Физиологические и биохимические основы организации рационального кормления сельскохозяйственных животных

При содержании в теплых сырых помещения овцы легко подвергаются простудным заболеваниям, часто возникает копытная гниль, плохо растет шерсть. Овчарня должна быть просторной и оснащена вентиляцией. При стрижке нельзя допускать перестригов. Мелкие порезы кожи после стрижки обрабатывают 5%-ным раствором йода. Хорошие условия содержания овец и ухода за ними обеспечивают высокое качество шерсти, предупреждают ее загрязненность и засоренность.  

Очень важно чтобы корм содержал все  необходимые для животного компоненты, особенно полноценное кормление  для растущего организма. Количество каротина и витамина А и С в  сыворотке крови у здоровых животных колеблется у крупного рогатого скота: каротина - 900-2800 мг/л (в пастбищный период), витамина А – 0,4-1,5 мл/л, витамина С – 0,6-1,0 мг/100 мл; у овец 0,2 мг/л, 0,2-0,45 мг/л, 0,4-0,8 мг/100 мл соответственно; у свиней 0,1 мг/л, 0,1-0,35 мг/л, 0,2-1,2 мг/100мл. при недостатке витамина А у молодняка замечается задержка роста, снижается прирост массы, поражаются кожа и слизистые оболочки. Недостаток витамина С проявляется главным образом у молодняка. При снижении общего кальция в сыворотке крови наблюдается рахит, нефрит, нефроз.  

В сыворотке крови из всех веществ сухого остатка больше всего содержится белка, который состоит из альбуминов и глобулинов. Роль белков сыворотки крови в организме очень велика и многообразна.  

Их снижение развивается главным образом  за счет уменьшения количества альбуминов и может наблюдаться при длительном недокорме животных, при низком содержании белка в рационе, не сбалансированном по аминокислотному составу, недостатке углеводов, макро- и микроэлементов. 

Повышение количества общего белка в сыворотке  крови – обычно связано с повышением количества глобулинов, когда имеется белковый перекорм животного (при высококонцентратном типе кормления), недостаток в кормах каротина, избыток переваримого протеина и недостаток легкоусвояемых углеводов. Количество общего белка и белковых фракций в сыворотке крови: крупного рогатого скота – общего белка 7,2-8,6 г/100 мл; свиней – 6,5-8,5 г/100 мл; овец 6,0-7,5 г/100 мл.  

 Углеводы  играют важную роль в энергетическом  балансе организма. Содержание  глюкозы в крови здоровых животных колеблется в пределах: для крупного рогатого скота – 40-60 мг/100 мл; для овец – 35-60 мг/100 мл; для свиней 45-75 мг/100 мл.  

 В  настоящее время ветеринарные  лаборатории проводят в большом  объеме биохимические исследования  крови, причем в пробе от  одного животного определяют сразу несколько показателей. По данным исследования и результатам можно сказать о физиологическом состоянии животного, о полноценности скармливаемых кормов, изменить рацион для улучшения продуктивности.  

 О  положении тела животного можно судить о состоянии его здоровья, так как здоровые животные легко изменяют положение своего тела. Рогатый скот часто лежит, особенно после приема корма. Лежит обычно на животе с подогнутыми под себя конечностями. Крупный рогатый скот поднимается сравнительно медленно, с некоторым затруднением. Овцы быстро вскакивают.  

 Свиньи  после приема корма чаще всего  лежат и обычно не реагируют  на приближение человека. Вынужденное  стоячее положение наблюдается  в основном у лошадей при  истощении, при заболеваниях мозга. По состоянию упитанности судят об уровне обмена веществ в организме, правильности и полноценности кормления животного. У животных различают упитанность: хорошую, удовлетворительную, неудовлетворительную; истощение, ожирение. 

Хорошая упитанность свидетельствует о том, что распад энергии у животного уравновешивается ее приходом, что обычно свойственно здоровому животному. К повышенному отложению жира наиболее предрасположены скороспелые породы крупного рогатого скота, а также свиньи. Плохая упитанность животных наблюдается при недостаточном кормлении, отсутствии аппетита, нарушении пищеварения, длительных поносов. Температура животных разная, зависит это от возраста, вида, обменных процессов, от температуры окружающей среды.  

 Температура  является важным показателем физиологического состояния животных. В норме у крупного рогатого скота температура колеблется от 37,5оС до 39,5оС, у свиней 38-40оС, у овец 38,5-40оС. Частота пульса колеблется у домашних животных в больших пределах.  

Она находится  в обратной зависимости от массы тела животного: у крупного рогатого скота 50-80 ударов в минуту, у свиней – 60-90, у овец – 70-80. учащение пульса отмечается не только при заболевании сердца, но и при отравлениях, замедление пульса при переохлаждениях, отравлениях наперстянкой, токсемии, при истощении, болезнях брюшины и внутренних органов.