Методы определения радиоактивности препаратов (относительный, расчетный, абсолютный)

2.2. Порядок отбора

2.2.1. Отбор проб  продукции включает в себя: выделение  однородной партии, определение  числа необходимых для проведения  радиационного контроля средних  проб, составление объема выборки  упаковочных (транспортных) единиц  для отбора проб, отбор точечных  проб, составление объединенной  пробы и формирование из нее  средней пробы.

2.2.2. Отбор проб  проводят от однородной партии  продукции. Однородность ее устанавливают  путем прямого измерения уровня  гамма-излучения с помощью профессионального  носимого радиометра или дозиметра (типа СРП-88Н, ДБГ-01Н, ДРГ-01Т или  другого прибора с чувствительностью  не ниже, чем у указанных) по  методикам, утвержденным Департаментом  ветеринарии Минсельхозпрода России, Минздравом России, Госстандартом  России.

2.2.3. Партию продукции  считают однородной по уровню  радиоактивного загрязнения, если  результаты измерений для разных  точек исследуемой партии, проведенных  по п. 2.2.2, различаются не более  чем в 3 раза.

Однородные партии по уровню радиоактивного загрязнения подразделяют на 3 группы: с низким - менее 50%, средним - от 51% до 150% и высоким - выше 150% действующего норматива.

Каждую из указанных групп исследуют как отдельную партию.

2.2.4. Взятие проб  материала для радиологического  исследования осуществляют в  строгом соответствии с действующими "Основными санитарными правилами  по работе с радиоактивными  веществами" и правилами техники  безопасности.

2.2.5. При отборе  и транспортировке проб соблюдают  условия, исключающие взаимное загрязнение  проб, а также загрязнение транспортных  средств и объектов внешней  среды.

2.2.6. Масса средней  пробы, направляемой на исследование, зависит от степени радиоактивного  загрязнения контролируемого материала, предполагаемого метода исследования, чувствительности измерительной  аппаратуры, требуемой точности  измерения, регламентируется настоящими  указаниями и нормативными документами  на методы исследования.

2.2.7. Масса средней  пробы не может быть меньше  или превышать нормы, приведенные  в табл. 1, и устанавливается в  соответствии с данной таблицей, если иное не указано в правилах отбора для конкретного объекта или в методических указаниях на метод исследования.

 
3. Отбор проб продукции животноводства и пищевого сырья

 
3.1. Молоко и жидкие молочные, кисломолочные  продукты

3.1.1. Отбор проб  молока, жидких молочных, кисломолочных  продуктов (далее - молока) производят  в местах производства, заготовки, переработки, хранения, а также реализации  на рынках.

3.1.2. Перед отбором  проб молоко в цистернах, флягах  и других емкостях тщательно  перемешивают. При механизированном  способе перемешивание молока  во флягах проводят в течение 1 мин., в автомобильных цистернах - 3 - 5 мин., в железнодорожных цистернах - от 15 до 20 мин. При отсутствии механизированного  способа перемешивания молоко  в автомобильных цистернах и  флягах перемешивают мутовкой, совмещая  перемещение ее вниз и вверх  с круговым движением соответственно  в течение 3 и 1 мин.

3.1.3. Из разных  мест каждой молокохранительной емкости точечные пробы отбирают кружкой, черпаком с жесткой ручкой длиной 500 - 100 см вместимостью от 0,1 до 0,5 куб. дм (л) или металлической (пластмассовой) трубкой внутренним диаметром 9,0 - 10,0 мм. Из каждой емкости отбирают одинаковое количество точечных проб, но не менее трех.

При неполном заполнении емкостей или различной вместимости объединенные пробы от каждой из них составляют отдельно, как от заполненных целиком.

При выпуске молока во флягах в качестве контролируемых мест (выборка) отбирают 5% фляг от общего количества, но не менее трех.

От молока, сдаваемого индивидуальными сдатчиками, точечные пробы отбирают из молокомера от каждой сдачи после тщательного перемешивания.

При исследовании партий молока, расфасованного в потребительскую тару (бутылки, пакеты), предварительно составляют выборку транспортной тары.

