Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Марта 2011 в 16:02, реферат
К органическим веществам относятся все соединения углерода за исключением его оксидов и нитридов. В наибольшем количестве образуются при фотосинтезе такие органические вещества, как углеводы (в первую очередь сахара и крахмал), аминокислоты (из которых строятся белки) и, наконец, жирные кислоты (которые в сочетании с глицерофосфатом служат материалом для синтеза жиров). Из неорганических веществ для синтеза всех этих соединений требуются вода (Н2О) и диоксид углерода (СО2). Для аминокислот требуются, кроме того, азот и сера.
Общий энергетический выход потока электронов при этом составляет 1 молекулу АТФ и 1 молекулу НАДФН на 2 электрона. Путем сравнения энергии этих соединений с энергией света, обеспечивающего их синтез, было вычислено, что в процессе фотосинтеза запасается примерно 1/3 энергии поглощенного света. У некоторых фотосинтезирующих бактерий фотосистема I работает независимо. При этом поток электронов движется циклически от реакционного центра на акцептор и - по обходному пути - обратно на реакционный центр. В этом случае не происходит фотолиза воды и выделения кислорода, не образуется НАДФЧН, но АТФ синтезируется. Такой механизм световой реакции может иметь место и у высших растений в условиях, когда в клетках возникает избыток НАДФЧН.
Темновые реакции
(стадия синтеза). Синтез органических
соединений путем восстановления СО2
(а также нитрата и сульфата)
тоже происходит в хлоропластах. АТФ
и НАДФЧН, поставляемые световой реакцией,
протекающей в тилакоидных мембранах,
служат для реакций синтеза источником
энергии и электронов. Восстановление
СО2 есть результат переноса электронов
на СО2. В ходе этого переноса некоторые
из связей С-О заменяются на связи С-Н,
С-С и О-Н. Процесс состоит из ряда этапов,
часть которых (15 или более) образует цикл.
Этот цикл был открыт в 1953 химиком М.Калвином
и его сотрудниками. Использовав в своих
опытах вместо обычного (стабильного)
изотопа углерода его радиоактивный изотоп,
эти исследователи смогли проследить
путь углерода в изучаемых реакциях. В
1961 Калвин был удостоен за эту работу Нобелевской
премии по химии. В цикле Калвина участвуют
соединения с числом атомов углерода в
молекулах от трех до семи. Все компоненты
цикла, за исключением одного, представляют
собой сахарофосфаты, т.е. сахара, у которых
одна или две ОН-группы заменены на фосфатную
группу (-ОРО3Н-). Исключение составляет
3-фосфоглицериновая кислота (ФГК; 3-фосфоглицерат),
представляющая собой фосфат сахарной
кислоты. Она сходна с фосфорилированным
трехуглеродным сахаром (глицерофосфатом),
но отличается от него тем, что имеет карбоксильную
группу O=C-O-, т.е. один из ее углеродных
атомов соединен с атомами кислорода тремя
связями. Начать описание цикла удобно
с рибулозомонофосфата, содержащего пять
атомов углерода (C5). Образующийся в световой
стадии АТФ реагирует с рибулозомонофосфатом,
превращая его в рибулозодифосфат. Вторая
фосфатная группа придает рибулозодифосфату
дополнительную энергию, поскольку несет
в себе часть энергии, запасенной в молекуле
АТФ. Поэтому тенденция реагировать с
другими соединениями и образовывать
новые связи выражена у рибулозодифосфата
сильнее. Именно этот C5-сахар присоединяет
CO2 с образованием шестиуглеродного соединения.
Последнее очень неустойчиво и под действием
воды распадается на два фрагмента - две
молекулы ФГК. Если иметь в виду только
изменение числа атомов углерода в молекулах
сахаров, то этот основной этап цикла,
в котором происходит фиксация (ассимиляция)
CO2, можно представить следующим образом:
Фермент, катализирующий
фиксацию CO2 (специфическая карбоксилаза),
присутствует в хлоропластах в очень
больших количествах (свыше 16% от общего
содержания в них белка); учитывая
огромную массу зеленых растений,
он, вероятно, является самым распространенным
белком в биосфере. Следующий этап состоит
в том, что две молекулы ФГК, образовавшиеся
в реакции карбоксилирования, восстанавливаются
каждая за счет одной молекулы НАДФЧН
до трехуглеродного сахарофосфата (триозофосфата).
