается осуществлением проверки всех финансовых документов и имущества кооператива, решением производственных процессов, устанавливает цены реализации продукции.

Председатель назначается решением общего собрания членов кооператива.

Главные специалисты и бригадиры, которых назначает председатель, следят за правильностью ведения производственно – финансовой и учетной работы.

2.3. Производственные результаты и экономическая эффективность

деятельности предприятия

Экономическая эффективность интенсификации проявляется в увеличении выхода продукции с единицы земельной площади, в снижении себестоимости продукции, росте производительности труда, в повышении рентабельности производства и увеличением фондоотдачи.

Комплексная оценка деятельности предприятия предполагает изучение различных показателей производственной деятельности в их взаимосвязи. Это позволит дать объективную характеристику уровня развития хозяйства.

Изучив результативные показатели деятельности СПК «Антоново», следует отметить увеличение объемов производства продукции на 106,5 тыс. руб.

В 2007 году, в расчете на 100 га. сельскохозяйственной угодий, продукции произведено в 2,4 раза больше, чем в 2005 году, это говорит о росте эффективности использования земли.

Производительность труда резко сокращается. Эффективность использования трудовых ресурсов в кооперативе низкая.

Фондоотдача за три года повысилась в 2,2 раза, однако эффективность использования основных средств, в кооперативе, остается низкой. Выручка, за реализованную продукцию, возрастает более низкими темпами, чем полная ее себестоимость, и как следствие, СПК «Антоново», является убыточным предприятием, размер которого ежегодно растет, при этом окупаемость затрат снижается (Приложение 2).

Таким образом кооперативу «Антоново» следует увеличивать объемы производства, за счет повышения урожайности, увеличения продуктивности животных и снижения себестоимости производимой  продукции.

Таблица 6

Результативные показатели эффективности деятельности

2.4. Организация бухгалтерского учёта  на предприятии

В СПК «Антоново» бухгалтерский учет ведется на основе Федерального закона РФ «О бухгалтерском учете» от 21.11.1996 года№ 129-ФЗ.

СПК «Антоново» ведет бухгалтерский учет своего имущества, обязательств и хозяйственных операций на основании натуральных измерителей в денежном выражении путем сплошного, непрерывного, документального и взаимосвязанного их отражения, способом двойной записи, в соответствии с планом счетов бухгалтерского учёта.

В кооперативе применяется журнально-ордерная форма учёта с использованием журналов-ордеров, в соответствии с методическими рекомендациями для агропромышленных предприятий.

Рис.2. Журнально-ордерная форма учёта в СПК «Антоново»

Итоговые данные журналов-ордеров в конце месяца переносятся в Главную книгу. По данным Главной книги  составляется сальдовый бухгалтерский баланс. 

Аналитический учет ведется во вспомогательных ведомостях, карточках и книгах. Например, затраты и выход продукции растениеводства и животноводства учитывают в книгах нарастающим итогом с начало года; распределение оплаты труда по объектам производится в разработочной ведомости; учет материалов и основных средств ведется на карточках. В конце месяца итоговые обороты ведомостей и журналов-ордеров переносятся в Главную книгу.

Также бухгалтерский учет кооператив ведет в соответствии с принятой в 2007 году учетной политикой, которая одобрена на общем собрании трудового коллектива.

Согласно статьи 6 закона «О бухгалтерском учете» ответственным за организацию бухгалтерского учета на предприятии несет председатель кооператива.

В соответствии с Федеральным законом от 21. 11. 96. года № 129-ФЗ «О бухгалтерском учете» в СПК «Антоново» 31. 12. 06. года была принята Учетная политика. (Приложение 3).

Учетная политика предприятия обеспечивает требования полноты и осмотрительности в бухгалтерском учете, рациональное и экономное ведение бухгалтерского учета.

В ней указаны следующие положения:

- бухгалтерский учет в хозяйстве осуществляет бухгалтерская служба во главе с главным бухгалтером;

- вести бухгалтерский учет по журнально-ордерной форме;

- амортизацию основных средств начислять линейным способом;

- применять метод оценки по средней стоимости;

- в течение года продукцию оценивать по плановой себестоимости, а в конце года доводить до фактической;

- учет всех производственных запасов вести по однородным группам;

- резервы на оплату отпусков не начислять;

- инвентаризацию денежных средств в кассе производить ежемесячно;

- инвентаризацию материальных ценностей производить один раз в год по состоянию на 1 ноября.

   Таблица 7

Состав счетных работников в СПК «Антоново»

В основе журнально-ордерной формы бухгалтерского учета лежат принципы накапливания и систематизации данных первичных документов в учетных регистрах, позволяющих обеспечивать синтетический и аналитический учет средств.

Основными регистрами этой формы учета являются журналы-ордера. В СПК «Антоново» ведутся такие журналы-ордера как №1 – АПК по кредиту счета 50, №2 – АПК по кредиту счета 51, № - 6 по кредиту счета 60,  №- 7 по кредиту счета 71.

По графику документооборота в бухгалтерию принимают и производят обработку первичных документов в установленные сроки.

Для хранения документов текущего года в бухгалтерии имеются шкафы. Документы прошлых лет хранятся в архиве. Документы и учетные регистры хранятся в пределах установленных сроков. Под архив отведен специальный кабинет, оборудованный стеллажами. Ответственным лицом является главный бухгалтер Артамонова Н.В.

Внутренний контроль над ведением всей документации в бухгалтерии  осуществляет бухгалтер и председатель кооператива.

Внешний контроль над деятельностью кооператива осуществляется районным управлением сельского хозяйства; инспекцией по налогам и сборам, органами  пенсионного фонда и социального страхования.

