Разработка технологии возделывания озимой ржи и вики яровой в условиях дерново-подзолистых и черноземных почв для получения программируе

НИЖЕГОРОДСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ 
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ 
 

Кафедра растениеводства 
 
 
 
 
 
 

Курсовая  работа

Разработка  технологии возделывания озимой ржи  и вики яровой в условиях дерново-подзолистых  и черноземных почв для получения  программируемой урожайности 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

г. Н.Новгород, 2010

 

Содержание 

 

 

Введение.

    Растениеводство - основная отрасль сельскохозяйственного  производства. В прошлом растениеводство  как наука занималось вопросами  возделывания полевых, овощных, плодовых, луговых и лесных растений. Затем  многие дисциплины стали самостоятельными, поэтому в настоящее время  растениеводство изучает лишь полевые  культуры. Основная задача растениеводства - получение высоких устойчивых урожаев  при наименьших затратах труда и  средств на единицу продукции.

    Растения  полевой культуры - источник продовольствия первостепенного значения: хлеба, крупы, сахара, растительные масла и кормовая база для животноводства: концентрированные, грубые, сочные корма, а также техническое  сырье.

Целью работы является разработка технологии возделывания двух культур (одна –  зерновая, вторая – пропашная, кормовая или техническая) применительно  к конкретным почвенно-климатическим  условиям.

Среди полевых культур наибольшее значение имеют зерновые, основной продукт  которых - зерно. Это: пшеница, рожь, ячмень, овес, тритикале (пшенично-ржаной гибрид), рис, просо, кукуруза (семейство мятликовые - Poaceae) и гречиха, относящаяся к семейству Гречишные (Polygonaceae).

ОЗИМАЯ  РОЖЬ (Secale cereale var. vulgare Korn) - важная продовольственная и кормовая культура, особенно в районах с ограниченным возделыванием озимой пшеницы. Ржаные отруби и мука простого помола являются хорошим концентрированным кормом. Солому используют на подстилку или в запаренном виде на корм. Рожь используют на зеленый корм весной.

В зерне  ржи, в зависимости от условий  выращивания и сорта содержится: белка – 9-17%, крахмала – 52-63%, жира – 1,6-1,9%.

Ржаной  хлеб (обдирный, орловский, рижский, бородинский  и др.) – ценный пищевой продукт, отличающийся высокой калорийностью  и имеющий специфический вкус и аромат. Он содержит полноценные  белки и витамины: А1, В1, В2, Е, РР.

После ржи высевают поздние яровые, вико - овсяную, горохово - овсяную и другие смеси, а также озимые на зерно. На заре земледелия рожь была известна как  сорняк в посевах пшеницы, ячменя, и она лучше переносит суровые  условия зимы. При продвижении  на север рожь постепенно вытесняла  пшеницу и впоследствии вошла  в культуру. Основные ее площади  сосредоточены в Нечерноземной  зоне.

Озимая  рожь широко распространенная культура. Площадь, занимаемая ею в мировом  земледелии, составляет 16,4 млн. га, ее возделывают  в Германии, США, Франции, Польше и др. странах. В РФ основные посевы сосредоточены в нечерноземной зоне. Озимая рожь относиться к высокопродуктивным культурам. Передовые хозяйства с  применением правильной агротехники получают в среднем 25-30ц/га, на некоторых сортоучастках получают 57-62ц/га., а в целом по РФ средняя урожайность составляет  15-19ц/га.

Наиболее  распространенные в РФ сорта озимой ржи: Безенчукская 87, Валдай, Восход 2, Дымка, Кировская 89, Саратовская 5, Таловская 15, Татарская 1, Фаленская 4, Чулпан, Чулпан 7 и др.

