Определение услуги и ее качество

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Марта 2013 в 13:04, курсовая работа

Описание работы

Цель курсовой работы – рассмотреть определение услуги и ее качество.
Исходя из цели данной работы, были поставлены следующие задачи:
рассмотреть определение услуги, товара
рассмотреть качество услуг
рассмотреть классификацию услуг

Содержание работы

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………........3
ГЛАВА 1.ОПРЕДЕЛЕНИЕ УСЛУГ И ТОВАРОВ…………..….………….4
Определение услуг……………………………………………………...4
Определение товаров…………………………………………………...6
ГЛАВА 2 КАЧЕСТВО ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ………………………….8
2.1. Взаимосвязь между качеством услуг и эффективностью гостиничного бизнеса……………………………………………………………………...........8
2.2. Определения и понятия в области качества…………………….………..11
2.3. Показатели качества………………………………………………….……15
Заключение………………………………………………….…………………22
Список использованной литературы…………………………

Файлы: 1 файл

Определение услуги и ее качество.docx

— 55.23 Кб (Скачать файл)

-показатели назначения  товара,

-показатели надежности,

-показатели технологичности,

-показатели стандартизации  и унификации,

-эргономические показатели,

-эстетические показатели,

-показатели транспортабельности,

-патентно-правовые показатели,

-экологические показатели,

-показатели безопасности.

Показатели назначения характеризуют полезный эффект от использования продукции по назначению и обуславливают область применения продукции. Для продукции производственно-технического назначения основным может служить показатель производительности. Для изделий машино- и приборостроения, электротехники и других показатели назначения характеризуют полезную работу, совершаемую изделием.

Данный показатель позволяет  определить, какой объем продукции  может быть выпущен с помощью  оцениваемой продукции или какой  объем производственных услуг может  быть оказан за определенный промежуток времени.

Показатели надежности. Надежность является одним из основных свойств промышленной продукции. Сложность и интенсивность режимов работы различных изделий непрерывно возрастает, повышается ответственность выполняемых функций. Чем ответственнее функции, тем выше должны быть требования к надежности. Недостаточная надежность машин и устройств приводит к большим затратам на ремонт и поддержание их работоспособности в эксплуатации. Надежность изделий во многом зависит от условий эксплуатации: температуры, влажности, механических нагрузок, давления, радиации и др.

Надежность - это свойство объекта сохранять во времени в установленных пределах значения всех параметров, характеризующих способность выполнять требуемые функции в заданных режимах и условиях применения, технического обслуживания, ремонтов, хранения и транспортирования.

Показатели технологичности характеризуют эффективность конструкторско-технологических решений для обеспечения высокой производительности труда при изготовлении и ремонте продукции именно с помощью технологичности обеспечивается массовость выпуска продукции, рациональное распределение затрат материалов, средств труда и времени при технологической подготовке производства, изготовлении и эксплуатации продукции.

Показатели стандартизации и унификации - это насыщенность продукции стандартными, унифицированными и оригинальными составными частями, а также уровень унификации по сравнению с другими изделиями. Все детали изделия делятся на стандартные, унифицированные и оригинальные. Чем выше процент стандартных и унифицированных деталей, тем лучше как для изготовителя продукции, так и для потребителя.

Стандартизация и унификация предусматривают рациональное сокращение количества типоразмеров составных  частей в проектируемых и изготавливаемых  объектах.

Эргономические  показатели отражают взаимодействие человека с изделием, его соответствие гигиеническим, физиологическим, антропометрическим, и психологическим свойствам человека, проявляющимся при пользовании изделием. К таким показателям можно отнести, например, усилия, необходимые для управления трактором, расположение ручки у холодильника, кондиционер в номере или расположение руля у велосипеда, освещенность гостиничного номера, температура, влажность, запыленность, шум, вибрация, концентрация угарного газа и водяных паров в продуктах сгорания.

Эргономические показатели качества используются при определении  соответствия объекта эргономическим требованиям, предъявляемым, например, к размерам, форме, цвету изделия  и элементам его конструкции, к взаимному расположению элементов  и т.п.

Показатели транспортабельности характеризуют приспособленность продукции к транспортированию без использования или потребления ее.

Патентно-правовые показатели характеризуют патентную защиту и патентную чистоту продукции и являются существенным фактором при определении конкурентоспособности. При определении патентно-правовых показателей следует учитывать в изделиях новые технические решения, а также решения, защищенные патентами в стране, наличие регистрации промышленного образца и товарного знака, как в стране-производителе, так и в странах предполагаемого экспорта.

Патентно-правовой уровень  промышленного изделия оценивается  при помощи двух безразмерных показателей: показателя патентной защиты (или  патентоспособности) и показателя патентной  чистоты.

Экологические показатели характеризуют уровень вредных воздействий на окружающую среду, возникающих при эксплуатации или потреблении продукции. Показатели экологичности товара - одни из важнейших свойств, определяющих уровень его качества.

Для обоснования необходимости  учета экологических показателей  при оценке качества продукции проводится анализ процессов ее эксплуатации или  потребления для выявления возможности  химических, механических, световых, звуковых, биологических, радиационных и других воздействий на окружающую природную  среду. При выявлении вредных  воздействий указанных факторов на природу группу экологических  показателей необходимо включать в  номенклатуру показателей, применяемых  для оценки уровня качества продукции.