Раздел 3.  Учет затрат и выхода продукции животноводства в СПК «Антоново»

              Западнодвинского района Тверской области

3.1. Значение, объекты  и задачи учета отрасли животноводства

Животноводство - основная отрасль СПК «Антоново», так как в структуре выручки от реализации сельскохозяйственной продукции  93,5%  составляет выручка от продажи продукции животноводства. Развитие животноводства  в кооперативе неразрывно связано с растениеводством, которое на данном предприятии специализируется только на выращивании  кормовых культур.

Животноводство представлено в СПК «Антоново»  выращиванием  крупного рогатого скота. В свою очередь эта отрасль включает конкретные производства со специализацией на выпуске отдельных видов продукции: молочное скотоводство и выращивание скота на мясо.

Таблица 8                

Объекты планирования и  учета производственных затрат

в животноводстве

В СПК «Антоново» во взрослое стадо телки переводятся лишь после оценки их фактической продуктивности, в течение срока не более 3 месяцев после отела. Затраты на их содержание в этот период относят на учетную группу скота «Нетели».

Объектами исчисления себестоимости продукции основного молочного стада являются два вида сопряженной продукции – 1ц молока и 1 голова приплода. Объектом исчисления себестоимости молодняка  и скота на откорме является 1ц прироста живой массы.

Кроме того, в хозяйстве получают и побочную продукцию, к которой относят навоз. Затраты на навоз определяют исходя из затрат на его уборку. Затраты на погрузку и вывозку навоза из животноводческих помещений и приготовления для внесения в почву под культуры независимо от расстояния перевозки относят на расходы растениеводства. Себестоимость 1 тонны навоза определяют делением общей суммы затрат, отнесенных на него по нормативу, на его физическую массу.

Так как СПК «Антоново» специализируется на молочном скотоводстве, и получает основной доход от реализации молока и скота  в живом весе, то перед бухгалтерским учетом стоят следующие задачи:

- экономически обоснованное разграничение затрат по видам производств и группам скота;

- точное распределение всех затрат по экономически однородным элементам и статьям, из которых складывается себестоимость производимой продукции;

- своевременное, точное и полное отражение выхода продукции, получаемой от животноводства;

- экономически обоснованное определение себестоимости основной, сопряженной и побочной продукции.

3.2. Первичный учет затрат и выхода продукции

В первичном учете используется большое количество разнообразных документов, на основании которых производятся все последующие записи. Можно выделить следующие группы документов; по учету затрат труда, предметов труда (в том числе по расходу кормов и прочих материальных ценностей), по использованию средств труда, по учету выхода продукции, прироста живой массы и приплода.

В кооперативе основным документом по учету затрат труда работникам животноводства является Расчет начисления оплаты труда работникам животноводства (Приложение 4;5). Начисления производятся за полученную продукцию (молоко, приплод, привес и т.д.), поэтому для начисления оплаты труда привлекаются и документы в которых фиксируется выход продукции; Журнал учета надоя молока, Акт на оприходование приплода животных, Ведомости взвешивания животных, Акт на перевод животных из группы в группу. На основании зафиксированного в этих документах выхода продукции производится начисление оплаты труда животноводам в соответствии с действующими в СПК «Антоново» расценками. Отчисления на социальные нужды производятся в Ведомости распределения оплаты труда (Приложение 6). 

Например: В Расчете начисления оплаты труда работникам животноводства № 2 за сентябрь 2007 года оплата труда начислена телятницам Петровой М., Волобуевой Н. и Колядовой И. за уход телят, а также Петрова М. и Волобуева Н. выполняли обязанности заведующего фермой. Оплата труда начислена за полученный привес. Расценка за 1 центнер привеса составляет 427,98 руб.  оприходован привес – 915 кг. Общая оплата труда = 427,98 руб. * 9,15 ц. = 3916,02 руб. Петрова М. отработала 29 дней ее заработная плата составляет 3785,49 руб., кроме того эти же 29 дней она выполняла обязанности заведующей фермой и за это ей начислено 1135,65 руб. Всего  Петрова М. отработала 29 дней, 203 часа и ее заработная плата составила 4921,14 руб.

Основным видом расходов предметов труда в животноводстве является расход кормов.

Расход кормов отражается в их балансовой оценке: перешедших с прошлого года – по фактической себестоимости; произведенных в текущем году – по плановой себестоимости с корректировкой в конце года до фактической; покупных – по ценам приобретения включая расходы на их доставку в СПК «Антоново».

Первичный учет расхода кормов на фермах ведут в Ведомости расхода кормов (Приложение 7). Ведомость является комбинированным накопительным документом, на основании которого производят и выдачу кормов, и списание их в расход. В документе указывается группа скота, фамилии работников за которым закреплены животные, наименование и количество использованных кормов, дата, количество голов скота. Сводный учет расхода кормов на ферме ведут в журнале учета расхода кормов.

Например: В Ведомости учета расхода кормов за сентябрь 2007 года телятам, которые закреплены за Петровой М. и Волобуевой Н. были выданы мука  и сено. В конце месяца общий расход кормов составил; мука – 1663,55 кг, сено – 8050 кг.

Расход прочих материальных ценностей в животноводстве (биопрепаратов, медикаментов, дезинфицирующих средств и т. п.) оформляются в установленном порядке Лимитно – заборными картами (Приложение 8), Требования – накладными (Приложение 9,10).В этих документах указывается   наименование отпускаемых средств, их количество, единица измерения, цена за одну единицу и общая сумма на которую отпущены материальные ценности.

Например: В требование – накладной №2 за 21 января 2008 года  на ферму № 3 (молочное стадо) заведующей фермы Бойко было отпущено 3 м. полотенца по цене 14,03руб.  за 1 метр на сумму 42,27 руб. и 3 шт. хозяйственного мыла по цене 5,94 руб. за 1 штуку на сумму 17,82 руб.

