Отчет по преддипломной практике в туристической компании «Альтаир»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Января 2011 в 14:06, отчет по практике

Описание работы

Целью практики является знакомство с основными принципами ведения туристской деятельности, управленческими и иными связями, правилами взаимодействия с потребителем услуг.

Задачами производственной практики являются:

1. соединение теоретических знаний с практическими навыками;

2. изучение деятельности предприятия социально – культурного сервиса и туризма;

3. изучение деятельности служб и отделов предприятия и их взаимодействием;

4. изучение основных направлений маркетинговой стратегии предприятия;

5. ознакомление с рекламно-информационной деятельностью предприятия;

6. ознакомление с правилами техники безопасности, действующими на предприятии, а также с требованиями безопасности при организации и проведении туристских путешествий.

Содержание работы

Введение

1. Основная часть

1.1. Общая характеристика предприятия

1.2. Структура предприятия туристического типа

1.3. Анализ среды организации в формировании стратегии

1.3.1. Анализ эффективности оранизации с помощью

«SWOT»-анализа

1.3.2. SWOT-анализ туристической фирмы «Альтаир»

2. Производственная деятельность практиканта

Краткие выводы

Список литературы

Приложение №1

Приложение №2

Приложение №3

Приложение №4

Файлы: 1 файл

практика.docx

— 77.44 Кб (Скачать файл)

     15) Способность укладываться в сроки

     16) Гибкость, быстрая реакция на  события

     17) Ассортимент

     18) Опыт

     19) Ресурсы

     20) Знание покупателей

     Анализ  сильных и слабых сторон – это  не дело одного дня. Для того чтобы  собрать все необходимые сведения понадобится время. Важно, чтобы  данные были реальными фактами, а  не чьими-то догадками. К тому же очень  плохо, когда обязанность на создание SWOT-анализа лежит на одном человеке. Получается немного однобокое видение. Сам анализ может проводиться  по-разному. Возможности и угрозы. Это все элементы внешней среды, которые никак не зависят о  компании. К внешним возможностям и угрозам относятся:

     1) Экономическая ситуация в стране  и мире

     2) Демографическая ситуация

     3) Политическая

     4) Общественные движения

     5) Технический прогресс 

     6) Анализ конкурентов

     7) Законодательства

     8) Культурные факторы

     9) Социальные вопросы

     Обычно SWOT-анализ оформляют в виде таблицы. После его проведения необходимо разработать план по устранению слабых сторон, и действия компании на случай возникновения угроз. Также следует  продумать, как наиболее эффективно можно использовать возможности и сильные стороны. 
 
 
 
 

     Матрица SWOT-анализа

 

Возможности

Угрозы

Сильные стороны ПОЛЕ

«СИВ»

ПОЛЕ

«СИУ»

Слабые стороны

ПОЛЕ

«СЛВ»

ПОЛЕ

«СЛУ»

 

 

1.3.2. SWOT-анализ туристической фирмы «Альтаир»

     SWOT-анализ туристической фирмы «Альтаир», проводилось мной совместно с работниками данной фирмы. Мы методом мозгового штурма пытались определить показатели эффективности организации.

     Для этого мы заполняли различные матрицы, анализ которых выявляет проблемы и перспективы турфирмы.

     Теоретические предпосылки

      Используя SWOT-анализ, необходимо определить проблемы, стоящие перед предприятием, и выявить стратегические направления его развития.

      SWOT-анализ направлен на выявление сильных и слабых сторон организации, возможностей, определяемых как внутренней средой, так и внешним окружением, а также угроз, исходящих в основном из внешней среды.

    В ООО  Альтаир был проведён SWOT-анализ

      Для турфирмы «Альтаир» строится матрица сильных и слабых сторон в сочетании с угрозами и возможностями для нее (Приложение №1). Определяются экспертные количественные оценки парных сочетаний «сильная сторона — угроза», «слабая сторона — угроза», «сильная сторона — возможность», «слабая сторона — возможность». В результате формируется матрица № 2 (Приложение №2). Анализ данных этой таблицы позволяет сделать следующие выводы на основе наибольших суммарных балльных оценок строкам и столбцам матрицы № 2, обозначенных «*».