 
 

ОТБОР УПАКОВОК МОЛОКА

 

Из каждой единицы транспортной тары с продукцией, включенной в выборку, отбирают точечные пробы, которыми служат единичные фасовки (бутылка, пакет).

3.1.4. Сливая в  одну емкость точечные пробы, отобранные из одной тары, формируют  объединенную пробу и после  ее перемешивания отбирают среднюю пробу требуемого объема, которую направляют в лабораторию на исследование.

При наличии в объединенной пробе отстоявшегося жира (сливок) ее нагревают на водяной бане при температуре 30 - 35 °C, после чего перемешивают и берут среднюю пробу.

3.2. Сметана

3.2.1. При отборе  проб сметаны, расфасованной в  крупную тару (фляга и другие  емкости), в качестве контролируемых  мест отбирают и вскрывают 10% единиц  упаковки. При наличии менее 10 единиц  упаковки вскрывают одну. После  вскрытия тары сметану перемешивают  мутовкой. В зависимости от консистенции  сметаны отбор проб проводят  черпаком, щупом или трубкой, погружая  их до дна тары.

Точечные пробы объединяют в одной чистой емкости, тщательно перемешивают и нагревают на водяной бане до 30 - 35 °C, после чего отбирают среднюю пробу.

При исследовании партий сметаны, расфасованной в потребительскую тару (пакеты, банки), отбор проб проводят аналогично отбору проб фасованного молока (п. 3.1.3).

3.3. Творог, творожная  масса

3.3.1. От творога, творожной массы, упакованных в  транспортную тару, производят отбор 10% контрольных единиц упаковки. Из каждой вскрытой упаковки  отбирают щупом, опуская его до  дна, по 3 точечные пробы: одну из  центра, другие две - на расстоянии 3 - 5 см от боковой стенки тары (фляга, кадка). С помощью шпателя  отобранную массу продукта переносят  в чистую сухую тару, тщательно  перемешивают и отбирают среднюю  пробу.

3.3.2. При отборе  проб творога и творожных изделий, расфасованных в потребительскую  тару (пачки, пакеты, тубы), объем выборки указан. 
 

ОТБОР УПАКОВОК ТВОРОГА 
 

От каждой транспортной тары отбирают точечные пробы, которыми являются данные фасовки, в количестве, необходимом для формирования объединенной и средней проб.

3.4. Молочные консервы

3.4.1. Отбор точечных  проб, составление объединенной  и средней проб сгущенных молочных  продуктов в бочках, флягах, включенных  в выборку, проводят так же, как  и молока (п. 3.1). В качестве контролируемых  мест отбирают 3% всего количества  единиц транспортной тары с  продукцией, но не менее 2-х единиц.

3.4.2. При расфасовке  молочных консервов в мелкую  или крупную жестяную тару  и упакованную в ящики в  качестве контрольных мест вскрывают 3% ящиков, но не менее трех, из  которых 5,0% банок, но не менее  одной.

3.4.3. Молочные консервы, расфасованные в мелкую потребительскую  тару (банки, пакеты) с массой до 0,4 кг, являются точечными пробами, а при массе фасовки свыше 0,4 кг, но не более 1,0 кг они являются  средней пробой.

3.4.4. Точечные пробы  отбирают из разных мест упаковок (бочки, барабаны, банки и др.) щупом  и пробником, погружая их до  дна тары.

Перед отбором проб сгущенные молочные консервы перемешивают, чтобы возможный осадок лактозы был полностью смешан со всей массой продукта. Сгущенные молочные консервы в бочках и флягах перемешивают мешалкой, а в жестяных банках - штапелем в течение 1 - 2 мин.

Если на дне банки со сгущенными молочными консервами с сахаром обнаружен осадок, банку нагревают до температуры 28 +/- 2 °C и перемешивают до получения однородной массы.

3.5. Сухие молочные  продукты (сухое молоко, сухие сливки  и др.)

