МИНИСТЕРСТВО  СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ  УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ 

«ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ» 
 
 
 
 

Факультет непрерывного профессионального образования 
 
 
 
 
 
 
 
 

Курсовая работа

по дисциплине «Бухгалтерский управленческий учет»

на тему: Попередельный метод учета затрат и калькулирования на примере  ООО «Снежана» 
 
 
 

                                                                                          Проверил:  
 

                                                                                           Выполнила: студентка 3 курса

                                                                                           А.С.Сергеева (специальность

                                                                                           080109 – «Бухгалтерский учет,

                                                                                           анализ и аудит», гр.95, шифр 0705555

                                                                                                                         

                                                                                                      
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ИЖЕВСК 2009 
 
 

Содержание

     
 
 
 
 

Введение

 

    Метод учета производственных затрат - это  определение состава и размера  затрат по отдельным изделиям, видам, группам изделий, переделам, заказам  и т д.  Определяющими факторами  при выборе метода учета производства являются отраслевая принадлежность, тип производства; характер технологического процесса, номенклатура выпускаемой продукции; организационная структура управления производством.

    Производство  продукции (работ и услуг) связано  с определенными затратами или издержками. В процессе производства продукции затрачивается труд, используются средства труда, а также предметы труда. Все затраты предприятия на производство и реализацию продукции, выраженные в денежной форме, образуют себестоимость продукции. Себестоимость - важнейший показатель эффективного использования производственных ресурсов.

      Цель  попередельного метода  учета затрат на производство и калькулирование  себестоимости продукции заключается  в своевременном, полном и достоверном определении фактических затрат, связанных с производством и сбытом продукции, исчислении фактической себестоимости отдельных видов и всей продукции, контроле за использованием ресурсов и денежных средств. Непрерывный текущий учет издержек в местах возникновения затрат, повседневного выявления возможных отклонений от установленных норм, причин и виновников этих отклонений должен удовлетворять требованиям оперативного управления производством.

      Успех  фирмы  зависит  от формирования себестоимости по     нескольким причинам: 1) затраты на производство изделия  выступают  важнейшим элементом при определении справедливой и конкурентоспособной продажной цены; 2) информация  о  себестоимости     продукции  часто  лежит  в  основе прогнозирования и управления     производством и затратами; 3) знание  себестоимости  необходимо для  определения  сальдо материальных счетов на конец отчетного  периода.

      Все вышесказанное говорит об актуальности данной темы на сегодняшний день.

      Цель  работы заключается в рассмотрении попередельного метода учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции.

      Для реализации поставленной цели необходимо реализовать следующие задачи

• рассмотреть  сферу применения попередельного метода учета затрат.
• рассмотреть объекты учета затрат и калькулирования.
• рассмотреть организацию аналитического учета по переделам предприятия.
• рассмотреть полуфабрикатный и бесполуфабрикатный варианты учета затрат и калькулирования.

     Объектом  исследования является ООО «Снежана», находящееся по адресу: Россия, г. Ижевск,  ул. Новоажимова, д.10.

     Исходной  информацией для решения этих задач послужили: нормативные акты по вопросам бухгалтерского учета затрат, специальная литература по теме исследования, данные годовых отчетов за 2006 – 2008 годы, некоторые первичные и сводные документы по учету затрат, учетные регистры по бухгалтерскому учету, отчетные калькуляции. 

      1.  Теоретические основы организации организации учета затрат по попередельному методу

      1.1. Сущность и принципы  попередельного метода

 

      Исследование попередельного метода учета затрат проводится на примере сельскохозяйственного предприятия. Для него  характерно последовательная переработка промышленного и сельскохозяйственного сырья в законченный продукт на основе химико-физических, биологических процессов. [15, с.11]

      Особенностью  такого производства является последовательные стадии, которые получили название передела. Передел - это совокупность технологических операций, которая  завершается выработкой промежуточного продукта (полуфабриката) или же получением законченного готового продукта.

      Сущность  попередельного метода  заключается  в следующем: прямые затраты отражают в текущем учете не по видам  продукции, а по переделам либо стадиям  производства, даже если в одном  переделе можно получить продукцию разных видов. Следовательно, объектом учета затрат является обычно передел. [10,с. 35]

      Объектом  калькулирования является вид или  группа продукции каждого передела.  

      Попередельный метод учета преимущественно  применяют на предприятиях и в  производствах с повторяющейся, однородной по исходному сырью, материалам и характеру выпуска массовой продукции.

      При этом продукцию изготавливают  условиях однородного непрерывного и, как  правило, краткого технологического процесса или ряда последовательных процессов, каждый из которых или их группа составляет отдельные самостоятельные переделы. [22,с. 63] 

      Учет  затрат и калькулирование себестоимости  продукции являются объективно необходимыми процессами при управлении производством. [11,с.67]

      В понятие калькулирования  входит совокупность способов, используемых для исчисления себестоимости всего выпуска и единицы отдельных видов продукции (работ, услуг) по установленной номенклатуре затрат, месту их возникновения (производству, цеху и т.п.).