ВИКА  ЯРОВАЯ (Vicia sativa L.) является одной из распространенных кормовых культур в лесолуговой и лесостепной зонах . Ее сухая масса содержит до 19% сырого белка и мало клетчатки. В 1кг зеленной массы – 56-78мг каротина, а в 1кг сена – 37мг. В период массового цветения в зеленной массе вики много лизина (4,5-5% от общего количества белка). Вика посевная часто используется как парозанимающая культура, в пожнивных посевах, а также для получения семян.  Урожайность зеленоймассы вики составляет 20 т/га и более, семян – 1,5-2 т/га. Благодаря высокой урожайности, экологической пластичности, высоким питательным достоинствам она распространена почти во всех районах РФ.

Наиболее  распространенные в РФ сорта вики посевной: Льговская 31-292, Немчиновская 72, Орловская 4. 

 

1. Биологические особенности  культур.

Биология  культуры является основой построения ее технологии возделывания (комплекс агротехнических приемов, выполняемых  в определенной последовательности, направленный на удовлетворение требований биологии культуры и получения высокого урожая заданного качества). С учетом этого  необходимо знать биологические  особенности возделываемой культуры, т.е. отношение ее к факторам жизни (свет, тепло, влажность, пища, воздух).

    Биологические и ботанические особенности  озимой ржи.

Требования  к теплу. Озимая рожь  менее требовательна к теплу, чем озимая пшеница. Прорастает оз. рожь при 1-2°С, оптимальная температура для роста и развития - 8- 12°С. Однако более дружные всходы появляются при 10—15°С через 5-7 дней. Через 13—15 дней после всходов (через 2—3 дня после появления третьего листа), озимая рожь начинает куститься. В период кущения наиболее благоприятна температура воздуха 10—11°С.

В отличие  от озимой пшеницы, узел кущения у  ржи образуется у поверхности  почвы (на глубине 1,7-2см) независимо от глубины заделки семян. Озимая рожь кустится преимущественно осенью, но кущение может продолжаться и  весной (при позднем посеве, разреженном  стоянии растений). Корни развиваются  относительно быстро и к концу  осенней вегетации углубляются  на 1м.

Весной  после таяния снега, когда температура  воздуха установится на уровне 5°С и выше, растения трогаются в рост, отрастая раньше, чем озимая пшеница, и в это время могут дополнительно  куститься, но в меньшей степени, чем озимая пшеница. Для дальнейшего  развития требуются повышенные температурные  условия: в начале весенней вегетации  — выхода в трубку и стеблевание -  8—10°С, через 18-20 дней, в период колошения—цветения 14—15°С (от колошения  до цветения проходит 10-12 дней), цветения — восковой спелости 16—25°С (цветение продолжается 10-15 дней).

Через 5 дней после оплодотворения начинается формирование зерна. Молочное состояние  наступает через 10-15 дней после оплодотворения и длится – 7-10 дней, через 12-18 дней зерно  переходит а фазу восковой спелости и через 8-12 дней достигает полной спелости. Период от колошения до восковой спелости продолжается – 35-50 дней. При  понижении температуры и в  пасмурную погоду созревание затягивается.

Озимой  ржи от прорастания семени до созревания зерна требуется сумма активных температур -  до 1800°С, от начала весеннего  отрастания до созревания зерна – 1200-1500°С.

Хорошо  переносит зимние холода без снежного покрова, хорошо распустившиеся растения оз. ржи выдерживают до -20°С. При  снежном покрове 20-25см., оз. рожь переносит  до -35°С.

Требования  к влаге . Озимая рожь засухоустойчивее других озимых культур, что объясняется хорошим развитием корневой системы. По устойчивости к выпреванию и вымоканию озимая рожь уступает пшенице.

Наибольшее  потребление влаги отмечается в  период активного роста ржи –  от выхода в трубку до колошения, а  также в период цветение – налив  зерна. Транспирационный коэффициент  равен 340-420 ед. Недостаток влаги вызывает образование метелки и малопродуктивных колосков.

