Часто для лечебных целей используют как  наружно, так и внутрь свежий сок  растений. Мелко нарезанные части  свежих растений пропускают через мясорубку  или соковыжималку. Полученную кашицу отжимают, к остатку добавляют небольшое количество воды и еще раз отжимают. Можно заготовить растительный сок впрок, добавив не менее 20 процентов спирта.

     Сборы и чаи — это смеси высушенных и измельченных лекарственных растений, иногда с добавлением минеральных лекарственных веществ. Сборы предназначаются для приготовления в домашних условиях настоев, отваров, полосканий и припарок, а также лечебных ванн. В аптеках на упаковках сборов всегда указывается, в каких соотношениях их надо готовить.

     1.1 Одуванчик лекарственный

      
             Одуванчик лекарственный (одуванчик обыкновенный) Taraxacum officinale Wigg).

     Представляет собой многолетнее травянистое растение с золотисто-желтыми язычковыми цветками, собранными в корзинки. Цветет в апреле — июне. Плоды созревают в мае — июне. Размножается семенами. Используют корни одуванчика. Собирают их, выкапывая в период увядания листьев (с августа). Корни моют в холодной воде, провяливают на воздухе, пока из надрезанного корня не перестанет выделяться млечный сок. Сушат в тени под навесом, в печах или сушилках при температуре 40 — 50°.

Срок хранения   5 лет. Препараты (отвары, экстракт и пилюли) применяют для возбуждения аппетита и улучшения деятельности пищеварительного тракта. Одуванчик лекарственный растет почти по всей России, кроме Арктики, Восточной Сибири и пустынных районов Дальнего Востока. Растет обычно на лугах, на обочинах дорог, в парках, садах и огородах, на лесных опушках и полянах.

     Одуванчик — многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных (Compositae). Только в нашей стране насчитывается около 200 его видов. Он так широко и повсеместно распространен, что его знают все от мала до велика в городе и на селе. Миллионами маленьких солнышек рассыпается он (вслед за цветками мать-и-мачехи) на зеленых лугах, обочинах дорог, в садах, огородах - словом, везде, где много солнца и нет сырости. Одуванчик живет и цветет по своему закону: с восходом солнца желтые диски цветов раскрываются, с заходом его - закрываются на ночь, будто следуя за своим братом-великаном. Интересно наблюдать за лугом с одуванчиками — днем он словно покрыт желтым покрывалом, а вечером это покрывало кто-то невидимый сворачивает. В жаркую погоду цветки закрываются и днем. В наших условиях это редкое явление среди диких растений.

     Цвести  одуванчик начинает рано и цветет до поздней осени, меняясь поколениями. Цветок в виде желтой корзинки, стоящей на полой безлистной трубочке цветоноса, возвышается над листьями с перистонадрезанными краями, которые образуют прикорневую розетку. Длина листьев может достичь 15, даже 25 сантиметров в длину и 5 в ширину. Корень у одуванчика стержневой, толстый, иногда проникает в глубину до 60 сантиметров.

     Листья  одуванчика содержат аскорбиновую кислоту, витамины А и В, в пыльце растения обнаружены марганец, бор, стронций, медь и другие микроэлементы. Корень чрезвычайно богат (сушеный содержит до 40 процентов) инулином. Инулин — это заменитель крахмала, который при обжаривании корней превращается во фруктовый сахар. В сушеном корне содержится до 20 процентов Сахаров, до 15 процентов белков, большое количество макро- и микроэлементов и много других пенных для организма веществ.

     У одуванчика, как ни у какого другого  растения, все — от цветочной  почки до корней годится в пишу. Из ранних листьев готовят салаты, всевозможные приправы к мясным и рыбным блюдам, варят щи и супы. Цветочные почки маринуют и добавляют потом в качестве приправ в винегреты, солянки и блюда из дичи. Из самих цветков варят янтарное но цвету варенье. Прикорневые розетки в жареном виде — деликатесное блюдо. Из корней получают фруктовый сахар (он вдвое слаще обычного), а если сушеные корни поджарить и перемолоть на кофемолке или растолочь в походных условиях, то получится неплохой кофе. Перемолотый корень можно добавлять в муку. Это большой пищевой резерв для экспедиций, туристов и людей, часто бывающих на природе.

