Основное производство: понятие и сущность

    Выбор метода калькулирования себестоимости  продукции зависит от типа производства, его сложности, наличия незавершенного производства, длительности производственного  цикла, номенклатуры вырабатываемой продукции.

    На  промышленных предприятиях применяют  нормативный, показанный, попередельный  и попроцессный (простой) методы учёта  затрат и калькулирования фактической  себестоимости продукции.

    Нормативный метод затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции применяют, как правило, в отраслях обрабатывающей промышленности с массовым и серийным производством разнообразной и сложной продукции.

    Отдельные виды затрат на производство учитывают  по текущим нормам, предусмотренным  нормативными калькуляциями; обособленно ведут оперативный учёт отклонений фактических затрат от текущих норм с указанием места возникновения отклонений, причин и виновников их образования; учитывают изменения, вносимые в текущие нормы затрат в результате внедрения организационно-технических мероприятий, и определяют влияние этих изменений на себестоимость продукции. Фактическая себестоимость продукции определяется алгебраическим сложением суммы затрат по текущим нормам, величины отклонений от норм и величины изменений норм:

          З ф = З н + О+ И,

    где З ф – затраты фактические;

          З н – затраты  нормативные;

          О – величина отклонений от норм;

       И – величина изменений норм.

    Применение  нормативного метода учета затрат на производство и калькулирования  себестоимости продукции требует разработку нормативных калькуляций на основе норм основных затрат, действующих на начало месяца, и квартальных смет расходов по обслуживанию производства и управлению. На предприятиях, отличающихся относительной стабильностью технологических процессов, нормы затрат изменяются редко, поэтому плановая себестоимость мало отличается от нормативной. На этих предприятиях вместо нормативных калькуляций можно использовать плановые.

    Отклонение  фактических затрат от установленных  норм по отдельным расходам определяют методом документирования или инвентарным.

    Нормативный метод учета производственных затрат и калькулирования себестоимости  продукции призван выполнять  две функции: обеспечить оперативный  контроль за производственными затратами  путем учета затрат по текущим нормам и отдельно – отклонений от норм и их изменений; обеспечить точное калькулирование себестоимости продукции.

    Позаказный  метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции на предприятиях применяют на ремонтных работах и некоторых других производствах. При данном методе объектом учета и калькулирования является отдельный производственный заказ. Под заказом понимают изделие, мелкие серии одинаковых изделий или ремонтные, монтажные и экспериментальные работы.

    Для учета затрат на каждый заказ открывают отдельный аналитический счет с указанием шифра заказа. Учет прямых затрат по отдельным заказам ведут на основании первичных документов по учету выработки, расходу материалов и др., в которых обязательно указывают соответствующий шифр заказа. Косвенные расходы распределяются между отдельными заказами условно по принятым в данном производстве или данной отрасли способам.

    При этом методе учета затрат все затраты  считаются незавершенными вплоть до окончания заказа. Отчетную калькуляцию  составляют только после выполнения заказа. Время составления отчетной калькуляции не совпадает  со временем составления периодической бухгалтерской отчетности.

    К недостаткам данного метода можно  отнести отсутствие оперативного контроля за уровнем затрат, сложность и громоздкость инвентаризации незавершенного производства.

    Попередельный метод учета затрат применяют в производствах с комплексным использованием сырья, а также отраслях промышленности с массовым и крупносерийным производством, где обрабатываемое сырье и материалы проходят последовательно несколько фаз обработки (переделов). В этом случае затраты учитываются не только по видам продукции и статьям калькуляции но и по переделам.

    При комплексном использовании сырья  или полуфабрикатов вырабатываемую продукцию различных сортов и марок переводят в условный сорт с помощью системы коэффициентов. При изготовлении одного и того же вида сырья нескольких продуктов выделяют основной продукт. Остальные рассматривают как побочные (сопутствующие) и оценивают их по установленным ценам. Стоимость оцененной побочной продукции вычитают из общей суммы затрат на производство, а оставшиеся затраты относят на себестоимость основного продукта.

    При попередельном методе используют важнейшие  элементы нормативного метода – систематическое выявление отклонений фактических затрат от текущих норм (плановой себестоимости) и учет изменений этих норм. В  первичной документации и оперативной отчетности фактических расходов сырья, материалов, полуфабрикатов, энергии и др. необходимо сопоставлять с нормативным. Использование элементов нормативного метода позволяет ежедневно осуществлять контроль за затратами на производства, вскрывать причины отклонений от норм, выявлять резервы снижения себестоимости продукции.

    Попроцессный (простой) метод учета затрат применяется в отраслях с ограниченной номенклатурой продукции и там, где незавершенное производство отсутствует или незначительно.