3.5.1. Объем выборки  сухих молочных продуктов в  транспортной таре составляет 3% единиц транспортной тары с  продукцией, но не менее трех  единиц. Отбор точечных проб продуктов  в транспортной таре проводят  щупом из разных мест каждой  единицы транспортной тары. Щуп  погружают в продукт на расстоянии  от 2 до 5 см от стенки по диагонали  до дна тары у противоположной  стенки.

3.5.2. Отбор проб  сухих молочных продуктов в  потребительской таре и составление  средней пробы проводят в соответствии  с требованиями п. 3.4.2 и 3.4.3.

3.6. Масло коровье (сливочное масло всех видов, топленое  масло), пластические сливки

3.6.1. Для отбора  проб в качестве контролируемых  мест отбирают 3% всего количества  транспортных единиц тары, но  не менее двух. Из каждой единицы  транспортной тары с продукцией, включенной в выборку, отбирают  щупом точечные пробы.

При упаковке масла в бочки щуп погружают наклонно от края бочки к центру, при упаковке масла в ящики щуп погружают по диагонали от торцовой стенки к центру монолита масла. При температуре масла ниже 10 °C пробы отбирают щупом, нагретым до 38 +/- 2 °C. Для составления объединенной пробы от столбика масла, взятого щупом из каждой единицы транспортной тары с продукцией, отбирают ножом точечные пробы масла массой каждая 50 - 100 г.

В том случае, когда масло упаковано в потребительскую тару (пачки, бруски и др.), точечной пробой является непосредственно единица упаковки (пачка) при ее массе менее 200 г, при массе более 200 г - ее часть, отрезаемая ножом.

Объединенную пробу масла помещают в водяную баню с температурой 30 +/- 2 °C. При постоянном перемешивании пробу нагревают до размягченной массы и выделяют среднюю пробу для проведения лабораторного исследования.

3.7. Сыры, брынза

3.7.1. Для отбора  проб сыров и брынзы в качестве  контрольных мест отбирают и  вскрывают следующее количество  единиц транспортной тары с продукцией.

 

ОТБОР СЫРОВ, БРЫНЗЫ

 
 

От каждой включенной в выборку единицы транспортной тары с продукцией отбирают один круг (головку, брусок, батон), от которых берут пробы для радиологического исследования. Для этого брусок (головку) сыра разрезают ножом на 4 части и отбирают пробы от каждой четвертой части в необходимом количестве.

От каждой транспортной тары выборки с мягкими и рассольными сырами малых размеров в оригинальной упаковке (брикет, батон) отбирают для испытания не менее чем по одному с учетом необходимой величины объединенной пробы.

Точечные пробы всех видов сыров, включая плавленые, протирают через мелкую сетку или терку (при жидкой консистенции сыра его охлаждают в холодильнике), тщательно перемешивают, составляя объединенную пробу, из которой выделяют среднюю пробу.

3.8. Молочный сахар, казеин

3.8.1. При отборе  проб в качестве контролируемых  мест отбирают и вскрывают  следующее количество единиц упаковки.

 
 

 

 

 

 

 

 

Список используемой литературы

1)Гераськин С.А. Особенности биологического действия малых доз радиации // РАДИАЦИОННАЯ БИОЛОГИЯ. РАДИОЭКОЛОГИЯ. 1995. том 35. вып. 5, с. 563 - 580.

2)Гулякин И.В., Юдинцева Е.В. Сельскохозяйственная радиобиология. М., Колос, 1973, 272 с.

3)  Анненков Б.Н., Юденцева Е.В. Основы сельскохозяйственной радиологии. – М.: Агропромиздат, 1991.

4) Белов А.Д., Киршин В.А. Ветеринарная радиобиология. – М.: Агропромиздат, 1987.

5)   Белов А.Д., Косенко А.С., Пак В.В. Радиационная экспертиза объектов ветеринарного надзора. – М.: Колос, 1995.

6) Карташов П.А., Киршин В.А., Ильин В.Г. Лучевая болезнь сельскохозяйственных животных. – М.: Колос, 1978.

7)   Киршин В.А, Бударков В.А. Ветеринарная противорадиационная защита. – М.: Агропромиздат, 1990.