Классификация гостиниц

    Федеральное агентство по образованию

    Государственное образовательное учреждение высшего  профессионального образования

    Югорский  Государственный Университет

    Институт  спорта и туризма 
 
 
 
 
 
 

      
 
 
 
 
 

    Выполнила:

    Студентка 2ого курса гр.8261 ЮГУ

    Петелина  Т.

    Проверила:

    Морозова  И.Г. 
 
 

    Ханты-Мансийск

                                                                         2008 год

    Содержание 

    Наиболее  распространённые классификации гостиниц………………………..3

    Группа  требований для всех гостиниц…………………………………………..3

    Группа  требований для ***………………………………………………………7

    Группа  требований для **** - *****……………………………………….......14 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    

1. Классификация гостиниц и других средств размещения - процедура, включающая проведение оценки соответствия гостиниц и других средств размещения требованиям, установленным в Системе, и аттестацию их на соответствующую категорию. Классификация гостиницы и другого средства размещения осуществляется на добровольной основе.

    Разрядность гостиниц

2. Наиболее распространённые классификации гостиниц

    Греция – «буквенная» система классификации (А, В, С, Д).

    А – соответствует ****;

    В - ***;

    С - **.

    Англия – «коронная» классификация. Пример: 2 короны = 1 звезда

    Британия:

• Бюджетные гостиницы (*);
• Гостиницы туристского класса (**);
• Гостиницы среднего класса (***);
• Гостиницы первого класса (****);
• Гостиницы высшей категории (*****)

    Италия – классификация по трём категориям. 1 категория - ****, 2 - ***, 3 - **.

    Испания – классификация по категориям:

• гостиницы – (hoteles) пяти категорий – от * до *****звёзд;
• дома гостиничного типа, бунгало и т.д. (hotels-apartamentes) четырёх категорий – от * до ****звёзд;
• постоялые дворы (hostales) трёх категорий – от * до *** звёзд;
• пансионы (pensiones) трёх категорий.

3. Требования

• Группа требований для всех гостиниц

    1. Вход для гостей:

    - отдельный  от служебного входа

    - в ресторан (кафе, бар):

    из  гостиницы

    Автостоянка:

    охраняемая, в мотелях

    Лифты в здании:

    - круглосуточный  подъем и спуск

    Телефоны  коллективного пользования  в общественных помещениях (вестибюле) в кабине или под  акустическим колпаком:

    - городской,  междугородный, международный

    2. Техническое оснащение

    Двери и замки:

    - с  внутренним предохранителем

    Освещение:

    - от  потолочного (настенного), напольного  светильника

    - прикроватный  светильник

    - светильник  над умывальником

    Электророзетки:

    - с  указанием напряжения

    Радиоприемник

    Комплект  постельных принадлежностей  и белья: матрац с наматрацником, две подушки, одеяло, дополнительное одеяло, покрывало на кровать, простыня, пододеяльник, наволочки льняные или хлопчатобумажные

    Прикроватная тумбочка (столик): у каждого спального места

    Шкаф:

    - с  полками, вешалкой и плечиками  (не менее 5 шт./место)

    Вешалка для верхней одежды и головных уборов

    Полка (подставка) для багажа

    Плотные занавеси (или жалюзи), обеспечивающие затемнение помещения

    Щетки: одежная, сапожная

    Ключ  комбинированный (для открывания бутылок)

    Пепельницы

    Информационные  материалы в номере:

    - перечень  предоставляемых гостиницей услуг

    Противопожарная инструкция

    Инструкция  о действиях в  экстремальных условиях, характерных для данного места (оползни в горах, землетрясения и т.п.)

