Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Сентября 2015 в 21:26, реферат
Целью настоящей дипломной работы является изучение учета затрат и выхода продукции, исчисление себестоимости зерна и проведение анализа себестоимости зерна, а также внесение предложений по совершенствованию учета основного производства и повышению эффективности производства зерна.
Объект исследования: Сельскохозяйственный производственный кооператив «Стрельский» Вадского района Нижегородской области за период
с 1997 по 2001 года.
Введение.
Обзор литературы
Организационно-экономическая характеристика.
Учет затрат и выхода продукции при производстве зерна.
Методологические основы и задачи учета.
Первичная учетная документация.
Аналитический и синтетический учет затрат и выхода продукции, исчисление себестоимости зерна.
Финансовая отчетность по учету затрат и выхода продукции.
Совершенствование учета затрат и выхода продукции растениеводства.
Анализ себестоимости зерна.
Анализ уровня себестоимости.
Резервы снижения себестоимости зерна.
Выводы и предложения.
Список литературы.
На ряду со структурой уровень землепользования характеризует структура посевных площадей.
Таблица 2.2
Динамика посевных площадей зерновых культур
1997 г. |
1998 г. |
1999 г. |
2000 г. |
2001 г. | |
Всего посевов, га |
2313 |
2132 |
2304 |
2365 |
2365 |
из них посевов зерновых и зеробобовых, га |
1482 |
1265 |
1232 |
1182 |
1300 |
в том числе: озимые |
620 |
603 |
485 |
650 |
612 |
яровые |
862 |
622 |
747 |
532 |
688 |
зернобобовые |
40 |
||||
Удельный вес зерновых в общей посевной площади, % |
64,1 |
59,3 |
53,5 |
50,0 |
55,0 |
Если площадь всех посевов в 2001 г. увеличилась на 2,2 %, то площадь зерновых сократилась на 12,3 % по сравнению с 1997 годом. Удельный вес зерновых в общей площади посевов уменьшился. Так в 2001 году он составил 55 % , что на 9,1 % ниже чем в 1997 году. Закономерность снижения площадей наблюдается и по озимым и яровым культурам. Так по озимым размер посевных площадей сократился на 1,3 % , а по яровым на 20,2 %.
Обеспеченность сельскохозяйственных предприятий трудовыми ресурсами и рациональное их использование является одним из важнейших условий увеличения объема производства продуктов сельского хозяйства.
В СПК «Стрельский» обеспеченность рабочей силой недостаточна, особенно это заметно в период весенне-полевых работ и в период уборки урожая.
Обеспеченность рабочей силой
Наименование показателей |
1997 г. |
1998 г. |
1999 г. |
2000 г. |
2001 г. |
Среднегодовое количество работников всего,чел. |
229 |
200 |
173 |
166 |
166 |
В том числе: работники, занятые в сельскохозяйственном производстве – всего чел. |
174 |
164 |
139 |
135 |
135 |
на 100га с/х угодий |
5,4 |
5,1 |
4,3 |
4,2 |
3,6 |
на 100 га пашни |
6,8 |
6,4 |
5,4 |
5,3 |
4,5 |
Нагрузка на 1 трудоспособного работника, га пашни |
14,7 |
15,6 |
18,4 |
19,0 |
22,4 |
С/х угодий |
18,5 |
19,7 |
23,2 |
24,0 |
27,3 |
В 2001 г. среднегодовое количество работников кооператива уменьшилось на 63 человека по сравнению с 1997 г., а работников, занятых в сельскохозяйственном производстве уменьшилось на 39 человек. В связи с этим произошло уменьшение количества работников на 100 га. пашни и на 100 га. сельскохозяйственных угодий с 6,8 до 4,5 человек и с 5,4 до 3,6 человек соответственно. Следовательно возросла нагрузка пашни на одного трудоспособного работника в 2001 г. по сравнению с 1997 г. на 7,7 га., сельскохозяйственных угодий на 8,8 га.
В современных условиях большое значение имеет эффективное использование основных фондов, как уже созданных, так и приобретаемых или создаваемых вновь. Осуществление технического ремонта, реконструкции, применение научных методов организации производства, позволяют получать хорошие результаты работы. Основой материально-технической базы производства в СПК «Стрельский» являются, в первую очередь, люди вооруженные основными фондами, таблица 2.4
В период с 1997 г. по 2001 г. основные
фонды СПК «Стрельский»
Таблица 2.4
Состояние и развитие материально-технической базы
Наименование показателей |
1997 год |
1998 год |
1999 год |
2000 год |
2001год |
Наличие основных фондов – всего ,руб. |
41864 |
34210 |
34512 |
34652 |
34770 |
в том числе: производственных фондов, руб |
28330 |
24991 |
25293 |
25425 |
25714 |
на 100 га с/х угодий |
765 |
774 |
783 |
787 |
696 |
на одного среднегодового работника |
123,7 |
125 |
146,2 |
153,2 |
155,0 |
Наличие энергетических мощностей, л.с. |
6010 |
6086 |
5683 |
5568 |
5598 |
на 100 га посевной площади |
259,8 |
285,4 |
246,6 |
235,4 |
236,7 |
Наличие тракторов –всего, шт. |
25 |
26 |
23 |
23 |
23 |
на 100 га пашни |
0,8 |
1,0 |
0,9 |
0,9 |
0,8 |
Нагрузка на 1 трактор, га |
121,6 |
98,6 |
111,5 |
111,5 |
131,7 |
Внесено удобрений: Органических на 1 га пашни, т |
6,4 |
4,7 |
1,2 |
4,4 |
3,7 |
Минеральных на 1 га посевной площади, кг.д.в |
19 |
58 |
32 |
51 |
48 |
Наличие тракторов в кооперативе в 2001 г. сократилось на 2 единицы. В связи с ростом затрат на приобретение новой техники, большим выбытием старой, соответственно растет нагрузка на каждую единицу. Нагрузка на 1 трактор в 2001 г. увеличилась на 10,1 га.