Затраты средств труда в животноводстве фиксируют в первую очередь в документах по начислению амортизации.

Амортизацию начисляют в Ведомости начисления амортизации по основным средствам (Приложение 11). В этот документ записывают все основные средства в группировке по отраслям хозяйства и однородным группам в соответствии с типовой классификацией.

Например: В ведомости начисления амортизации на 2007 год амортизация начислялась по следующим объектам животноводства; телятник фермы №3, коровник фермы №5, молочный блок, сенной сарай фермы №5, коровник.  По телятнику фермы №3 остаточная стоимость составила 87472,79 руб., срок полезного использования 40 лет. Годовая сумма амортизации составила 7919,19 руб., месячная сумма – 810 руб, фактически телятник использовался 31 год.  Вся сумма амортизации отнесена на затраты по молочному стаду.

Путевой лист трактора (Приложение 12) применяется для учета работ по перевозке грузов тракторами, т.е. на транспортных работах тракторов. Этот документ   имеет много общего с путевым листом грузового автомобиля. Его также выписывают на один день. В нем отражаются все необходимые данные о перевозке грузов, сделанные при этом тонно – километрах, расходе нефтепродуктов, начисленной оплате труда, указывается фамилия, имя, отчество тракториста, марка трактора, места откуда взять и куда доставить груз. Но в СПК «Антоново» имеется особенность составления путевого листа трактора. Он составляется не за один день, а сразу на несколько дней, так как работы по подвозке кормов производятся не каждый день.

Например: В путевом листе трактора указано, что трактористом Григорьевым Э.А. была произведена возка сена 17 сентября 4950 т, 18 сентября 5200 т. Трактористом Григорьевым Э.А. было отработано 52 часа и сумма заработка составила 758,34 руб.

Для учета выхода продукции в животноводстве применяется большое количество документов. В СПК «Антоново» данные о выходе продукции отражаются в следующих документах: молоко –  Журнал учета надоя молока и ведомость движения молока (Приложение 13), приплод – Акт на оприходование приплода (Приложение 14).

Журнал учета надоя молока применяется для ежедневного учета молока получаемого на ферме.

Журнал ведет заведующий фермой. Записи в журнале делаются ежедневно после каждой дойки по каждой доярке по закрепленной группе обслуживаемых коров.

Подсчитанные итоги в журнале по вертикали дают сведения о надое молока за день, а итог по горизонтали – о количестве молока надоенного каждой дояркой за отчетный период.

Журнал учета надоя молока в течение 15 дней хранится на ферме. Помимо ежедневной подписи доярки, подтверждающей правильность данных о количестве надоенного молока, журнал ежедневно подписывает бригадир и по истечении 15 дней сдает в  бухгалтерию.

Данные о количестве надоенного молока из Журнала учета надоя молока переносятся в Ведомость движения молока.

Например: В Ведомости учета движения молока за сентябрь 2007 года указано, что всего надоено молока 12420 литров молока, 11803-  реализовано государству, 42 литра отпущено на выпойку телятам и 8 литров – в переработку.

Акт на оприходование приплода животных составляют в двух экземплярах работники фермы с участием зоотехника и ветеринарного врача.

В акте указывают, за кем было закреплено родившееся животное, кличку и номер матки, количество и массу родившихся животных, их пол, присвоенные молодняку номера, отличительные признаки. Акты о приплоде в установленные сроки сдают в бухгалтерию.

Например: В Акте на оприходование приплода животных от 19 января 2008 года указано, что на ферме №5  оприходован приплод телочки живой массы 27 кг. Животное закреплено за Ивановой Н. И.

Оприходование прироста живой массы производится в расчете определения прироста живой массы (Приложение 15) В расчете отражается, фамилия, имя, отчество работника за которым закреплены животные, учетная группа животных, остаток на конец месяца в головах и в живой массе, поступление, выбытие и падеж животных. Указывают остаток на конец месяца (на дату взвешивания) и определяют привес живой массы животных в килограммах. 

Например: В расчете определения прироста живой массы №1 за январь 2008 года по учетной группе телята текущего года рождения на фермах № 3 и № 5 оприходован привес живой массы 109 кг. Остаток на начало месяца по этой группе животных составил 2 гол., живой массой 51 кг. В течении месяца на фермах выбыло 2 гол., живой массой 160 кг. Падежа животных не было.

3.3. Аналитический и синтетический учет затрат и выхода продукции

                 животноводства

Для учета затрат и выхода продукции животноводства предназначен счет 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство». Счет -  основной, активный, операционно – калькуляционный. Оборот по дебету счета 20/2 –  фактические затраты на производство. По кредиту – выход продукции. Сальдо по счету 20/2 «Животноводство» развернутое, записи производятся нарастающим итогом.

Регистром, в котором обобщаются данные первичных и сводных документов о затратах и выходе продукции, в СПК «Антоново», является лицевой счет (производственный отчет) (Приложение 16). Лицевой счет (производственный отчет) состоит из двух разделов:

1)     Затраты по производству продукции животноводства (дебет счета20/2)

2)     Выход продукции (кредит счета 20/2).

         В первом разделе лицевого счете (производственного отчета) регистрируют учетные данные по дебету субсчета 20/2. На каждый объект учета отводятся необходимые графы – с начала года и за месяц. В них предусматривается записи технико – экономических показателей по соответствующим объектам учета: среднее поголовье, затраты труда в человеко – часах, количество кормо – дней, расход кормов в центнерах и кормовых единицах и соответствующие суммарные данные согласно статьям затрат:

1)     «Оплата труда с отчислениями на социальные нужды» - учитывают

основную и дополнительную оплату труда работников животноводства: доярок, скотников, телятниц и т.д. В хозяйстве сюда включают оплату труда по тарифным ставкам, доплаты и премии за продукцию, за повышение продуктивности животных, за сохранение поголовья, качество продукции, доплаты за совмещение профессий. Причем, когда работники обслуживают несколько учетных групп скота одновременно, оплату труда распределяют пропорционально количеству голов обслуживаемого скота.