    Полка для туалетных  принадлежностей

    Коврик

    Полотенцедержатель, крючки для одежды

    Полотенца (на каждого гостя):

    - в  т.ч. банное

    Туалетные принадлежности на каждого  гостя (замена по мере потребления):

    - туалетное мыло:

    Туалетная бумага (с резервным рулоном)

    Держатель для туалетной бумаги

    Крышка  для унитаза

    Щетка для унитаза (в футляре)

    Корзина для мусора

    Санитарные  объекты общего пользования

    Туалеты:

    - вблизи  общественных помещений

    Оборудование  туалетов: туалетные кабины, умывальник с зеркалом, электророзетка, туалетная бумага, мыло, бумажные салфетки или электрополотенца, крючки для одежды, корзины для мусора

    3. Общественные помещения

    Должны  иметь мебель и другое оборудование, соответствующее функциональному назначению помещения

    Служба  приема (рецепция) с  зоной для отдыха и ожидания: кресла, диваны, стулья, столы, журнальные столики

    Специальное напольное покрытие: (гранитное, мраморное, мозаичное)

    Сейф  для хранения ценностей гостей

    Гардероб: в вестибюле

    4. Услуги

    Служба  приема (круглосуточный прием)

    Уборка  номера горничной:

    - ежедневная

    Уборка  кроватей горничной

    Стирка  и глажение:

    - исполнение  в течение суток

    Мелкий  ремонт одежды

    Почтовые  и телеграфные  услуги

    Вручение  корреспонденции  гостям

    Хранение  ценностей в сейфе администрации

    Хранение  багажа

    Вызов такси

    Основные  виды технического обслуживания автомобилей гостей:

    Бронирование  и / или продажа билетов в театры, на спортивные, зрелищные мероприятия

    Туристские:

    - туристская  информация

    Медицинские: вызов скорой помощи, пользование аптечкой

    5. Требования к персоналу и его подготовке

    Письменные  стандарты (инструкции) для персонала, фиксирующие функциональные обязанности и установленные правила работы

    Квалификация: руководители и персонал должны пройти профессиональную подготовку:

    - соответствующую  выполняемой работе

    - по  обеспечению безопасности в гостинице

    Медицинские требования: персонал должен проходить периодическое медицинское освидетельствование

    Требования  к поведению: персонал должен быть способен создавать в гостинице атмосферу гостеприимства, в отношении гостей проявлять доброжелательность

• Группа требований для ***

    номер третьей категории – номер в средстве размещения, состоящий из одной жилой комнаты с количеством кроватей по числу проживающих, с неполным санузлом (умывальник, унитаз, либо один полный санузел в блоке из двух номеров), рассчитанный на проживание нескольких человек, с площадью из расчета на одного проживающего: 6 м² в здании круглогодичного функционирования, 4,5 м² в зданиях сезонного функционирования;

    1. Здание и прилегающая к нему территория

      Вывеска:

    - светящаяся  с эмблемой

    - в ресторан (кафе, бар):

    из  гостиницы

    с улицы

      Вход для гостей:

    - отдельный  от служебного входа

    Автостоянка:

    - охраняемая, в гостиницах

    - охраняемая, в мотелях

    - или  гараж

    Количество мест от количества номеров, не менее:

    для гостиниц  20%

    для мотелей   80%

    2. Техническое оборудование

    Аварийное освещение и энергоснабжение:

    - аварийное освещение

    - стационарный  генератор, обеспечивающий основное  освещение и работу оборудования (в том числе лифтов) в течение не менее 24 ч

    Водоснабжение: горячее от резервной системы ГВС на время аварии, профилактических работ

    Лифты в здании:

    - более  двух этажей

    - время ожидания  не более: 45 с

    - круглосуточный  подъем и спуск

    Телефонная  связь из номера:

    - прямая  с городской сетью в 100% номеров

    Телефоны  коллективного пользования  в общественных помещениях (вестибюле) в кабине или под  акустическим колпаком:

    - городской,  междугородный, международный

    3. Номерной фонд

    Мест  в одно- двухместных номерах, не менее: 100%

    Многокомнатные  номера (апартаменты) и/или номера, которые могут быть соединены

    Многокомнатные  номера (апартаменты)

    Площадь номера (не учитывает  площадь санузла, лоджии, балкона), кв. м ²:       

      

        

                                          

                   

    Санузел в номере: 
- умывальник, унитаз, ванна или душ: не менее 100% номеров