Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Февраля 2012 в 12:01, курсовая работа
В условиях товарного инновационного процесса действует как минимум два хозяйственных субъекта: производитель (создатель) и потребитель (пользователь) нововведения. Если новшество является технологическим процессом, его производитель и потребитель могут совмещаться в одном хозяйственном субъекте. По мере превращения инновационного процесса в товарный выделяются две его органические фазы: а) создание и распространение; б) диффузия нововведения. Первое, в основном, включает последовательные этапы научных исследований, опытно-конструкторских работ, организацию опытного производства и сбыта, организацию коммерческого производства. На первой фазе еще не реализуется полезный эффект нововведения, а только создаются предпосылки такой реализации.
Введение 3
1Общая характеристика предприятия. 5
1.1 История предприятия. 5
1.2 Организационно-правовая форма предприятия. 5
1.3 Основные виды продукции и услуг предприятия. 8
1.4 Объем выпускаемой продукции. 9
2 Инновационная деятельность предприятия. 10
2.1 Основные виды и цели инновации. 10
2.2 Источники финансирования нововведения. 11
3 Стратегия и тактика инновационной деятельности. 12
3.1 Выбор инновационной стратегии, и ее обоснование. 12
3.2 Формулировка стратегии 15
3.3 Организация разработки и внедрения новшества 15
4 Экономическое обоснование разработки и внедрения нововведения (горячий шоколад) 18
4.1 Причина возникновения новшества 18
4.2 Сущность новшества и его преимущества 20
4.3 Расчет экономической эффективности нововведения. 21
Выводы 24
Список использованных источников 25
4.2 Сущность новшества и его преимущества
Шоколад изготавливается из семян дерева Аброма какао. Аброма - греческое слово, означающее «пища богов». Вторая часть названия cacao берёт своё начало из ацтекского языка, где cacahuatl означает "семечко". Наиболее ценный ингредиент шоколада - масло какао, придающее шоколаду удивительный, всегда узнаваемый аромат и мягкость. Какао по праву считается одним из самых питательных представителей растительного мира. Семена какао более чем наполовину состоят из жирного масла; в этом масле содержится много углеводов и белков, а также кальций, железо, магний, калий и натрий. Обжаренные семена какао растирают и отжимают из них какаовое масло. Обезжиренный жмых семян размалывают - это и есть порошок какао, который мы покупаем в магазине для изготовления вкусного напитка.
Первоначально, шоколадом называли горький пенящийся напиток, изрядно сдобренный специями. Шоколад и сахар, в нем содержащийся, не только источник энергии, способствующей улучшению мозговой деятельности, но и еще отличное средство, повышающее потенцию.
Шоколад стимулирует повышение эндорфинов, натуральных гормонов, которые дают нам ощущение счастья и благополучия.
Кто может с чистой совестью сказать, что совершенно равнодушен к шоколаду? Самая разнообразная продукция, в изготовлении которой присутствует шоколад, находит своего покупателя и почитателя. Ведь шоколад, пожалуй, та единственная сладость, которая может быть и горькой - для тех, кто совсем не любит сладкого.
4.3
Расчет экономической
эффективности нововведения.
Таблица 6
«Производственная программа в натуральном выражении»
| Наименование продукции | Объем продаж в день, (натур. ед) | Количество рабочих дней | Объем продаж в квартал, (натур. ед) | |
| Горячий шоколад | 10 | 90 | 900 | |
Таблица 7
«Расчет фонда оплаты труда»
| должность | Число работников | оплата труда,руб | Подоходный налог | Итого к выдаче | Отчисления на ед продукции в месяц,руб | |
| бармен | 2 | 18000 | 2340 | 15650 | 2,4 | |
| повар | 2 | 22000 | 2860 | 19140 | 2,93 | |
| Зав.производством | 1 | 18000 | 2340 | 15650 | 2,4 | |
| Бухгалтер | 1 | 23000 | 2990 | 20010 | 3,06 | |
| Директор | 1 | 30000 | 3900 | 26100 | 4 | |
| Администратор | 2 | 20000 | 2600 | 17400 | 2,66 | |
| экспедитор | 1 | 8000 | 1040 | 6960 | 1,06 | |
| Итого | 2 | 139000 | 18070 | 120930 | 17,51 | |
Таблица 8
«Расчет стоимости сырья»
| Наименование сырья | Еденицы измерения | Цена за еденицу измерения,руб | Норма расхода на одну ед. продукции | Стоимость сырья на одну ед продукции,руб | Наценка, % | Стоимость продукции с наценкой,руб | |
| горячий шоколад Saquella | Кг | 699 | 0,02 | 13,98 | 20 | 16,78 | |
| Вода | л | 5 | 0,08 | 0,4 | 10 | 0,44 | |
| итого | 704 | 0,1 | 14,38 | 17,22 | |||
Таблица 9
Стоимость основного оборудования и расчет суммы амортизационных отчислений
| Наименование оборудования | Кол-во единиц | Цена за единицу,руб | Норма амортизационных отчисленйй в месяц,% | Сумма амортизационных отчислений в месяц,руб | Срок амортизационных отчислений,мес | |
| шоколадница | 1 | 8563 | 16 | 1370 | 6 | |
Смета
затрат предприятия (за
месяц)
| Виды затрат | Сумма затрат,руб | |
| 1 Материальные
затраты
Электроэнергия Теплоэнергия Водоснабжение |
300
600 400 |
|
| 2 Затраты на оплату труда | 120930 | |
| 3 Отчисления на соц. нужды | 18070 | |
| 4 Амортизационные отчисления | 1370 | |
| 5 Прочие затраты | 10000 | |
| итого | 151270 | |
Таблица 11
Показатели (данные приведены за месяц)
| Показатели | Результат | |
| Вид продукции | Горячий шоколад | |
| Объем продукции за месяц, нат. ед | 300 | |
| Затраты предприятия,руб | 151270 | |
| Себестоимость продукции,руб | 11400 | |
| Отпускная цена одной порции,руб | 55 | |
| Выручка от реализации,руб | 16500 | |
| Прибыль от реализации,руб | 5100 | |
| Рентабельность продукции,% | 44 | |
Выводы
Данное нововведение является рентабельным (44%) и будет приносить неплохую прибыль предприятию (5100рублей за месяц в среднем). Стоимость приобретенной шоколадницы, за счет выручки, окупиться за два месяца.
Товар будет пользоваться
спросом, так как его цена ниже, чем у конкурентов,
а вкусовые качества не хуже.
Список использованных источников
Оголева,Л.Н., Инновационный менеджмент: Учебное пособие. - Москва ИНФРА - М, 2003. - 238 с.
Гребенкина,О.А, Инновационный менеджмент: Учебное пособие
http://ladymama.ru/forum49/
http://www.gardenia.ru/pages/
http://tmn.tur-internet.ru/
Информация о работе Экономическое обоснование разработки и внедрения нововведения (горячий шоколад)