Технология выращивания молодняка на покупных кормах и кормах собственного производства

Коров-кормилиц отбирают здоровых, обладающих спокойным темпераментом. Им организуют полноценное кормление. В рацион включают 4-8 кг хорошего сена, 20-25 кг доброкачественного силоса, корнеплоды и концентраты в зависимости от ее продуктивности. Число телят определяют из расчета получения на 1 теленка в сутки не менее. 4-4,5 кг молока, их подпускают на 5-, 6-й день после рождения. Для этого подбирают телят, близких по возрасту (разница не превышает 10 дней и живой массы 10 кг). Под корову подпускают сразу всю группу, перед этим корову не доят 10-12 часов, а телятам смачивают молоком коровы-кормилицы голову, спину и крестец, чтобы корова-кормилица лучше их приняла. В сутки подпускают телят 3 раза. Начиная с 11 дня телятам дают по 0,1 кг концентратов и доводят к концу третьего месяца до 1,5-1,6 кг. За 3-месячный период расходуют 55-60 кг концентрированного корма. Одновременно за группой в 14-16 коров-кормилиц и одновременного выращивания 50-60 телят ухаживает одна телятница. Это экономически очень выгодно.

В отдельных хозяйствах организуют специальные фермы по выращиванию телят под коровами-кормилицами. На этих фермах выращивают всех телят, полученных в хозяйстве. Этим добиваются высокую сохранность и 100 % товарность молока. За один тур выращивают 2-3 теленка, а за три тура - 6-7 телят. В качестве коров-кормилиц целесообразно брать коров с удоем 3-3,5 тыс. кг молока и выращивать за три тура под одной коровой 8, 9 или 10 телят.

В мясном скотоводстве телят до 7-8-месячного возраста полностью выращивают на подсосе. Отел коров проводят в боксе 2 х 3x1,2 м в течение 5-8 дней, а затем в течение 3-4 недель содержат группами по 10-15 коров и телят, а потом переводят в общий гурт. В стойловый период в коровнике на 1 корову с теленком отводят в помещении 7-10 м2. А для телят организуют подкормочные загоны из расчета 1,2 м2 на теленка, где телята отдыхают и подкармливаются концентрированными, сочными кормами. [6]

 Для подкормки телят мясных пород применяются те же корма ,что и для коров, но более питательные и качественные: сено злаковых и бобовых культур, силос , сенаж, концентрированные корма в виде смеси или комбикормов-концентратов, белково-витаминные добавки, корма с высокой доступностью протеина.[1,стр. 201]

 В пастбищный период подсосных коров содержат на пастбище вместе с телятами, отъем которых производят при достижении ими 6-8-месячного возраста.

 

 

4. Кормление и содержание телок в послемолочный         период

Основная задача в этот период (с 3-6 до 24-месячного возраста)-обеспечение нормального роста и развития телок, своевременное оплодотворение и формирование у них высокой молочной продуктивности. Телки выращиваются по группам: от 6 до 9 месяцев (40-50 телок); от 9 до 12 месяцев (100-120 телок), от 12 до 18 (120-150) и от 18 до 24 (120-150). Каждая группа содержится беспривязно с кормлением в стойловый период на кормо-выгульном дворе, в помещении на глубокой несменяемой подстилке или в клетках по 40-50 телок с уборкой навоза транспортерами. Поение осуществляется поилками АГК-4. Уборка навоза 1 раз в год, а на кормо-выгульных дворах по мере загрязнения. Для отдыха на кормо-выгульных дворах устраивают курганы. Разница по группам телок не должна превышать в возрасте -1,5-2 месяца, а по живой массе - 25-30 кг.

Ежемесячно составляется для каждой группы рацион в расчете на получение определенного суточного прироста и живой массы: 4-6 месяцев - 160 кг, 7-9 - 210, 10-12 - 260, 13-15 месяцев - 315,16-18 - 360, 19-21 - 395 и 22-24 месяца - 430 кг. Желательно, чтобы телки ежедневно получали на 100 кг живой массы 1,5-2,5 кг сена в сутки, силос 5-6 кг, сенаж 3-4 кг, солома вволю, комбикорм 1-1,5 кг. Комбикорм (в % по массе): дерть кукурузная - 18 (15-20), ячменная - 12 (10-15), овсяная - 9 (7-11), пшеничная - 10 (5-15), зернобобовая - 10 (8-12), жмых (шрот) - 15 (10-20), отруби пшеничные - 10 (8-12), мука травяная - 10 (8-12), фосфат обесфторенный - 3 (2,5-3,5), поваренная соль - 3 (2,5-3,5). В 1 кг такой смеси содержится 1 корм, ед., 145-160 г переваримого протеина, 16-18 г кальция и 8-9 г фосфора.

Кормление двукратное (утром и вечером). Корма задаются в виде однородной кормосмеси (монорацион). Структура зимних рационов (в % по питательности) силос - 40-45 %, сено, сенаж - 28-32 и концентраты - 25-30 %.

В летний период телок содержат на пастбище. Если кормов на пастбище недостает, то организуют подкормку из концентратов и зеленой массы сеяных однолетних и многолетних трав.

