Фактор повышения молочной продуктивности коров в период раздоя

Фактор повышения  молочной продуктивности коров в  период раздоя 

Г.Ю.Лаптев,

кандидат биологических  наук. ООО "Биотроф"

С.В.Полуляшная, соискатель

Р.В.Некрасов, кандидат сельскохозяйственных наук

В.Н.Романов, кандидат биологических наук, Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства

И.О. Кирнос, кандидат сельскохозяйственных наук, начальник управления сельского хозяйства Лискинского района Воронежской области  

Одной из отличительных  особенностей обмена веществ у высокопродуктивных коров в послеотельный период является то, что в начале лактации высокие пластические и энергетические потребности животных не могут быть полностью покрыты за счет питательных веществ кормов. Поэтому в этот период на фоне ухудшения аппетита происходит "сдаивание тела" за счет резервов белков мышечных тканей и липидов жировых депо. Особое место в период родовых и послеродовых стрессов у новотельных коров занимают нарушения обменных процессов, связанные с гипофункцией преджелудочного пищеварения, ацидозами. Повышение концентрации энергии и питательных веществ в сухом веществе у коров в новотельный период восполняется за счет увеличения доли концентрированных кормов в структуре рациона, что, в свою очередь, ведет к закислению рубцового содержимого и на-рушению биологического равновесия состава симбионтной микрофлоры, гибели целлюлозолитиков. 

С целью ускорения  становления и оптимизации преджелудочного пищеварения, повышения использования питательных веществ кормов и увеличения продуктивности жвачных животных представляется возможным применение эрготропиков нутритивного действия, в част ности пробиотиков  

Одним из отечественных  препаратов ферментативно-пробиотического действия является Целлобактерин, представленный штаммами симбионтных микроорганизмов. Нами в ранее проведенных исследованиях получен положительный эффект от скармливания Целлобактерина дойным коровам во второй половине лактации. Целью наших исследований являлось изучение эффективности скармливания Целлобактерина на молочную продуктивность высокопродуктивных коров в период раздоя. В условиях ООО "Ермоловское" Лискинского района Воронежской области проведен научно-хозяйственный опыт на новотельных коровах. По принципу аналогов сформировали две группы дойных коров III-IV лактации со средним годовым удоем более 6 тыс. кг молока. Животных ставили на опыт при переводе из родильного отделения в группу новотельных дойных коров. Целлобактерин в опытной группе задавали с комбикормом в вечернее кормление из расчета 10 г/голову в сутки. Контроль кормления и корректировку рационов проводили дважды в месяц на основании установленного режима проведения контрольных доек и снятия показателей удоя, содержания жира и белка в молоке. Рационы животных были составлены с учетом детализированных норм из расчета получения среднего удоя 27-28 кг молока на начало опыта. Продолжительность опыта составила 90 дней.

За период опыта  валовой удой натурального молока был  выше у животных опытной груп-пы на 5,9% в сравнении с контрольной группой на фоне высоких среднесуточных удоев - 29.38 кг молока против 27.74 кг в контроле. Наряду с увеличением валового удоя натурального молока у коров опытной группы по сравнению с контролем была отмечена тенденция к улучшению качественных показателей молока. Так в опытной группе содержание жира в молоке оказалось выше по сравнению с контролем на 0,03 абс.%. Выход молочного жира за 90 дней эксперимента у коров, получавших Целлобактерин, оказался выше контроля на 7,3 кг, или на 6,6%. В целом удой молока 4%-ной жирности более высоким был у животных опытной группы, а разница по сравнению с контролем составила 182,76 кг в опытной группе, что выше контроля на 6,6%. Разница статистически достоверна. 

За период эксперимента не было отмечено влияния Целлобактерина на содержание белка в молоке подопытных животных. Однако наряду с более высоким удоем валовая продукция молочного белка у коров опытной группы превышала контроль на 4,5 кг 

Затраты кормов и  энергии на единицу продукции  у животных, получавших препарат снизи-лись, составив, соответственно, 0,70 ЭКЕ против С.74 ЭКЕ в контроле. Особое внимание следует обратить на снижение затрат концентрированных кормов при скармливании Целлобактерина. Так. у животных опытной группы на 1 кг молока 4%-ной жирности было затрачено 307 г концентратов против 327 г в контроле, или на 6,1% меньше. 

Таким образом, использова ние Целлобактерина в рацио-нах дойных коров благоприятно отражается на их молочной продуктивности в период раздоя. Проведенные расчеты показали, что использование Целлобактерина в рационах высокопродуктивных коров эконо мически оправдано (табл. 2). Себестоимость 1 ц молока оказалась ниже в опытной группе - 449,64 руб., а в контрольной группе составила 467,02. Анализ полученной дополнительной прибыли показывает, что в опытной группе была получена прибыль, и разница по сравнению с контролем составила 1575,36 руб. Следовательно, использование Целлобактерина из расчета 10 г/гол, в сутки является экономически обоснованным, при полученном экономическом эффекте более 10 руб. на 1 руб. произведенных затрат на закупку препарата, применительно к данным условиям хозяйствования.

Таким образом, установлено, что использование Целлобакте-рина не оказывает отрицательного влияния  на физиологиче-ское состояние и продуктив-ность лактирующих новотельных коров. При этом установлен устойчивый рост среднесуточных удоев при тенденции по-вышения жирности молока, На основании достоверной разни-цы, полученной в проведенном опыте, рекомендуем применять Целлобактерин в рационах высокопродуктивных коров в пе-риод раздоя из расчета 10 г/ гол./сут. в составе концентри-рованной части рациона. 

The authors recommend to use Cellobacterine in rations of high-productive cows during the first 90 days of lactation in doze 10g/animal/day in composition of concentrates. 

ЗООТЕХНИЯ №10 2008