Это восстановление происходит в результате
переноса двух электронов на углерод карбоксильной
группы ФГК. Однако и в данном случае необходим
АТФ, чтобы снабдить молекулу дополнительной
химической энергией и повысить ее реакционную
способность. Задачу эту выполняет ферментная
система, которая переносит концевую фосфатную
группу АТФ на один из атомов кислорода
карбоксильной группы (образуется группа
), т.е. ФГК превращается в дифосфоглицериновую
кислоту. Как только НАДФЧН передает углероду
карбоксильной группы этого соединения
один атом водорода плюс электрон (что
равноценно двум электронам плюс ион водорода,
Н+), одинарная связь С-О разрывается и
связанный с фосфором кислород переходит
в неорганический фосфат, HPO42-, а карбоксильная
группа O=C-O- превращается в альдегидную
O=C-H. Последняя характерна для определенного
класса сахаров. В итоге ФГК при участии
АТФ и НАДФЧН восстанавливается до сахарофосфата
(триозофосфата). Весь описанный выше процесс
может быть представлен следующими уравнениями:
1) Рибулозомонофосфат + АТФ -> Рибулозодифосфат
+ АДФ 2) Рибулозодифосфат + СО2 -> Нестойкое
С6-соединение 3) Нестойкое С6-соединение
+ Н2О -> 2 ФГК 4) ФГК + АТФ + НАДФЧН -> АДФ
+ H2PO42- + Триозофосфат (С3). Конечным результатом
реакций 1-4 оказывается образование из
рибулозомонофосфата и СО2 двух молекул
триозофосфата (С3) с затратой двух молекул
НАДФЧН и трех молекул АТФ. Именно в этой
серии реакций представлен весь вклад
световой стадии - в форме АТФ и НАДФЧН
- в цикл восстановления углерода. Разумеется,
световая стадия должна дополнительно
поставлять эти кофакторы для восстановления
нитрата и сульфата и для превращения
ФГК и триозофосфата, образуемых в цикле,
в другие органические вещества - углеводы,
белки и жиры. Значение последующих этапов
цикла сводится к тому, что они приводят
к регенерации пятиуглеродного соединения,
рибулозомонофосфата, необходимого для
возобновления цикла. Эту часть цикла
можно записать в следующем виде:
что дает в сумме 5С3 -> 3С5. Три молекулы рибулозомонофосфата, образовавшиеся из пяти молекул триозофосфата, превращаются - после присоединения CO2 (карбоксилирования) и восстановления - в шесть молекул триозофосфата. Таким образом, в результате одного оборота цикла одна молекула диоксида углерода включается в состав трехуглеродного органического соединения; три оборота цикла суммарно дают новую молекулу последнего, а для синтеза молекулы шестиуглеродного сахара (глюкозы или фруктозы) необходимы две трехуглеродные молекулы и соответственно 6 оборотов цикла. Прирост органического вещества цикл отдает реакциям, в которых образуются различные сахара, жирные кислоты и аминокислоты, т.е. "строительные блоки" крахмала, жиров и белков. Тот факт, что прямыми продуктами фотосинтеза являются не только углеводы, но также аминокислоты, а возможно и жирные кислоты, тоже был установлен с помощью изотопной метки - радиоактивного изотопа углерода. Хлоропласт - это не просто частица, приспособленная для синтеза крахмала и сахаров. Это весьма сложная, прекрасно организованная "фабрика", способная не только производить все материалы, из которых построена она сама, но и снабжать восстановленными соединениями углерода те части клетки и те органы растения, которые сами фотосинтеза не ведут.