     К сожалению, все части одуванчика содержат горький млечный сок  и перед употреблением в пищу нуждаются в предварительной  обработке. Чтобы устранить горечь из листьев и цветочной почки, их вымачивают в подсоленной (3—5-1Троцентной) холодной воде в течение 30 минут. Прикорневые розетки перед тем как жарить отваривают в 5-процентном соляном растворе в течение 5—10 минут. Розетки собирают обычно ранней весной, когда только начинают пробиваться листья, обрезают их от корня на 2—3 сантиметра ниже листьев. В корнях горечь уничтожается при обжаривании.

     В лечебных целях корень, иногда листья одуванчика чаше всего используются как горечь для возбуждения аппетита, как желчегонное и мочегонное средство, как легкое слабителыюе.

     Для приготовления отвара 3 столовые ложки  измельченных корней заливают 2 стаканами  кипятка, кипятят 15 минут, процеживают  и пьют но стакану два раза в  день за полчаса до еды.

     Целительные свойства одуванчика были хороню известны в древности. Теофраст и Авиценна, например, сок одуванчика рекомендовали для уничтожения веснушек и желтушных пятен на коже, для лечения водянки и выведения бельма глаза.

     В русской народной медицине одуванчик  называют эликсиром жизни. Употребляют ею при лечении кожных заболеваний — сыпи, угрей, экземы и других. Сок свежих корней включают в состав мазей, им смазывают бородавки, мозоли. Порошки из сушеных корней одуванчика оказывают  благотворное действие  при  атеросклерозе - способствуют выведению холестерина из организма. Применяют одуванчик  как отхаркивающее,  успокаивающее, ранозаживляющее средства.

     Кстати, наверное, здесь будет сказать (и  не только в отношении одуванчика), что даже самое известное и  испытанное народное средство при одном и том же недуге для одних людей может оказаться эффективным, для других — менее или совсем неэффективным, а для третьих и вовсе противопоказанным. Поэтому увлекаться каким-либо растением и считать его единственным спасением от любой болезни — глубокое заблуждение.

     Корни одуванчика для лекарственных целей  заготавливают в сентябре — октябре, во время увядания листьев. Выкапывают растение, отрезают мелкие корешки и надземную часть, промывают холодной водой, провяливают несколько дней на воздухе под навесом и после этого сушат в сухом, хорошо проветриваемом помещении или сушилке при температуре 60-70 градусов.

     При использовании одуванчика в пишу необходимо помнить, что в городских  условиях он способен усваивать и  накапливать свинец и другие вредные вещества от выхлопных газов. Лучше всего собирать растение на лугах, лесных полянках, у рек, где его бывает чрезвычайно много, да и по весу он в этих условиях посолиднее.

     Во  многих зарубежных странах одуванчик  культивируется на огородах, что очень удобно с хозяйственной точки зрения — можно собирать в любое время без особого труда.

     В нашей области одуванчики растут повсеместно, а вот используются в пишу или для лечебных целей  чрезвычайно редко. Хотя есть данные, кое-где любители сладкого варят  из цветков одуванчика варенье. 

      1.2 Тысячелистник (порезная трава, кровавник, деревей, маточник, белоголовник) 

     Это неприхотливое к условиям существования  растение из семейства сложноцветных встречается повсеместно на сухих лесных опушках, межах, вдоль дорог, троп, у заборов, во дворах и садах. Весной из многолетнего ползучего корневища с тонкими придаточными корнями вырастают довольно крупные ланцетовидные листья на высоких черешках. Они, подобно ажурному кружеву, состоят из множества мелких многократно перисторас-сеченных узких долек. Также из корневища появляется прямой стебель, высотой до полуметра, с мелкими сидячими листочками. На вершине стебля вырастает несколько ветвей, которые покрываются мелкими цветками белого или нежно-розового цвета. Цветки очень мелкие, собраны з небольшие корзинки, образующие множество щитков. Цветет тысячелистник с июня и по октябрь, когда горделиво возвышается над давно уже поникшей сухой травой.

     В листьях и цветках тысячелистника содержатся эфирное масло — благодаря  ему растение издает специфический терпкий, но приятный запах, смолы, горечи, довольно большое количество витамина К, витамин С, дубильные вещества, гликозиды, флавоноиды, органические кислоты и другие вещества.