По этой же статье учитывают суммы отчислений на социальное страхование и суммы в резерв на оплату отпусков.

        2) Статья «Содержание основных средств» выделена для учета нефтепродуктов, амортизационных отчислений, затрат на текущий ремонт и других затрат по содержанию основных средств используемых в кооперативе (здания, доильные установки и другие основные средства).

        3) «Корма», здесь учитывают расход кормов собственных и покупных на содержание животных. Учет кормов в хозяйстве ведут объединенный, поскольку, в хозяйстве, израсходованные корма каждого наименования учитывают в отдельном регистре – журнале учета расхода кормов.

       4) «Средства защиты животных» отражают расход биопрепаратов, медикаментов, дезинфицирующих средств в хозяйстве.

       5) Статья «Работы и услуги» предназначена для учета в животноводстве работ и услуг вспомогательных производств и сторонних организаций. По каждому виду работ показывают их стоимость (в течение года плановая с доведением в конце года до фактической).

       6) «Организация производства и управление» отражают расходы на организацию и управление производством в отрасли животноводства в доле, приходящейся на данный объект учета затрат при распределении общепроизводственных и общехозяйственных затрат. При этом фермерские расходы относят на объекты учета затрат только соответствующих ферм.

       7) На статью «Потери от падежа животных» относят потери от гибели молодняка животных, животных на откорме  (кроме потерь, подлежащих взысканию с виновных лиц, и потерь вследствие стихийных бедствий).

       8) Статья «Прочие затраты» выделена для учета различных мелких расходов и расходов разового характера. Прочие затраты относятся на учетную группу скота прямым путем.

Во втором разделе лицевого счета (производственного отчета) «Выход продукции» отражают выход основной продукции отрасли животноводства, относимой с кредита счета 20 субсчета 2 «Животноводство» в дебет корреспондирующих счетов 43 «Готовая продукция», 11 «Животные на выращивании и откорме» с указанием количества и суммы.

Показатели выхода продукции, указанные в данном разделе лицевого счета (производственного отчета), должны соответствовать данным, отраженным в следующих сводных формах о движении продукции и животных: в отчете о движении материальных ценностей (ф. № 265-АПК), в отчете о движении скота и птицы на фермах (ф.№ 178-АПК), в ведомости учета движения молока.

В установленные сроки лицевые счета (производственные отчеты) по животноводству предоставляются в центральную бухгалтерию, там после соответствующей проверки включенных в них данных делают записи в бухгалтерские регистры.

Данные о затратах по животноводству должны соответствовать суммам затрат по счету 20 субсчету 2 в журнале-ордере № 10-АПК (Приложение 17).

В данном регистре указывается наименование предприятия, за какой период составляется журнал-ордер №10 АПК.

Журнал-ордер №10-АПК состоит из оборотов с кредита счетов 02, 43, 91, 10 и т.д. в дебет счетов 20/1, 20/2, 23 и т.д. В конце составления журнала-ордера № 10-АПК подводятся итоги, ставятся подписи главного бухгалтера и исполнителей.

На примере лицевого счета (производственного отчета) можно составить следующую таблицу, где отражены статьи затрат, первичные документы, хозяйственные операции по ним и корреспонденции счетов.

Таблица 9

Учет затрат и выход продукции животноводства

Учет производственных затрат по калькуляционным статьям обеспечивает исчисление себестоимости 1ц молока, позволяет определить их эффективность и конкурентоспособность, выявить влияние факторов, сформировавших данный уровень себестоимости, а также искать пути снижения затрат или оптимизации структуры себестоимости продукции.

Исходя из этого кооперативу можно предложить применять для учета статьи затрат рекомендованные Методическими указаниями по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции в сельскохозяйственных организациях от 06.06.2003 г. № 792.

Таблица 10

Совершенствование номенклатуры статей затрат на производство продукции животноводства

Рис. 3. Взаимосвязь первичного и сводного учета с составом затрат в 

             животноводстве

3.4. Исчисление себестоимости продукции животноводства

В СПК «Антоново» объектами исчисления себестоимости в животноводстве является основная продукция – молоко, приплод, прирост живой массы.

В кооперативе, особенностью исчисления себестоимости продукции основного молочного стада является то, что из общей суммы затрат не исключают стоимость побочной продукции, а всю стоимость навоза относят на молодняк крупного рогатого скота. Общую сумму затрат  учтенную на аналитическом счете сразу распределяют на валовой выход основной продукции – молоко и приплод. Затраты между этими сопряженными видами продукции распределяют в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко-90%, на приплод-10%. Себестоимость 1ц молока исчисляется делением суммы затрат, приходящейся на производство, на физическую массу полученного молока, а себестоимость приплода – делением затрат, отнесенных на него, на полученное количество голов приплода.

По данным представленным в ф. № 13 «Сведения о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции животноводства» (Приложение 18) годового отчета и плановых затрат можно сделать расчет исчисления себестоимости 1 ц молока, 1 головы приплода и 1 ц прироста живой массы в СПК «Антоново»

Фактические затраты на производство молока – 3757 тыс. руб.

Количество оприходованного молока – 3717 ц

Плановая стоимость молока – 3345 тыс. руб. 

Количество голов приплода – 133 гол.