Внесение удобрений органических и минеральных в течение пяти лет неравномерное.
Казалось бы, количество пахотной земли остается постоянным, среднегодовое количество работников сокращается, техника разваливается, а новая из-за дороговизны не приобретается, за счет чего же живет СПК «Стрельский».
В таблице 2.5 рассмотрим структуру выручки от реализации продукции, то есть определим специализацию хозяйства.
Таблица 2.5
Структура выручки от реализации продукции
Показатели |
В среднем за 5 лет | |
Выручка от реализации, тыс. руб. |
Структура, % | |
Растениеводство |
1336,6 |
30,0 |
в т.ч.: зерно |
1147,8 |
25,7 |
картофель |
152,8 |
3,4 |
прочая продукция |
36,0 |
0,9 |
Животноводство |
2619 |
58,6 |
в т.ч.: молоко |
1923 |
43,0 |
мясо КРС |
396,8 |
8,9 |
продукция собственного производства |
231,8 |
5,2 |
мясо свиней |
53,6 |
1,2 |
мясо овец |
1 |
0,02 |
прочая продукция |
12,8 |
0,28 |
Продукция подсобных производств |
239 |
5,3 |
Всего по растениеводству и животноводству |
4194,6 |
93,9 |
Прочая продукция, работы и услуги |
271,2 |
6,1 |
Всего по хозяйству: |
4465,8 |
100 |
На основании полученного среднего процента можно сделать вывод, что СПК «Стрельский» специализируется на производстве животноводческой продукции, а именно молочное направление. Зерновые занимают второе место после молока. Это связано с рядом причин. Одной из которых является повышение урожайности зерновых, что не могло не отразится на величине урожая, а следовательно и дохода от зернопроизводства. Имеющуюся специализацию хозяйства можно объяснить также достаточно большим количеством рынков сбыта молока, что нельзя сказать о рынке зерна.
Чтобы оценить работу данного кооператива необходимо проанализировать его основные показатели.
Таблица 2.6
Основные показатели работы кооператива
Наименование показателей |
1997 год |
1998 год |
1999 год |
2000 год |
2001 год |
Урожайность ,ц/га Зерновые и зернобобовые – всего |
20,4 |
16,4 |
8,1 |
20,4 |
22,0 |
в том числе: Озимые всего |
15,3 |
12,7 |
12,0 |
23,2 |
22,4 |
из них озимая рожь |
11,4 |
11,1 |
9,9 |
25,0 |
23,5 |
Озимая пшеница |
14,9 |
12,5 |
11,8 |
11,3 |
11,0 |
Яровые всего |
24,0 |
18,6 |
5,5 |
17,1 |
21,7 |
Из них яровая пшеница |
28,5 |
17,0 |
4,0 |
16,0 |
18,0 |
Ячмень |
19,7 |
18,9 |
6,8 |
15,1 |
15,5 |
Овес |
29,5 |
20,5 |
9,1 |
17,0 |
23,2 |
Кукуруза на силос |
105,8 |
154 |
232 |
174 |
66,84 |
Картофель |
57,9 |
161 |
166,4 |
112,8 |
28,2 |
Себестоимость 1ц продукции , руб. Зерновые и зернобобовые всего |
25 |
55 |
132 |
90,33 |
64,7 |
Из них озимые |
38 |
66 |
75 |
78,13 |
46,63 |
яровые |
19 |
49 |
213 |
110,57 |
81,24 |
картофель |
118 |
161 |
270 |
394,06 |
847,52 |
прирост КРС в живом весе |
2189 |
2801 |
23035 |
42047 |
510,64 |
молоко |
117 |
160 |
251 |
420 |
350,61 |
Затраты труда на 1ц продукции, чел -час зерновые и зернобобовые |
0,6 |
0,7 |
4,5 |
0,5 |
0,6 |
из них озимые |
0,7 |
0,7 |
2,7 |
0,3 |
0,44 |
яровые |
0,5 |
0,6 |
7,0 |
0,9 |
0,67 |
картофель |
3,4 |
2,1 |
2,4 |
5,8 |
10,6 |
молоко |
5,0 |
5,2 |
13,0 |
7,2 |
5,1 |
прирост КРС в живом весе |
91,5 |
75,0 |
741,2 |
625,0 |
130,3 |
Среднегодовой надой на 1 корову, кг |
2691 |
2568 |
1660 |
1412 |
2184 |