      Калькулирование фактической себестоимости продукции осуществляется на основе данных учета о затратах на производство и выпуске продукции в сопоставлении с соответствующими плановыми показателями. В процессе калькулирования себестоимости соизмеряются затраты на производство с количеством выпущенной продукции и определяется  себестоимость единицы продукции. [21,с. 43]

      Работа  по определению себестоимости продукции  сводится к следующим этапам:

      - текущий учет производственных  затрат на калькуляционных и  собирательно-распределительных счетах в течение месяца;

      -  закрытие по истечении месяца  собирательно-распределительных счетов  путем  распределения учтенных  на них расходов между отдельными  видами продукции (работ, услуг)  по калькуляционным счетам производства. На этом этапе выполняется  калькуляционная работа по определению стоимости продукции (работ, услуг) вспомогательных производств, которая потребляется в основном производстве;

      -  распределение затрат, учтенных  на калькуляционных счетах производства, между готовой продукцией и  незавершенным производством, а также между отдельными видами продукции и исчисление себестоимости единицы продукции. На основе данных калькуляционных счетов составляется ведомость сводного учета затрат на производство на месяц, которая используется для калькулирования себестоимости единицы продукции. Сводный учет затрат на производство представляет собой обобщение расходов  за месяц по местам возникновения затрат (цехам, переделам) и видам продукции (заказам, изделиям) и калькуляционным статьям расходов с отражением изменения остатков завершенного производства и выявлением фактической себестоимости выпуска готовой продукции. [15,с.34]

      Метод учета себестоимости продукции - это совокупность способов отражения, группировки  и обобщения данных о производственных затратах и выпуске продукции, обеспечивающих получение информации для контроля за издержками производства и калькулирования фактической себестоимости продукции.

      При определенных отраслевых различиях  применение попередельного метода учета  имеет ряд общих особенностей:

• производства, в которых учет организуется по попередельному методу, весьма материалоемки. Поэтому учет материальных затрат организуют таким образом, чтобы обеспечить контроль за использованием материалов в производстве. Наиболее часто применяются балансы исходного сырья, расчет выхода продукта или полуфабрикатов, брака, отходов;
• полуфабрикаты, полученные в одном переделе, служат исходным материалом в следующем переделе. В связи с этим возникает необходимость в их оценке и передаче в стоимостном выражении на последующий передел, т.е. применении полуфабрикатного варианта сводного учета затрат на производство. Как уже было отмечено ранее, оценка полуфабрикатов собственной выработки необходима еще и потому, что они могут быть реализованы как готовая продукция другим предприятиям (например, в черной металлургии - чугун и сталь, в текстильной промышленности - пряжа). Полуфабрикаты собственной выработки передают из передела в передел по фактической себестоимости. Во многих отраслях промышленности принята оценка в расчетных (оптовых) ценах предприятия;
• учет затрат организуется по технологическим переделам. Это позволяет определить себестоимость полуфабрикатов и обеспечить внутрипроизводственных хозрасчет, иными словами, организовать учет по местам возникновения затрат и центрам ответственности за затраты;
• произведенные затраты группируют и учитывают по агрегатам, если в переделе используют несколько агрегатов, работающих параллельно. Порядок учета по агрегатам определяется отраслевыми инструкциями; в них предусматривается  в ряде  производств учитывать затраты в разрезе агрегатов по видам или группам однородной продукции;
• затраты на остатки незавершенного производства на конец месяца распределяют на основе инвентаризации по плановой себестоимости соответствующего передела;

      себестоимость единицы каждого вида готовой  продукции калькулируют, как правило, комбинированным или одним из пропорциональных способов. [23,с.32] 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      1.2. Организация аналитического  учета по переделам                  предприятия

 

        В  виду несовпадения между технологическими переделами и структурными подразделениями (цехами) предприятия, вносящие дополнительные трудности в калькуляционный аналитический учет. Вместе с тем, там где это возможно, организуют аналитический учет затрат на производство и по объектам калькулирования. Таким образом, аналитический калькуляционный учет имеет многоступенчатую структуру: затраты производства группируют по технологическим переделам - агрегатам или группам агрегатов - калькуляционным объектам.

      Попередельный метод является единственным методом калькулирования, при котором принципиально невозможен аналитический учет затрат на производство по объектам калькулирования. Калькуляционный учет затрат организуют по технологическим переделам, а там, где это целесообразно и необходимо, - также по отдельным агрегатам  или процессам внутри агрегатов. Объективные условия производства часто таковы, что непрерывные технологические процессы идут в закрытых агрегатах и установках. Производственное потребление ресурсов осуществляется через эти установки, создавая четкие границы размежевания прямых затрат. [23,с 67]

      Последовательность  выполняемых операций  при попередельном  методе учета:

1. Документирование    и учет прямых затрат
2. Документирование и учет затрат, включаемых  в косвенные расходы                    Группировка прямых затрат по переделам
3. Распределение косвенных  затрат по переделам
4. Определение затрат за месяц по первому  переделу
5. Определение себестоимости выпуска передела и единицы полуфабриката
6. Определение стоимости полуфабрикатов, переданных на второй передел
7. Определение затрат  за месяц по второму  переделу
8. Определение себестоимости выпуска передела и единицы  полуфабрикатов
9. Определение себестоимости  полуфабрикатов, переданных  на третий передел
10. Определение затрат за месяц по третьему переделу
11. Определение себестоимости выпуска передела (готовой     продукции)
12. Определение себестоимости единицы каждого вида продукта.