5. Заключение:

        Скот черно-пестрой породы является  наиболее приемлемым для разведения  в племенных хозяйствах и на  племенных фермах. В породе насчитывается  немало животных, удои которых превышают 10 000 кг при высокой жирности молока.

        Содержание белка в молоке  черно-пестрого скота колеблется  от 3,03 до 3,45%, в том числе по  среднерусскому отродью составляет  в среднем  3,40%.

        У черно-пестрых коров отечественных  отродий преобладает чашеобразное и округлое вымя. Индекс вымени у коров колеблется в среднем от 43,0 до 45%. Скорость молокоотдачи колеблется в пределах  1,24-1,64 кг в минуту.

     Живая масса коров всех возрастов в  большинстве стад  составляет в  среднем  540-550 кг.

       В большинстве своем черно-пестрый  скот отечественных отродий характеризуется  крепкой конституцией и молочно-мясным  широкотелым типом сложения.

       Отечественному черно-пестрому скоту  свойственны сравнительно хорошие  мясные качества, совершенствованию  которых ранее  уделялось соответствующее внимание. По данным многих авторов (И.А.Куоза, В.Стапкавичюс, М.М.Третяк, и др.), при интенсивном откорме животных убойный выход достигает 60% и более.

       Все эти породные качества  положительно влияют на выбор  породы для разведения в хозяйстве  и экономику предприятия.     
 
 
 
 
 
 
 

           Технологическая часть (собственные  исследования)

1. Анализ продуктивных качеств коров-первотёлок и критерии оценки и отбора          

         Анализ продуктивных качеств  коров-первотёлок осуществляется на основании контрольных доек. Оценивают на пригодность к промышленной технологии, в том числе к машинному доению, отбирают животных, отвечающих установленным требованиям для комплектования молочных стад. Молочная продуктивность коров определяется не только количеством, но и качеством молока. Самые ценные составные его части – жир и белок. 

       Таблица 1 – акт контрольной дойки                                  форма №4-мол

 

              Комплектование основного стада первотёлками, проверенными по продуктивности – важное условие роста продуктивности животных на молочно-товарных фермах. Первотелок по собственной продуктивности проверяют как за полную лактацию, так и за первые 100 дней лактации.

           В племенных стадах основной метод работы – разведение по линиям с индивидуальным закреплением коров за быками, проверенными по качеству потомства.

           Оценка животных  на контрольных  дворах будет верна лишь в  том случае, если дальнейшая их  эксплуатация станет проходить в аналогичных технологических  условиях, так как при смене условий содержания, кормления и доения изменится и продуктивность животных.  На контрольных дворах должен быть высокий уровень кормления животных и высококвалифицированный обслуживающий персонал.

  Бонитировка  стада проведена на 31.12.2008 года (Приложение 1).

Анализ  бонитировки  за  2008 год  

Таблица  №1

Все  поголовье  крупного рогатого скота  чистопородное с 2003 года.  Количество  коров   увеличилось   на  2%  и  составило  1120 голов.  Всего по  хозяйству бонитировке подверглось на  88  голов животных больше,  чем в 2007 году.  Из  1591 головы  96% класса  эл.рекорд; 1,5% - элита и 1 класса - 0,4%, а в 2007 году  из  1503 подвергшихся бонитировке голов - 95% эл.рекорд,  элита - 2,5%  и  1 класса - 2,7%. Исходя   из  этого  видно,  что  породный  и  классный  состав  крупного  рогатого  скота   улучшился  по  сравнению  с  прошлым  годом.

Таблица№2

Средний  возраст  в  отелах очень  мал - 2,8 отелов; низкий   ввод  нетелей -    21%,  а должно  быть    38 - 40%.   Уменьшился   средний возраст нетелей при 1  отеле в сравнении с 2007 годом на  4% ,  потому  что средний возраст   первого   осеменения   уменьшился: в 2007 году возраст составил 17,1 мес.,  а в 2008 году - 16,1 мес.

Таблица№3

Продуктивность    по   стаду   в  целом   снизилась  на  5%, жирность  молока  осталась  на  уровне  прошлого  года.  Снижение   продуктивности   связано с  инфекционной  болезнью  коров,  качество   заготовленных  кормов  ниже,  чем  в 2007 году.  Живая масса   первотелок  увеличилась,   но  продуктивность    при этом  уменьшилась на  300 кг,   снижение  связано с качеством    заложенных  кормов.

Таблица № 4

Из  таблицы  видно,   что  в  СПК  «Родина»  имеются  коровы  с  удоем   3501-4000 кг.  Коров, поддающихся раздою - оставить в хозяйстве, а иных выбраковать. Имеются 6 коров с жирностью молока ниже 3,2 %, они тоже  подлежат выбраковке.

Таблица № 5

Первотелок  с удоем 3500  кг  молока в стаде  не имеется. Из этого видно, что раздой первотелок проводится правильно. В основном в дойном стаде коровы с удоем от 5000 кг и выше, имеются даже 6 голов коров с удоем свыше 7000 кг.

Таблица № 6

Из таблицы  видно, что к количеству учтенных коров претензий нет. Скорость молокоотдачи хорошая, соответствует нормам, тугодойных коров в стаде нет, они бракуются.

Таблица № 7

Количество  осеменения на одно плодотворное осеменение - 2,3 дозы. Это много. Рекомендуют  сейчас уже  с одной дозой оплодотворения. У телок случного возраста количество осеменения 1,1,  этот показатель выше на 0,1, чем в 2007 году. Живая масса при первом осеменении 375 кг желает быть лучше.

Таблица № 8

Из таблицы  видно, что продолжительность сервис-периода  очень высокая и составляет 156 дней. Коров осеменяют через 2-3, и  даже  через 4 месяца после отела. Коровы высокопродуктивные и после отела с трудом приходят в норму, большое количество задержания последа, что влечет за собой заболевание эндометритом. Сухостойный период, как и положено высокопродуктивным коровам составляет 60 дней.

Таблица № 9

Средний возраст выбывших коров в отелах - 3,3 года. Основная причина выбытия - это гинекологические заболевания  и яловость. Чтобы устранить эту  причину необходимо своевременно проводить  лечение животных, создать лучшие условия содержания.

Таблица №10

Из  таблицы  видно,  что  все  поголовье  учтенное  по развитию, живая  масса  превышает  требования, помесных  голштинских  телок  по  всем  возрастам  более  5%. но  имеются  такие  которые  не  соответствуют  1  классу, Имеются  и  такие  телки,  которые  отстают  в росте,  нужно уделить  им  особое  внимание   в  уходе   и  кормлении,  а  если это  не  дает    результатов,  то  животные подлежат   выбраковке.

Таблица  №11 

Из  этой  таблицы  можно  сказать,   что  весь  реализованный  племенной  молодняк  не  ниже  1  класса, а  в  основном  элита  рекорд. 

Таблица  №12,13

Из  таблицы  видно, что  в  стаде    еще  находятся  коровы  с  кровностью   менее  50%, это  коровы  от  3  лактации  и  старше.  Но  эти  коровы  дают  каждый  год  по  теленку  и  продуктивность  их  составляет  5000 кг, поэтому  выбраковку  не  проводят.

Таблица  №14

Генеалогическая  структура  маточного  поголовья  неравномерна  по  принадлежности  к  линиям:   973 головы, это  61%, к  Айдиал;  421 голова  или  26% -  к  Р.Соверинг;  186 голов  или  12% -  к  М.Чифтейн  и 1%,  11голов,  к  линии Т.Рокит.      

Таблица 2 - Производство продукции животноводства