Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Ноября 2010 в 19:58, Не определен
Наиболее распространённые классификации гостиниц
Группа требований для всех гостиниц
Площадь санузла, кв. м 3,8
4. Техническое оснащение
Двери и замки:
- с внутренним предохранителем
Звукоизоляция:
- на уровне 35 дБА
Освещение:
- от потолочного (настенного), напольного светильника
- прикроватный светильник
- настольная лампа
- светильник над умывальником
Электророзетки:
- с указанием напряжения
Телефонный аппарат:
- в апартаментах в каждой комнате
Радиоприемник
Телевизор:
- цветной в каждом номере
Холодильник в многокомнатных номерах
5. Оснащение мебелью и инвентарем
Кровать (минимальные размеры):
- односпальная 90 х 200 см
- двуспальная 160 х 190 см
- детские кровати (по просьбе)
Комплект постельных принадлежностей и белья: матрац с наматрацником, две подушки, одеяло, дополнительное одеяло, покрывало на кровать, простыня, пододеяльник, наволочки льняные или хлопчатобумажные
Прикроватный коврик: у каждой кровати при отсутствии ковров или коврового покрытия
Прикроватная тумбочка (столик): у каждого спального места
Шкаф:
- с полками, вешалкой и плечиками (не менее 5 шт./место)
- допускается встроенный
Вешалка для верхней одежды и головных уборов
Стул (не менее одного):
- на гостя
- на номер
Письменный стол с рабочим креслом
Полка (подставка) для багажа
Подставка под телевизор
Плотные занавеси (или жалюзи), обеспечивающие затемнение помещения
Зеркало:
Пепельницы
- в
комнате, дополнительно к
Щетки: одежная, сапожная
Ключ комбинированный (для открывания бутылок)
Графин, стаканы
Информационные материалы в номере:
- телефонный справочник
- перечень
предоставляемых гостиницей
- рекламные материалы (буклеты, брошюры и пр.) с туристской и другой информацией
Набор письменных принадлежностей (конверты, почтовая бумага, ручка, карандаш)
Противопожарная инструкция
Инструкция о действиях в экстремальных условиях, характерных для данного места (оползни в горах, землетрясения и т.п.)
6. Инвентарь и предметы санитарно-гигиенического оснащения номера
Зеркало:
- над умывальником
Полка для туалетных принадлежностей
Занавес для ванной
Коврик
Полотенцедержатель, крючки для одежды
Полотенца (на каждого гостя):
- не менее трех
- в т.ч. банное
Махровая простыня: в апартаментах
Шапочка банная (на каждого гостя)
Туалетные принадлежности на каждого гостя (замена по мере потребления):
- туалетное мыло:
в фирменной упаковке
Салфетки:
- бумажные
Туалетная бумага (с резервным рулоном)
Держатель для туалетной бумаги
Крышка для унитаза
Щетка для унитаза (в футляре)
Корзина для мусора
Пакеты для предметов гигиены
Пакеты прачечной, химчистки
7. Санитарные объекты общего пользования
Туалеты:
- вблизи общественных помещений
Оборудование туалетов: туалетные кабины, умывальник с зеркалом, электророзетка, туалетная бумага, мыло, бумажные салфетки или электрополотенца, крючки для одежды, корзины для мусора
8. Общественные помещения
Должны иметь мебель и другое оборудование, соответствующее функциональному назначению помещения
Служба приема (рецепция) с зоной для отдыха и ожидания: кресла, диваны, стулья, столы, журнальные столики
Специальное напольное покрытие: (гранитное, мраморное, мозаичное)
Ковры или ковровое покрытие в зоне отдыха
Декоративное озеленение, художественные композиции, музыкальное вещание
Сейф для хранения ценностей гостей
Гардероб: в вестибюле
Гостиные (салоны)
Зал универсальный для культурных / деловых мероприятий, с оборудованием для синхронного перевода, аудио- и видеоаппаратурой
Бизнес-центр:
- электронные средства связи, копировальная техника