    Примером  такой отрасли является угольная промышленность, где производственная себестоимость 1 т угля определяется делением затрат на количества угля, выданного на поверхность. Уголь, оставшийся в шахте в расчет не применяется. 

    6. СВОДНЫЙ УЧЁТ ЗАТРАТ  НА ПРОИЗВОДСТВО 

    При журнально-ордерной форме учёта  сводный учёт затрат на производство осуществляют в журнале-ордере № 10.

    Журнал-ордер  № 10 составляют на основании итоговых данных ведомостей учёта затрат цехов (ф. № 12), учёта затрат обслуживающих  производств и хозяйств (ф. № 13), учёта  потерь в производстве (ф. № 14), учёта  общехозяйственных расходов, расходов будущих периодов и внепроизводственных расходов (ф. № 15) и др.

    Указанные ведомости составляют на основании  ведомостей и разработанных таблиц распределения сырья и материалов, заработной платы, услуг вспомогательных  производств и непромышленных хозяйств, расчётов по амортизационным отчислениям, листков-расшифровок по прочим денежным расходам.

    В журнале-ордере № 10 отражают все производственные затраты по их элементам с кредита  соответствующих материальных и  расчётных счетов. При этом в журнал-ордер  № 10 записывают лишь те суммы кредитовых оборотов материальных и расчётных счетов, которые относятся в дебет одного из счетов затрат на производство.

    В журнале-ордере № 10 отражают также  все внутренние обороты по счетам затрат на производство (списание общепроизводственных и общехозяйственных расходов, услуг и работ вспомогательных производств и т. п.).

    В журнале-ордере № 10 используется шахматная  форма записей затрат на производство, что обеспечивает получение сводных  данных о затратах - и по отдельным  элементам затрат, и по статьям калькуляции.

    Организация аналитического учёта на производство зависит в основном от степени  централизации учёта, применяемого метода калькулирования себестоимости  продукции, уровня механизации и  автоматизации учётных работ, организации  внутрихозяйственного расчёта.

    Аналитический учёт затрат по счёту 20 «Основное производство»  ведут по статьям калькуляции  по объектам учёта затрат (отдельные  виды продукции, однородные группы продукции, заказы и др.) и подразделениям предприятия (цех, участок, бригада) в карточках, свободных листах или книгах различных форм.

    При сводном учете затраты группируются по видам продукции и цехам. На предприятиях с бесцеховой структурой управления сводный учет ведут по видам продукции. При составлении  калькуляции фактической себестоимости продукции, данные сводного учета используют для контроля за выполнением плана по себестоимости всей товарной продукции и ее отдельных видов.

    Сводный учет затрат на производство осуществляется в ведомости сводного учета затрат на производство. Остатки и обороты по всем сводным ведомостям учета затрат на производства должны соответствовать остаткам и оборотам синтетического счета 20 «Основное производство». 
 
 
 
 
 
 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 

    Бухгалтерский учёт издержек обращения и производства предприятий торговли должен обеспечить своевременное, полное и достоверное отражение фактических расходов, а также контроль за использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов.

    Учёт  затрат в торговых организациях осуществляется в соответствии с двумя основными документами: Положением о составе затрат и Методическими рекомендациями.

    Положение о составе затрат определяет состав расходов, включаемых в издержки обращения  и производства организаций торговли, и порядок учёта расходов по элементам  затрат.

    Методические  рекомендации определяют единую учётную  номенклатуру статей издержек обращения  и производства для организаций  оптовой, розничной торговли и общественного  питания, а также порядок формирования финансовых результатов.

    Они применяются в организациях торговли независимо от форм собственности. Организации других отраслей, также могут применять Методические рекомендации для учёта издержек обращения и производства.

    В соответствии с Методическими указаниями в организациях торговли в состав издержек обращения и производства включаются расходы, возникающие в процессе движения товаров до потребителей, а также расходы, связанные с выпуском и реализацией продукции собственного производства и продажей покупных товаров в организациях общественного питания.

    Организациям предоставляется право сокращать и расширять перечень статей в пределах затрат, предусмотренных типовым Положением по составу затрат. 

               Список использованной  литературы 

    1.Бухгалтерсий  учет: учебное пособие. Кондраков Н.П.– 4-е изд. ИНФРА-М, 2003г.

    2.Теория  бухгалтерского учета: Учебник/  Л.А. Русалева, В.М. Богаченко. Изд.5-е. Феникс, 2005.

    3.Бухгалтерский  учёт: Учебник/ А.С. Бакаев, П.С. Безруких, Н.Д. Врублевский и др.;  Под редакцией профессора П. С. Безруких 2004.