Показатели безопасности характеризуют особенности продукции, обеспечивающие безопасность человека (обслуживающего персонала) при эксплуатации или потреблении продукции, монтаже, обслуживании, ремонте, хранении, транспортировании от механических, электрических, тепловых воздействий, ядовитых и взрывчатых паров, акустических шумов, радиоактивных излучений и т. п.

Показатели безопасности должны отражать требования, обусловливающие  меры и средства защиты человека в  условиях аварийной ситуации, не санкционированной  и не предусмотренной правилами  эксплуатации в зоне возможной опасности.

Применительно к услуге исследователи  Л. Бери, А. Парасураман, и В. Зейтамль [7]   составили также перечень показателей качества услуг, обнаружив, что потребители пользуются в основном простыми критериями независимо от вида услуг. Эти критерии следующие:

• Доступность: услугу легко получить в удобном месте, в удобное время, без излишнего ожидания ее предоставления.

• Коммуникабельность: описание услуги выполнено на языке клиента и является точным.

• Компетентность: обслуживающий персонал обладает требуемыми навыками и знаниями.

• Обходительность: персонал приветлив, уважителен и заботлив.

• Доверительность: на компанию и ее служащих можно положиться, т. к. они действительно стремятся удовлетворить любые запросы клиентов.

• Надежность: услуги предоставляются аккуратно и на стабильном уровне.

• Отзывчивость: служащие отзывчивы и творчески подходят к решению проблем и удовлетворению запросов клиентов.

• Безопасность: предоставляемые услуги не несут с собой никакой опасности или риска и не дают повода для каких-либо сомнений.

• Осязаемость: осязаемые компоненты услуги верно отражают ее качество.

• Понимание/знание клиента: служащие стараются как можно лучше понять нужды клиента и каждому из них уделяют внимание.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

     Исходя из всего вышесказанного, мы можем сделать вывод о важности услуг в нашей жизни. Рынок услуг постоянно находится в развитии и совершенствовании. Многие услуги характеризуются высокими издержками и низкой надежностью. Одним из решений этой проблемы является применение комплексов твердой, мягкой и гибридных технологий. Твердая технология связана с заменой оборудования, например использованием электронных систем подтверждения кредита взамен ручной проверки кредитоспособности. Эту технологию нельзя применить там, где нужны значительная личная квалификация и контакт, например, при оказании медицинских, юридических услуг, в парикмахерских.

    Мягкие технологи заменяют индивидуальные услуги заранее запланированными комплексами. Например, многие туристические фирмы продают заранее запланированные путешествия.   Качество услуги и удовлетворение клиента тесно связано друг с другом. Удовлетворение –результат получения услуги высшего качества. Высшее качество также ведет к большей лояльности клиентов и сотрудников, росту рыночной доли, доходов инвесторов, снижению расходов и чувствительности к ценовой конкуренции. Даже одной из этих причин достаточно, чтобы стремиться к качеству и непрерывному совершенствованию.   

Чтобы работать над качеством  услуг менеджеры должны понимать, какие именно характеристики важны  для клиента.  

Достижение качества –  это не вопрос использования особого  метода или технических средств; оно требует изменения в философии  менеджмента и культуре организации.     

Даже самые лучшие компании не застрахованы от неудач в предоставлении услуг. Большинство клиентов это  простят, если менеджеры организации  быстро решат проблему. Вывод один, надо усовершенствовать систему  подготовки менеджеров, от низшего  звена до высшего, что повлечет за собой качественное обслуживание населения и предоставления качественных услуг.

 

Список  литературы

 

  1. Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент. Москва: Аспект Пресс, 2004. - 318 с.
  2. Амстронг Г., Котлер Ф. Введение в маркетинг, 8-е издание: Пер. с англ. - М.: ООО "И.Д. Вильямс", 2007. - 832 с.
  3. Бикташева Д.Л., Гиевая Л.П., Жданова Т.С. Менеджмент в туризме: Учебное пособие. - М.: Альфа - М: Инфра - М, 2007. - 272 с. - (Серия ПРОФИль).
  4. Биржаков М.Б. Введение в туризм: Учебник. - Издание 8-е, переработанное и дополненное. - СПб.: "Издательский дом Герда", 2006. - 512 с.
  5. Волошин Н.И., Ильина Е.Н., Исаева Н.В. Менеджмент туризма. Туризм как объект управления: Учебник. М.: ФиС, 2004. - 245 с.
  6. Виноградова М.В., Панина З.И. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: Учебное пособие. - 2-е изд. - М.: издательско-торговая корпорация "Дашков и Ко", 2006. - 464 с.
  7. Квартальнов В.А. Туризм: теория и практика. М., Финансы и статистика: 1998. - 279 c.
  8. Кулибанова В.В. Маркетинг: сервисная деятельность. - СПб.: Питер, 2000. - 320 с.
  9. Лукичева Л.И. Менеджмент туризма: основы менеджмента. М.: Финансы и статистика, 2002. - 286 с.
  10. Менеджмент качества и оценки соответствия в туризме: Учебное пособие / В.К. Гамов, Н.В. Старчикова. - Ростов н/Д: Феникс, 2007. - 281 с.

Информация о работе Определение услуги и ее качество