Плановая стоимость приплода – 360 тыс. руб.

1.      Затраты на молоко и приплод – 3757 тыс. руб.

2.      Распределяем затраты:

на молоко = 3757 тыс. руб.*90% : 100% =3381 тыс. руб.

на приплод = 3757 тыс. руб. *10% : 100% =376 тыс. руб.

3.      Определяем себестоимость:

1 ц молока = 3381 тыс. руб. : 3717 ц *1000 = 909,60 руб

1 головы приплода = 376 тыс. руб. : 133 гол. * 1000 = 2827 руб.

Отклонения всего:

Молоко: 3381 тыс. руб.- 3345 тыс. руб. =36 тыс. руб.

Приплод: 376 тыс. руб.- 360 тыс. руб. =16 тыс. руб.

Дт               20/2 Основное молочное стадо             Кт                       

       3757 тыс. руб.   Молоко- 3717 ц,

                                  3345 тыс. руб.

              Приплод – 133 гол.,

              360 тыс. руб.

              Коррективы:

              молоко – 36 тыс. руб.

              приплод – 16 тыс. руб.

              3757 тыс. руб.              3756 тыс. руб

По выращиванию молодняка и откорму крупного рогатого скота  объектами исчисления себестоимости в СПК «Антоново» являются получаемый прирост живой массы  и общая живая масса скота. Себестоимость 1 ц прироста живой массы определяют путем деления общей суммы затрат за вычетом побочной продукции на количество центнеров прироста.

На основании ф. №13 отчета о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции животноводства определим себестоимость 1 ц прироста живой массы.

Фактические затраты на выращивание молодняка КРС – 2405 тыс. руб.

Количество прироста живой массы – 207 ц.

Плановая стоимость прироста живой массы – 2379 тыс.руб.

Стоимость навоза – 10 тыс.руб.

1.      Чистые затраты = 2405тыс. руб.- 10 тыс. руб. = 2395 тыс.руб.

2.      Фактическая себестоимость = 2395 тыс.руб./ 207 ц*1000  =11570,05 руб. 

3.      Отклонение всего; 2395 тыс. руб.- 2379 тыс. руб = 16 тыс.руб.

              Дт  20/2  Молодняк К.Р.С.  Кт

                         2405 тыс. руб.              Прирост – 207ц

              2379 тыс. руб.

              Навоз

              10 тыс. руб.

              Коррективы

              16 тыс. руб.

                     2405 тыс. руб.                2405 тыс. руб.

Кроме исчисления себестоимости прироста живой массы по молодняку скота и животным на откорме в кооперативе определяют себестоимость 1 ц живой массы. Такой расчет необходим в связи с тем, что по одному и тому же виду молодняка и взрослого скота на откорме применяют разные цены при учете их поступления на счет 11 «Животные на выращивании и откорме».

Что бы каждый вид животных был учтен по одинаковой цене независимо от источников поступления и времени пребывания в хозяйстве, должен применяться порядок оценки животных по средней себестоимости 1 ц живой массы в соответствии с расчетом фактической себестоимости живой массы животных.

Для определения себестоимости 1 ц живой массы к затратам, отнесенным на прирост живой массы скота данной группы скота прибавляют первоначальную стоимость животных на начало года, стоимость животных, поступивших на начало года, стоимость животных, поступивших на выращивание и откорм, и стоимость приплода текущего года. Полученную сумму делят на общую живую массу поголовья, по которому определяют себестоимость (масса остатка животных на конец года +масса выбывшего поголовья в течение года без прироста живой массы по павшим животным).

На основании данных ф.№ 13 «Сведения о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции животноводства» рассчитаем себестоимость 1 ц живой массы скота молочного направления:

                                                                                                        Таблица 11

Расчет себестоимости 1 ц живой массы скота молочного направления

Общая стоимость  живой массы = 2541 тыс. руб. + 5443 тыс. руб. =7984 тыс. руб.

Общее количество живой массы = 619 ц + 303 ц = 922 ц

Фактическая себестоимость 1 ц живой массы скота = 7984 тыс. руб./ 922 ц * 1000 = 8659,44 руб.

Таблица 12

Ведомость распределения отклонений

Раздел 4. Анализ производства и себестоимости молока  в СПК «Антоново»

              Западнодвинского района Тверской области

             4.1. Анализ динамики  производства и себестоимости продукции

                     животноводства

В современных условиях в животноводстве главное – увеличение надоя молока на каждую корову. Это обязывает специалистов, работников уделять первостепенное внимание совершенствованию естественного состава поголовья, значительному росту кормов, повышению их качества и рациональному использованию.

Таблица 13

Динамика валового производства продукции животноводства

За отчетный год объем валового производства молока в СПК «Антоново» снизился на 76 ц, из-за уменьшения поголовья коров, несмотря на рост продуктивности. В 2007 году молока произведено 3717 ц, что в 4 раза больше, чем в 2005 году. Такой же динамикой характеризуется и полученный прирост живой массы.

Рассмотрим динамику себестоимости молока  и привеса за последние  три года.

На рисунке 4 видно, что себестоимость 1ц молока в течении трех лет возрастает. В 2007 г. по сравнению с 2003 г. себестоимость 1ц молока увеличилась на 526 руб. или в 2,4 раза.

Рис.4 . Динамика себестоимости 1ц молока за 2005 – 2007 г.г.

Рис.5. Динамика себестоимости 1ц прироста за 2005 – 2007 г.г.

Из представленной диаграммы видно, что себестоимость 1ц прироста также значительно выросла по сравнению с предыдущими годами, а именно: по сравнению с 2005 годам себестоимость увеличилась на 5203 рубля или почти в 2 раза.