      Главные угрозы для фирмы — появление  сильного конкурента на рынке, изменения во вкусах и предпочтениях потребителей.

      Основные  возможности — обслуживание дополнительных групп потребителей, выход на международный рынок, открытие филиалов.

      Основные  сильные стороны — наличие  необходимых финансовых ресурсов, умение профессионально вести конкурентную борьбу, статус признанного лидера.

      Основные  слабые стороны — отсутствие четкой стратегии, узкая линия предлагаемых услуг.

      Составляется  матрица № 3 (Приложение №3), содержащая номера проблем, и матрица № 4, содержащая формулировки проблем (Приложение №4), возникших из комбинации сильных и слабых сторон с возможностями и угрозами.

      Цифры в проблемном поле — номера той  или иной проблемы. Например, проблема № 2, занимающая соответствующие ячейки, формулируется как «Расширение круга потребителей».

      Матрица № 4 (Приложение №4) содержит не только перечень, но и количественные оценки проблем (сумма оценок соответствующих ячеек по табл. 2) и их ранги, по которым должны сортироваться проблемы (в зависимости от убывания их значимости для турфирмы). По табл. 3 находят ячейки с одним и тем же номером проблемы и определяют оценку этой проблемы путем суммирования баллов в аналогичных ячейках табл. 2.

      В соответствии с выявленными проблемами и их значимостью для предприятия  можно определить главные стратегические направления его развития в ближайшей перспективе, в том числе:

      — обучение управленческого персонала  и поиск новых методов управления;

  • привлечение постоянных потребителей с помощью увеличения разнообразия услуг;
  • использование необходимых финансовых ресурсов для разработки новых видов услуг и внедрение их на рынок.
 

      Сильные стороны организации:

  • наличие необходимых финансовых ресурсов;
  • умение профессионально вести конкурентную борьбу;
  • статус признанного лидера;
  • полноценное использование производственного и маркетингового эффектов масштаба и освоения;
  • наличие собственных технологий;
  • относительно низкие затраты;
  • эффективная реклама;
  • навыки осуществления продуктовых инноваций;
  • надежный, профессиональный менеджмент;
  • эффективные производственные мощности. 
    Слабые стороны организации:
  • отсутствие четкой стратегии;
  • устаревшие производственные мощности;
  • низкая прибыльность;
  • отсутствие требуемых навыков и профессионализма;
  • наличие проблем управления операциями;
  • отставание в обновлении товара (например, в разработке новых 
    маршрутов);
  • слишком узкая продуктовая линия;
  • неблагоприятный или недостаточно сформировавшийся имидж;
  • слабые каналы сбыта;
  • высокая по отношению к конкурентам удельная себестоимость. 
    Возможности организации:
  • обслуживание дополнительных групп потребителей,
  • выход в новый рынок или сегмент;
  • расширение продуктовой линии с целью удовлетворения большего числа потребностей клиентов;
  • связанная диверсификация;
  • вертикальная интеграция;
  • падение торговых барьеров, затрудняющих доступ к привлекательным международным рынкам;
  • благодушие и успокоенность конкурентов;
  • увеличение темпов роста рынка. 
    Угрозы для организации:
  • вхождение на рынок мощного конкурента;
  • рост продаж товаров-заменителей;
  • снижение темпов роста рынка;
  • неблагоприятные изменения в обменных курсах валют;
  • спад в экономике;
  • протекционистские меры, принимаемые правительствами иностранных государств по защите собственных производителей;
  • изменения во вкусах и предпочтениях потребителей;
  • неблагоприятные демографические изменения.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2. Производственная  деятельность практиканта

     Преддипломную практику я проходила в турфирме ООО «Альтаир» в качестве менеджера по продажам туристического продукта.