     В народной медицине тысячелистник известен со времен Диоскорида как средство, останавливающее кровотечения, заживляющее раны. Кроме того, настой и отвары из травы тысячелистника пьют при болезнях почек и мочевого пузыря, почечнокаменной болезни, дизентерии, при болях и спазмах в желудке, внутренних кровотечениях, особенно маточных и геморроидальных, при головных болях и даже при недостатке молока у кормящих матерей. Настоями и отварами пользуются как отхаркивающим средством при простудных заболеваниях, как полосканием при зубной боли и дурном запахе изо рта. В наборах с другими травами тысячелистником лечат туберкулез. Свежий сок растения с медом весьма эффективно помогает при лечении печени, желчнокаменной болезни и болезней обмена. Компрессы из настоя цветков и прием его внутрь помогают избавиться от угрей, фурункулов и сыпей на коже лица.

     С успехом использует полезные свойства тысячелистника и научная медицина. Благодаря наличию в листьях и цветках алкалоида ахиллеина и витамина. Тысячелистник применяется как кровоостанавливающее средство при местных кровотечениях — носовых, зубных, из мелких ран, при легочных, маточных и геморроидальных кровотечениях. Проазулен, входящий в состав эфирного масла тысячелистника, оказывает благотворное действие при лечении воспалительных и аллергических заболеваний. Препаратами из тысячелистника лечат заболевания желудочно-кишечного тракта — хронические колиты, гастриты, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Особенно эффективно лечение настоями гастритов при пониженной кислотности. Настой и отвар принимают как горечь для возбуждения аппетита. Они обладают вяжущим, мочегонным, противомикробным, инсектицидным, успокаивающим и противосудорожным действием. Трава тысячелистника входит в состав желудочных, аппетитных и других сборов, чаев.

     Настой  тысячелистника готовят следующим образом. Столовую ложку измельченной травы заливают стаканом воды комнатной температуры, кипятят 15 минут, настаивают не менее 45 минут, процеживают. Настой можно хранить в прохладном месте не более 3—4 дней. Принимают по столовой ложке 3-4 раза в день после еды.

     Сбор  при неустойчивом стуле с поносом: тысячелистника 30 граммов, шиповника 50, зверобоя 30, дубовой коры 30 граммов, сиропа сахарного по вкусу, воды 1 литр.

     Эфирное масло тысячелистника нашло применение в парфюмерной промышленности при  изготовлении некоторых лосьонов и кремов для питания кожи, а цветочные верхушки используются в ликеро-водочном и молочном производстве.

     В ветеринарии лечат настоем тысячелистника желудочно-кишечные заболевания у молодняка животных, в растениеводстве его используют как инсектицид для борьбы с некоторыми вредителями культурных растений.

     Впрок у тысячелистника заготавливают  верхушечную часть с листьями и цветками, срывая или срезая серпом, ножницами. Сушат в пучках на открытом воздухе, защищая от прямых солнечных лучей. Целебные свойства высушенной травы сохраняются не менее двух лет. При заваривании и настоях ее измельчают.

     В нашей области, несмотря на широкое  распространение, тысячелистник заготовляется в незначительном количестве только аптеками. Причина такого пренебрежения растением скорее всего в незнании его ценности.

     Противопоказания. Беременность. Длительное применение и прием больших доз вызывает головокружение и кожные сыпи. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2. Ядовитые растения 

2.1 Болиголов пятнистый  или крапчатый - Conium maculatum (L.)  

Зонтичные — UMBELLIFERAE. Двулетнее голое травянистое растение (высотой от 90 до 200 см.) образующее в первом году розетку прикорневых листьев, на втором - сильноветвистый бороздчатый стебель до 2 м высотой. Стебель голый, с синеватым налетом и темно-красными пятнами в нижней части, отчего и получило свое название растение. Листья голые, трижды перистые, с яйцевидно-овальными перисторассеченными листочками на длинных черешках (морковеподобные), напоминают листья петрушки, при растирании их ощущается резкий запах, напоминающий запах кошачей мочи. Стебель в тонких бороздах, с синеватым отливом, внутри полый, в нижней части с хорошо заметными темно-красными пятнами, не вполне граненый, с мучнистым налетом. Цветки мелкими белыми цветами, расположенными сложными зонтиками с 10-15 главными лучами; плод - двусемянка. Плод - двусемянка, плоды мелкие, серовато-зеленые, яйцевидно-шаровидные, сплюснутые с боков. Цветет с конца июня и весь июль. Семена созревают в августе-сентябре.

      Растение очень теплолюбивое, сорное, оптимальные условия находит в зарослях лопухов, на замусоренных лесных опушках. Принадлежит к числу самых ядовитых растений, особенно плоды и листья.