      4.2. Анализ динамики и структуры затрат животноводства по статьям

              калькуляции

      Статьи затрат, их состав и распределение по видам продукции, работ и услуг определяются самим предприятием и отражают особенности производства. Для анализа себестоимости составляют аналитические таблицы, формы которых учитывают специфику калькулирования продукции на СПК «Антоново».

      Особое внимание при анализе уделяют калькуляционным статьям, которые имеют наибольший удельный вес в общих затратах и в сравнении с предыдущим годом или другим базисным периодом имеют тенденцию к повышению. Это позволяет установить, по каким статьям была экономия, а по каким допущен перерасход (таблица 13).

                                                                                                            Таблица 13                                                                                                            

Анализ динамики и  структуры затрат на 1 голову скота

           Как видно из таблицы 13 в 2007году наибольший удельный вес в структуре затрат занимают материальные затраты - 47 %, что на 12,4 % меньше чем в 2005 году. Из них наибольший удельный вес занимают корма -  60 % в 2007 году, что на 1,7% больше  чем в 2005 году. Это связано с тем, что в СПК «Антоново» в 2007 году по сравнению с 2005 годом возросла стоимость кормов. Увеличились затраты на оплату услуг сторонних организаций на 15,6 % , так как выросло поголовье и соответственно расходы на его обслуживание. Второе место занимает оплата труда с отчислениями на социальные нужды 47 % , что на  4,7 тыс. руб. (25,2 %) в 2007 году больше чем в 2005 году. Этот рост обусловлен увеличением оплаты труда работникам животноводства. Снизились затраты на амортизацию и прочие затраты на 8,8 % и 4 % соответственно. Это связано с тем, что у предприятия изношенные основные средства, а новых основных средств СПК «Антоново» не имеет возможности приобрести. 

         4.3. Факторный анализ затрат на производство молока

На себестоимость продукции животноводства оказывает влияние комплекс факторов. Важнейшими из них являются: специализация и концентрация производства; породность скота; воспроизводство стада; обеспеченность животных кормами, их качество; условия содержания и продуктивность скота; уровень механизации трудоемких работ на фермах; применяемая технология; организация и оплата труда.

При анализе затрат в первую очередь определяют их роль в формировании издержек по животноводству в целом, отдельным его отраслям и по производству единицы конкретных видов продукции.  

Поскольку в кооперативе  производство молока занимает ведушую роль в животноводстве, то целесообразно выявить факторы, влияющие на валовой надой и определить резервы.                                                                                    

Факторный анализ себестоимости продукции животноводства по каждому ее виду в динамике, в сравнении с базисными показателями, проводится на основании зависимости:    С=З/ПР,   где

       С – себестоимость 1 ц. молока;

      З – затраты на 1 голову;

      Пр. – продуктивность 1 головы.

      С0= З0*/ПР0;

      Сусл.=З1/ПР0;

      С1=З1/ПР1; 

                                                                                                              Таблица 14

Факторный анализ себестоимости молока

С0= 8,65 / 22,53 =0,384

С1= 17,89 / 19,67 = 0,909

СУслов.= 8,65 / 19,67 = 0,44

∆С∆З= (З1/П1)-(З0/П1);

∆С∆ПР=(З0/П1)-(З0/П0);

С∆=∆С∆З+∆С∆ПР;

∆С∆З=(17,89/19,67) – (8,65 / (19,67) =0,469

∆ВП∆ПР= (8,65 /19,67) – (8,65 /22,53) =0,056

ВП∆=  0,469 +0,056 = 0,525

      По данным таблицы и приведенных расчетов можно сделать вывод о том, что в СПК «Антоново» в 2007 году себестоимость продукции по сравнению с 2005 годом увеличилась на 525 руб. Это произошло за счет уменьшения продуктивности 1 головы на 56 руб. и увеличения затрат на 1 голову на 469 руб. Что очень плохо для предприятия, т. к. оно получает убыток. Для того чтобы снизить себестоимость молока в СПК «Антоново» нужно искать резервы.

          4.4. Резервы снижения себестоимости молока

Снижение себестоимости является одной из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли предприятия. Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.

      Основными источниками резервов в животноводстве являются:

      Рост продуктивности скота;

      Выполнения плана выходного поголовья;

      Ликвидация потерь от падежа животных ввиду хозяйственных упущений.

      Резервы увеличения производства продукции за счет роста продуктивности основываются на ряде мероприятий по повышению продуктивности. Ими могут быть:

      Ликвидация яловости;

      Улучшение содержания животных;

      Укрепление кормовой базы и рациональное использование кормов.

Одним из основных резервов увеличения производства молока, а также снижения его себестоимости является повышение продуктивности коров.

Проанализировав данные таблицы 15 можно сделать вывод, что если бы кооператив в целом довел продуктивность 1 головы до уровня среднего по району, то мог бы получить резерв роста производства продукции на 251,37ц.

Таблица 15

Резервы увеличения производства молока за счет повышения

продуктивности коров

Хозяйство несет большие потери от яловости маточного поголовья, что приводит к недополучению приплода, а, следовательно, и привеса.

         Проанализируем причины яловости коров. К основным из них можно отнести неудовлетворительную организацию осеменения, неполноценное кормление коров, несвоевременное выявление периода охоты у коров, различные заболевания и т.д.

          При интенсификации животноводства надо не только ликвидировать яловость, но и не допускать бесплодия, т.е. получать от каждой матки приплод через определенные сроки.

Рассчитаем, какое количество молоко недополучает предприятие вследствие яловости.