Требования  к почве. К почвам озимая рожь менее требовательна, чем все остальные зерновые колосовые. Хорошо произрастает в нечерноземной зоне, на дерново-подзолистых почвах. Выдерживает повышенную кислотность и некоторую засоленность почв, хорошо усваивает труднорастворимые соединения фосфора. Весной озимая рожь начинает быстро расти, обгоняя сорняки, заглушая их.

Лучшие  почвы: черноземы, каштановые. Малопригодны заболоченные и тяжелоглинистые  почвы.

Требования  к элементам питания. Важнейшие элементы питания для озимой ржи, как и для других культур, азот, фосфор, калий и др. Азот, особенно в форме аммиачных удобрений, необходим растениям для образования белковых веществ. При недостатке азота в почве растения хуже развиваются, ослабевает процесс кущения, листья желтеют, затем краснеют и отмирают.

Фосфор  нужен растениям как элемент  питания и для более полного  усвоения азота, без которого задерживается  синтез белков. Он способствует лучшему  развитию корневой системы, генеративных органов, ускоряет созревание. При недостатке фосфора ослабевает общее развитие растений и задерживается цветение и созревание.

Калий способствует синтезу белков. Он участвует  в образовании углеводов, хлорофилла, каротина и других веществ, повышает зимостойкость растений. При его  недостатке рост растений идет хуже, снижается  кустистость, листья приобретают синевато-зеленую  окраску с бронзовым оттенком, края их буреют и закручиваются. Большую  роль в питании растений играют кальций, особенно в углеводном обмене, и  микроэлементы (марганец, бор, медь, молибден и др.).

    Большую роль для повышения урожайности  имеет внесение в рядки простого суперфосфата (вместе с посевом) – 10кг/га. Рожь отзывчива на подкормки (15—30 кг Р₂О₅ и К₂О на 1 га), весной (до выхода растений в трубку) — азотными и фосфорными (до 1 ц аммиачной селитры и 1,5—2,0ц суперфосфата на 1 га). Из местных удобрений хорошо использовать перегной (8—10 т на 1 га), навозную жижу — 6—8 т на 1 га (разбавленную в 3—4 частях воды), птичий помет (3—5ц на 1 га), золу (4—6ц на 1 га). При внесении местных удобрений,  дозы минеральных удобрений могут быть уменьшены. Прибавка урожайности от ранневесенней подкормки составляет 3—5ц с 1 га и более.  

         Биологические и ботанические особенности яровой вики.

Вика  посевная  – культура длинного светового  дня. Семена прорастают при 2-3°С,  всходы хорошо переносят заморозки …-6…-7°С. Оптимальная температура для  формирования вегетативных органов  – 12-16°С, а для созревания семян  – 16-20°С. При возделывании на кормовые нужды, сумма активных температур – 900°С, а при выращивании на семена – 1900°С.

         Вика посевная –  влаголюбивое растение. При недостатке влаги в весенне-летний период (90-130мм) сбор сена не превышает – 1,5т/га. Максимальная потребность в воде наблюдается  в период цветения. Благоприятные  условия для возделывания вики посевной складываются в районах с осадками не менее 450мм в год.

         На формирование 1т сена, вика посевная потребляет из почвы: фосфора – 6кг, калия – 15-17кг. Как и все бобовые культуры, она требует достаточной обеспеченности почвы бором и молибденом.

         Эта культура удается  на разных почвах, но лучше всего  – на связных, характеризующихся  высокой влагоудерживающей способностью. Растения хорошо развиваются при  рНсол=5-6,5.

         К началу цветения вика посевная накапливает примерно – 43-45% урожая. Максимальный урожай сухой  массы приходится на фазу образования  бобов. Ко времени начала цветения высота растений не превышает 50см, а к моменту  образования бобов в надземной  массе накапливается наибольшее количество сырого белка и других питательных веществ. Стебли у вики посевной грубеют медленно, поэтому  ее надо убирать на сено в фазе образования  бобов.