Парикмахерская:
- в
гостинице с количеством
Комната бытового обслуживания
Коридоры: сплошное ковровое покрытие / ковры
9. Помещения для предоставления услуг питания
Ресторан или кафе
Бар
10. Услуги
Служба приема (круглосуточный прием)
Подноска багажа (из машины в номер и из номера в машину) круглосуточно:
- по просьбе
Уборка кроватей горничной
Утренняя побудка (по просьбе)
Уборка номера горничной:
- ежедневная
Смена постельного белья:
- один раз в три дня
Смена полотенец:
- ежедневно
Стирка и глажение:
- исполнение в течение суток
Глажение:
- предоставление утюга, гладильной доски
Химчистка:
- исполнение в течение суток
Мелкий ремонт одежды
Чистка обуви:
- или автоматом
Почтовые и телеграфные услуги:
Вручение корреспонденции гостям
Хранение ценностей в сейфе администрации
Хранение багажа
Обмен валюты:
Вызов такси
Основные виды технического обслуживания автомобилей гостей:
- в мотеле
Бронирование билетов на различные виды транспорта
Бронирование и / или продажа билетов в театры, на спортивные, зрелищные мероприятия
Медицинские: вызов скорой помощи, пользование аптечкой
11. Услуги питания
Обслуживание:
- возможность
выбора любого из вариантов
предоставляемого питания (
Завтрак:
- предоставление
- начало - не позднее 7.00
- окончание: не ранее 10.00
Бронирование мест в ресторане (при наличии ресторана)
Обслуживание в номере:
- в часы завтрака
- с 7.00 до 24.00
12. Требования к персоналу и его подготовке
Письменные стандарты (инструкции) для персонала, фиксирующие функциональные обязанности и установленные правила работы
Квалификация: руководители и персонал должны пройти профессиональную подготовку:
- соответствующую выполняемой работе
- по обеспечению безопасности в гостинице
Значение иностранных языков:
Внешний вид персонала:
- форменная одежда
- дифференцированная по службам, служебные значки
Требования к поведению: персонал должен быть способен создавать в гостинице атмосферу гостеприимства, в отношении гостей проявлять доброжелательность
- свободное владение персоналом одним из иностранных языков; в службе приема обеспечение перевода с 2 - 3 иностранных языков
Медицинские требования: персонал должен проходить периодическое медицинское освидетельствование
номер четвертой категории – номер в средстве размещения, состоящий из одной жилой комнаты с количеством кроватей по числу проживающих, с умывальником, рассчитанный на проживание нескольких человек, с площадью из расчета на одного проживающего: 6 м2 в зданиях круглогодичного функционирования, 4,5 м2 в зданиях сезонного функционирования;
номер пятой категории – номер в средстве размещения, состоящий из одной жилой комнаты с количеством кроватей по числу проживающих, без умывальника (умывальник в коридоре), рассчитанный на проживание нескольких человек, с площадью из расчета на одного проживающего: 6 м2 в зданиях круглогодичного функционирования, 4,5 м2 в зданиях сезонного функционирования;
1. Здание и прилегающая к нему территория
Вывеска:
- светящаяся с эмблемой
Вход для гостей
- отдельный от служебного входа
- с
козырьком для защиты от
- воздушно-тепловая завеса
- в ресторан (кафе, бар):
из гостиницы
с улицы
Автостоянка:
- охраняемая, в гостиницах
- охраняемая, в мотелях
- или гараж
- количество мест от количества номеров, не менее:
для гостиниц 30%
для мотелей 80%
2. Техническое оборудование
Аварийное освещение и энергоснабжение:
- аварийное освещение
- стационарный генератор, обеспечивающий работу всего энергопотребляющего оборудования
Водоснабжение: горячее от резервной системы ГВС на время аварии, профилактических работ
Оборудование для дополнительной фильтрации воды