Таблица 16

Подсчет резервов увеличения производства молока за счет

ликвидации яловости коров молочного стада

По данным хозяйства потери молока в результате яловости составляют 18 %, а процент яловости составил 9 %. Произведем расчет количества яловых коров: 189 * 0,09 = 17голов. Потери молока в результате яловости от 1 коровы составили 1967 * 0,18 = 354 кг, а валового надоя 17*354 = 6018кг. Из анализа таблицы 16 следует, что если в СХПК «Антоново» ликвидировать яловость, то в этом случае хозяйство дополнительно получило бы 17 голов приплода и 6018 кг молока.

Значительные резервы увеличения продуктивности скота, а следовательно, и производства продукции животноводства кроется в организации лучшего ухода и содержания животных.

Таким образом, резервы, подсчитанные выше, являются совершенно реальными. Их можно реализовать при имеющихся в хозяйстве производственных ресурсах за счет улучшения ухода за животными, укрепления трудовой дисциплины и своевременного кормления скота.

В обобщенном виде резервы снижения себестоимости молока можно представить в  следующей таблице:

Таблица 17

Обобщение резервов снижения себестоимости молока

Расчеты показали, что с учетом упущенных резервов в СПК «Антоново» могли получить на  311,55ц молока больше. При имеющихся  затратах себестоимость 1ц молока составила бы 839,26 рубля, то есть была бы ниже фактической на 70,34 рубля.

Выводы и предложения

Данная дипломная работа написана на тему «Учет затрат и выход продукции животноводства» по материалам СПК «Антоново» Западнодвинского района Тверской области.

СПК «Антоново» - это мелкое по своим размерам предприятие, Тверской области.

Стоимость валовой продукции за три  года возросла на 106,5 тыс. руб., причем объемы производства в растениеводстве повысились на 7,5 тыс. руб., в животноводстве на 99 тыс. руб.

За анализируемый период, в хозяйстве общая земельная площадь составляет 3068 га., площадь пашни - 911га., сенокосов – 424 га., пастбищ – 274 га. Из этого можно сделать вывод о том, что кооператив занимается разведением скотоводства молочного направления.

Среднегодовая численность работников состовляет 51 человек. В 2005 году происходила реорганизация кооператива, и на тот момент численность работников составляла всего 7 человек, после реорганизации на работу были приняты еще 44 человека. Предприятию не хватает постоянных работников, трактористов, доярок и специалистов. Руководству кооператива следует создавать нормальные социальные условия для работников, с целью привлечения их на работу.

Из этого следует, что показатели размеров СПК «Антоново» снижаются. Однако, в кооперативе имеются ресурсы, которые позволяют развивать сельскохозяйственное производство.

Среднегодовая стоимость основных производственных фондов в СПК «Антоново» возросла на 10,9%, это произошло за счет того, что предприятие приобрело новую технику. Энергетические мощности увеличились на 1190 л.с.

Затраты труда увеличились на 82 тыс.чел – час., это объясняется ростом объёмов производства сельскохозяйственной продукции. Поголовье коров сократилось на 47 гол.

В СПК «Антоново» фондообеспеченность увеличилась на 88,1 тыс. руб., в результате повышения среднегодовой стоимости основных средств на 10,9%

Фондовооруженность резко снижается,  это свидетельствует об увеличении численности работников за три  последних года в 7,3 раза.

Энергообеспеченность возросла на 80,4%, что можно объяснить увеличением энергетических мощностей на 1190 л.с. В 2007 году кооперативом «Антоново» были приобретены 3 зерноуборочных комбайна, 1 силосоуборочный и 3 сеялки, что и привело к увеличению количества энергетических мощностей.

Однако, темпы роста численности работников значительно превышают темпы роста энергетических мощностей, что и подтверждается значительным сокращением энерговооруженности.

СПК «Антоново» имеет животноводческую специализацию, с ярко - выраженным молочно – мясным направлением. Стоимость реализованной продукции, за три года, возросла на 1063 тыс. руб., при этом растениеводческая продукция на 3 тыс. руб., а продукция животноводства – 88,4 тыс. руб.

Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции – 74,7% занимает молоко, 15,9% - крупный рогатый скот в живой массе. Из растениеводческой продукции кооператив реализует, в основном, зерно озимых зерновых культур, стоимость которого ежегодно растет, однако, удельный вес, в структуре товарной продукции, его не большой, всего лишь – 6,1%.

Результативные показатели деятельности СПК «Антоново», показали, что  увеличение объемов производства продукции возрасло на 106,5 тыс. руб.

В 2007 году, в расчете на 100 га. сельскохозяйственной угодий, продукции произведено в 2,4 раза больше, чем в 2005 году, это говорит о росте эффективности использования земли.

Производительность труда резко сокращается. Эффективность использования трудовых ресурсов в кооперативе низкая.

Фондоотдача за три года повысилась в 2,2 раза, однако эффективность использования основных средств, в кооперативе, остается низкой. Выручка, за реализованную продукцию, возрастает более низкими темпами, чем полная ее себестоимость, и как следствие, СПК «Антоново», является убыточным предприятием, размер которого ежегодно растет, при этом окупаемость затрат снижается. В 2007 году убыток составил 1166 тыс.руб.

Таким образом кооперативу «Антоново» следует увеличивать объемы производства, за счет повышения урожайности, увеличения продуктивности животных и снижения себестоимости производимой  продукции.

В СПК «Антоново» бухгалтерский учет ведется на основе Федерального закона РФ «О бухгалтерском учете» от 21.11.1996 года№ 129-ФЗ.

СПК «Антоново» ведет бухгалтерский учет своего имущества, обязательств и хозяйственных операций на основании натуральных измерителей в денежном выражении путем сплошного, непрерывного, документального и взаимосвязанного их отражения, способом двойной записи, в соответствии с планом счетов бухгалтерского учёта.