В рационе телок старше 12-месячного возраста часть переваримого протеина (до 20-25 %) можно заменить синтетической мочевиной - карбамидом (10 г мочевины соответствуют 26 г переваримого протеина).

Во все периоды выращивания ремонтных телок необходимо создавать оптимальные условия кормления и содержания, что будет способствовать формированию животных желательного типа для высокоэффективного производства молока и мяса. [6]

 

5. Откорм и содержание молодняка  крупного рогатого скота мясных пород

При выращивании молодняка КРС на мясо его откорм организуется для получения высоких приростов не меньше 750 грамм в сутки и для того, чтобы получить в возрасте 14 месяцев вес 400-450 кг. Кормление молодняка КРС до 6 месяцев должно привести к среднесуточному приросту не менее 700 грамм. Крупным телятам молочно-мясных пород скармливают при ручной выпойке 250 кг цельного молока и 700 кг обезжиренного молока. Для средних телят молочных и молочно-мясных пород в схемах предусмотрен расход цельного молока 200 кг и 600 кг - обезжиренного молока. При выращивании телят на заменителях молока возможно пониженное потребление ими молочного белка по сравнению с использованием цельного 
молока и свежего обрата. Поэтому телятам необходимо давать в достаточном количестве полноценные комбикорма-стартеры, содержащие в 1 кг не менее 180 г переваримого протеина. Приучают телят к поеданию комбикормов-стартеров как можно раньше с тем, чтобы к концу молочного периода они поедали не менее 1 кг комбикорма в сутки. В ряде хозяйств применяют систему выращивания телят молочных и молочно-мясных пород под коровами-кормилицами до 3-месячного возраста. В качестве коров-кормилиц используют здоровых животных, отличающихся часто тугодойностью и плохой отдачей молока при машинном доении.

В зависимости от системы выращивания и откорма молодняка КРС (интенсивная, полуинтенсивная и умеренная) структура применяемых рационов значительно изменяется. 
1. При интенсивной системе выращивания и откорма молодняка КРС доля концентрированных кормов в рационе повышается, по сравнению с умеренной системой, с 12,0-15,0% до 43,9-51,1% по энергетической питательности. Удельный вес грубых кормов в рационе выращиваемого молодняка может изменяться в зависимости от природно-климатических условий. Так, в районах с большими площадями естественных кормовых угодий количество 
грубого корма в рационе может возрастать до 28%. 
2. При доращивании и откорме молодняка КРС 12-18-месячного возраста наиболее рациональной является система интенсивного кормления (откорма) с использованием кормов собственного производства и остатков технических производств (жом, барда, мезга и др.).

Тип откорма определяется главным образом кормами, преобладающими в разных зонах страны. Применяют следующие основные типы откорма: силосный, сенажный, жомовый, откорм на барде, зеленых кормах, с использованием гранулированных и брикетированных кормосмесей.[5]

Одним из путей повышения питательности рациона и улучшения его качества может служить использование ферментных препаратов. Так, с целью разрушения «антипитательных» и ингибирующих факторов белковых кормов растительного происхождения и повышения питательности комбикормов сотрудниками НТЦ «Лекбиотех» была разработана мультиэнзимная композиция МЭК-СХ-4. Этот препарат обладает следующими ферментативными активностями (ед./г): целлюлолитическая – 450-500, эндополигалактуроназная – 900-1100, α-галактозидазная – 70, ксиланазная – 1750-2500 и предназначен для комбикормов смешанной зерновой основы с введением подсолнечного, рапсового, соевого шротов или жмыхов в общем количестве до 30%.[8]

Откорм на силосе. Высококачественный кукурузный силос с початками характеризуется сравнительно высокой концентрацией обменной энергии в сухом веществе (11,2 МДж/кг). Использование такого силоса в кормлении молодняка КРС позволяет иметь среднесуточный прирост 500-600 г без затрат зернофуража. Скармливать рационы силосного типа молодняку наиболее эффективно в физиологическом и технологическом отношении в виде полнорационных кормосмесей. Преимущество влажных силосно-концентратных кормосмесей по сравнению с раздельным скармливанием кормов составляет до 20% по продуктивному действию.

Откорм на жоме. При откорме крупного рогатого скота используют свежий, кислый и сухой жом, содержащие в своем составе в большом количестве легкоусвояемые углеводы. В то же время в жоме очень мало содержится протеина, фосфора, а также витаминов А и D. 
При откорме молодняка КРС и взрослого скота на жоме и грубых кормах суточные приросты обычно не превышают 600-700 г. При этом из-за несбалансированности рациона откармливаемый молодняк через 3-4 месяца теряет аппетит и резко снижает интенсивность роста. Балансирование рационов по протеину, минеральным веществам и витаминам дает возможность интенсивно выращивать и откармливать молодняк на жоме в течение 10 месяцев до получения живой массы 400-450 кг. Для этого в рационы включают сено, силос, концентраты и белково-витаминные добавки.