     В ходе практики я:

  • изучила структуру управления  ООО «Альтаир» (его месторасположение,  ассортимент и стоимость предоставляемых клиентам услуг,  нормативно-правовые документы);
  • сопоставила теоретические знания по анализируемым вопросам, полученные в процессе учебных занятий и изучения литературных источников, с конкретной практикой функционирования организации в сфере туризма и гостиничного сервиса,
  • сделала соответствующие выводы из этого  сопоставления и сформулировала конкретную проблематику для своего дипломного исследования;
  • оценила соответствие применяемых методов, конкретных методик, организационных приемов характеру и содержанию задач, стоящих перед объектом исследования, что позволяет определить пути повышения эффективности управленческих решений в сфере туризма или гостиничного сервиса;
  • вырабатала и апробировала конкретные предложения по совершенствованию теории и практики управления туристкой индустрии, способы и методы решения конкретных практических управленческих задач;
  • выполнила индивидуальное задания от кафедры.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Краткие выводы

       Туристическое агентство «Альтаир» является индивидуальным предприятием. Турагентство является юридическим лицом и строит свою деятельность в строгом соответствии с  Уставами и нормативными документами Российского Законодательства.

       Так как «Альтаир» является коммерческой организацией, то целью данной организации  является получение прибыли от туристического вида деятельности.

       Анализ  деятельности конкурентов показал, что рынок туристических услуг  насыщен предложениями о отдыхе на различных курортах, как нашей  страны, так и зарубежья, это с  одной стороны способствует здоровой конкуренции и снижению стоимости  таких туров. С другой стороны  это заставляет фирмы вводить  дополнительные скидки.

       Сотрудничество  с родственными предприятиями позволяет  приобрести организации ряд дополнительных преимуществ, коллективные скидки, быстрое  формирование групп отдыхающих.

       Существенным  недочетом является маленькая площадь, занимаемого помещения, что негативно  влияет на работу турагентства, но местоположение данной организации полноценно компенсировать этот недостаток. В остальном турфирма «Альтаир» имеет большие перспективы  в своей деятельности., ввиду того, что акцектирует свою деятельность на формирование индивидуальных туров.

     В работе показано, что на объем и  структуру услуг данного предприятия  влияют такие факторы, как цена, уровень  сервиса, а также сезонность продукции

     Для увеличения объема и улучшения структуры  услуг рассматриваемого предприятия  были рекомендованы следующие мероприятия:

  • снижать стоимость (себестоимость) продуктов (делать их более доступными);
  • увеличивать простоту и ясность обслуживания;
  • увеличивать гибкость туристических и лечебно-оздоровительных предложений;
  • увеличивать целостность, обоснованность и комплексность туристических пакетов;
  • а также разрабатывать новые, уникальные предложения.
 
 

Список  литературы 

  1. Александрова  А.Ю. Международный туризм: Учебное  пособие. – М.: Аспект Пресс, 2004.
  2. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма: Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2006.
  3. Дурович А.П., Компанев АС. Маркетинг в туризме: Учебное пособие. - Минск: Новое знание, 2004
  4. Ильина Е. Н. Туропрейтинг: организация деятельности. – М: Финансы и статистика, 2005
  5. Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. –  М.: Финансы и статистика, 2003.
  6. Морозова Е. Я., Тихонова Э. Д. Экономика и организация предприятий социально-культурной сферы: Учебн. пособие. – СПб: Издательство Михайлова В. А., 2007. – 318 с.
  7. Сенин В.С. Организация международного туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2006.
  8. Сухов Р.И. Организация работы туристического агентства: Учебное пособие. – М.: ИКЦ “Март”, 2005.
 
 
 
 

Информация о работе Отчет по преддипломной практике в туристической компании «Альтаир»