В кооперативе применяется журнально-ордерная форма учёта с использованием журналов-ордеров, в соответствии с методическими рекомендациями для агропромышленных предприятий.

Также бухгалтерский учет кооператив ведет в соответствии с принятой в 2007 году учетной политикой, которая одобрена на общем собрании трудового коллектива.

Согласно статьи 6 закона «О бухгалтерском учете» ответственным за организацию бухгалтерского учета на предприятии несет председатель кооператива

Объем валового производства молока в СПК «Антоново» снизился на 76 ц, из-за уменьшения поголовья коров, несмотря на рост продуктивности. В 2007 году молока произведено 3717 ц, что в 4 раза больше, чем в 2005 году. Такой же динамикой характеризуется и полученный прирост живой массы.

В 2007году наибольший удельный вес в структуре затрат на 1 голову занимают материальные затраты - 47 %, что на 12,4 % меньше чем в 2005 году. Из них наибольший удельный вес занимают корма -  60 % в 2007 году, что на 1,7% больше  чем в 2005 году. Это связано с тем, что в СПК «Антоново» в 2007 году по сравнению с 2005 годом возросла стоимость кормов. Увеличились затраты на оплату услуг сторонних организаций на 15,6 % , так как выросло поголовье и соответственно расходы на его обслуживание. Второе место занимает оплата труда с отчислениями на социальные нужды 47 % , что на  4,7 тыс. руб. (25,2 %) в 2007 году больше чем в 2005 году. Этот рост обусловлен увеличением оплаты труда работникам животноводства. Снизились затраты на амортизацию и прочие затраты на 8,8 % и 4 % соответственно. Это связано с тем, что у предприятия изношенные основные средства, а новых основных средств СПК «Антоново» не имеет возможности приобрести.

В СПК «Антоново» в 2007 году себестоимость продукции по сравнению с 2005 годом увеличилась на 525 руб. Это произошло за счет уменьшения продуктивности 1 головы на 56 руб. и увеличения затрат на 1 голову на 469 руб. Что очень плохо для предприятия, т. к. оно получает убыток. Для того чтобы снизить себестоимость молока в СПК «Антоново» нужно искать резервы.

Хозяйство несет большие потери от яловости маточного поголовья, что приводит к недополучению приплода, а, следовательно, и привеса.

Потери молока в результате яловости составляют 18 %, а процент яловости составил 9 %. Произведем расчет количества яловых коров: 189 * 0,09 = 17голов. Потери молока в результате яловости от 1 коровы составили 1967 * 0,18 = 354 кг, а валового надоя 17*354 = 6018кг. Из анализа таблицы 16 следует, что если в СХПК «Антоново» ликвидировать яловость, то в этом случае хозяйство дополнительно получило бы 17 голов приплода и 6018 кг молока.

Из этого следует, что с учетом упущенных резервов в СПК «Антоново» могли получить на  311,55ц молока больше. При имеющихся  затратах себестоимость 1ц молока составила бы 839,26 рубля, то есть была бы ниже фактической на 70,34 рубля.

В результате проведенной мною работой по учету затрат и выхода продукции животноводства я предлагаю:

      Совершенствовать учет затрат и выход продукции животноводства;

      Соблюдать требования гражданского кодекса;

      Увеличивать производство сельскохозяйственной продукции за счет повышения урожайности культур и продуктивности животных;

      Улучшать социально бытовые условия и разрабатывать мероприятия по привлечению работников;

      Следует уделять большое внимание на затраты труда, в целях снижения себестоимости продукции;

      Использовать в работе унифицированные формы первичных и сводных документов так как в СПК «Антоново» применяются не стандартные формы документов;

      Внедрять автоматизированную форму учета. 

              Список использованной литературы

1.        Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 21.11.96 года

      № 129- ФЗ

2.        Гражданский кодекс Российской Федерации Часть 1 и 2, М.:

      Проспект,1998

3.        План счетов бухгалтерского учета финансово – хозяйственной деятельности организации и Инструкции по его применению. Утверждены приказом Минфина РФ от 31.10.00 № 94н

4.        Методические рекомендации учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, работ и услуг в сельскохозяйственных предприятиях. Утверждены приказом Минсельхоза РФ от 06.06.2003года

5.        Астахов В.П. «Теория бухгалтерского учета» Ростов- на-Дону 2002 год

6.        Белов Н.Г., Костяной В.И. «Бухгалтерский учет в сельскохозяйственных предприятиях»: Учебник- 2-е изд., М.: Агропромиздат, 1985 год

7.        Безруких П.С., Кондраков Н. П., Палий В. Ф. «Бухгалтерский учет» - Москва, 1996 год

8.        Блинова Т.В. «Основы бухгалтерского учета» - Москва – 2000 год

9.        Кирьянова З.В. «Теория бухгалтерского учета» - Москва – 2000 год

10.   Кондраков Н.П. «Бухгалтерский учет»: Учебное пособие, М.:

      ИНФРА – М, 2003 год

11.   Кондраков Н.П. «Самоучитель по бухгалтерскому учету»: издание 2-е, переработано и дополнено, М.: Проспект, 1999 год

12.   Козлова Е.П., Парашутин Н.В., Бабченко Т.Н. «Бухгалтерский учет» - Москва: Финансы и статистика,1998 год

13.   Котиков В.Я. «Бухгалтерский учет»: Пособие для начинающих издание 3-е, дополнено и переработано, М.: Экзамен, 2001 год

14.   Пизенгольц М.«Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве»: Учебное пособие, часть 1 – 2-е издание, переработано и дополнено, М.: Агропромиздат, 2002год

15.   Фудина А.В., Плетцов С. Н., Кузнецов В.П. «Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий»: Учебное пособие, М.: Колос, 1983 год

44