Откорм на барде. При откорме молодняка в качестве основного корма с успехом может использоваться барда. Техника откорма на барде подобна технике откорма на жоме. Среднесуточные приросты молодняка при откорме с использованием барды составляют 800-1000 г при высокой оплате корма (7,5-8,5 корм. ед. на 1 кг прироста). 
Откорм на гранулированных кормосмесях. При организации выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота в условиях промышленного содержания необходимо обращать внимание на экономию расхода концентрированных кормов. В этих условиях эффективным методом интенсификации кормления является использование гранулированных полнорационных кормосмесей, состоящих из грубых кормов, отходов полеводства и технических производств при минимальных затратах зерновых концентратов. 
Выращивание и откорм молодняка КРС могут быть проведены и на брикетированных кормосмесях. [7]

Рост и развитие телят находится в прямой зависимости от молочности их матерей, месяца рождения, живой массы при рождении, дополнительной подкормки.

При молочности коров до 1200 кг за лактацию телята к моменту отъема могут иметь живую массу 200- 220 кг, а при молочности выше 1400 кг – 240-250 кг. Целесообразным сроком получения приплода являются ранневесенние отелы. При таких сроках отелов молочность коров за счет летних кормов выше на 150-200 кг, соответственно это благоприятно отражается на живой массе телят.

В течение откорма в рационах изменяют соотношение между концентрированными и объемистыми кормами.

Выращивают молодняк на мясо с разными целями:

-для получения "белой" телятины -  продолжительность с 1-2 недельного возраста до 3-4 мес. Телят кормят только молочными кормами в количестве, обеспечивающем получение суточного прироста живой массы около 1 кг;

-для получения обычной телятины  –телят кормят обильно разнообразными кормами до 3-4 мес. возраста на уровне, обеспечивающем получение не менее 900 г прироста живой массы в сутки;

-для получения молодой говядины  – молодняк откармливают интенсивно до достижения в 12 мес. возрасте живой массы около 350 кг. В рационе преобладают концентрированные корма.

В районах, обеспеченных пастбищами, подросший молодняк (около 1 года) ставят на нагул продолжительностью 120-150 дней в зависимости от его живой массы, упитанности и условий нагула.

При правильной организации нагула среднесуточные приросты живой массы могут составлять 800-1000 г.

Для нагула формируют однородные гурты молодняка одного пола, близких по возрасту и живой массе. Перед началом пастьбы оценивают урожайность пастбищ и рассчитывают потребность в них с учетом количества животных, планируемого прироста живой массы и продолжительности выпаса.[3, стр.171-172]

Условия содержания животных оказывают большое влияние на их продуктивность и эффективность использования корма.

Как показывает опыт многих хозяйств, наилучший способ содержания молодняка на откорме – беспривязно-боксовый, свободно-выгульный.

Эффективность боксового содержания во многом зависит от того, из какого материала сделаны полы (деревянные, бетонированных, асфальтовых, кирпичные на керамзитовой основе с бетонной стяжкой).

Боксы сооружают рядами и разделяют между собой перегородками. Ограничители боксов делают из труб диаметром 40-50 мм, арматурного железа или деревянного бруса. Количество рядов боксов зависит от размеров помещений. В скотных дворах шириной 10-12 м размещают два ряда боксов, при ширине15-18 м – три и 21 м- четыре ряда. Кормушки оборудуют для каждого ряда или ставят спаренные кормушки. Их ширина в верхней части – 110-120 см.

Количество боксов в помещении должно быть на 10% больше числа животных, при нехватке (по ширине) площади устраивают косые боксы. Полы приподнимают над навозным проходом на 20-25см с небольшим уклоном в его сторону.

Комбибоксовый способ – разновидность боксового. Комбибокс совмещен в передней части с кормушкой  и оборудован комбинированным стойлом для кормления и отдыха.

При беспривязно-боксовом содержании большое влияние на результаты откорма оказывают размер и постоянство групп, фронт кормления. Во многих хозяйствах формируют группы молодняка для откорма по 150-200 голов, но наиболее оптимальная их величина – 40-50 бычков-кастратов и 18-20 некастрированных. Увеличение числа животных в группе снижает приросты и оплату корма, повышает травматизм.

 

 

6. Технология выращивания ремонтных телок и нетелей в специализированных комплексах

В настоящее время все более широкое распространение получает выращивание ремонтных телок и нетелей в специализированных хозяйствах. При этом основными элементами технологии являются следующие:

Цикличное комплектование специализированного хозяйства одновозрастными животными по заранее установленному графику.

Поточная организация производственных процессов, в результате которых в определенном возрасте телок переводят из одного производственного помещения в другое.

Использование секций с соблюдением принципа «пусто-занято», что позволяет ремонтировать технологическое оборудование и проводить санацию (санировать -слово латинское -лечить, исцелять) - оздоровление помещений от неблагоприятной микрофлоры при отсутствии животных.

Строгое соблюдение, в соответствии с циклограммой, содержания животных определенного возрастного периода в отдельных секциях с учетом установленного срока.

Единая система содержания животных во все периоды их выращивания: летом - пастбищная, зимой - стойловая, беспривязная.