Бизнес-планирование в сфере социально-культурного сервиза и туризма

- валовая  прибыль

- расходы  на персонал

 - расходы на маркетинг (проникновение  на рынок, аренда, коммунальные  услуги, связь, зарплаты, материально-производственные запасы, услуги консультантов, комиссионные, командировочные, НИОКР, налоги). 

9) Финансовые показатели

      Чтобы эффективно управлять финансами, надо составить продуманный и реалистичный бюджет путем определения реального  количества средств, требуемых для  начала вашего бизнеса (начальные вложения) и его успешного ведения (операционные расходы). Для этого необходимо составить таблицы прогнозных финансовых показателей – прибылей/убытков, денежных потоков и баланса – на пять лет вперед.

     Кроме того, большинство бизнес-планов должны включать специальный раздел рисков, если таковой не рассматриваются в разделе «Анализ конкурентной среды». С другой стороны это не является обязательной процедурой, т.к. многие инвесторы практикуют прямое страхование своих рисков. При этом при оформлении инвестиционного договора обязательно требуется приложить гарантийные письма банков и других финансовых организаций и письма партнеров по бизнесу, подтверждающие деловую репутацию фирмы-реципиента. Многие риски специально оговариваются в условиях инвестиционного договора. В бизнес-плане, представленном в Части 2 данной курсовой работы, анализ рисков приводится  в вышеупомянутом разделе «Анализ конкурентной среды».

     Бизнес-проект или бизнес-план в сфере танцевальных услуг, который будет рассмотрен в следующем разделе курсовой работы, требует минимальных финансовых вложений. Поэтому в работе будет приведен упрощенный вариант бизнес-плана, включающий следующие разделы: резюме, краткое описание проекта, анализ конкурентной среды, план маркетинга, организационный план и финансовый план. 

 

Часть 2. Бизнес-план организации танцевального  клуба в г. Санкт-Петербурге

1. Введение в бизнес-план

 

     По меткому выражению прессы в последние годы многие российские мегаполисы «массово затанцевали»: постоянно растет число танцевальных школ и направлений, фитнес-центры расширяют дэнс-программы.  Популярная фраза «Танцуют все!» сегодня приобретает новый смысл: танцы становятся стилем жизни. Эксперты констатируют, что спрос на различные танцевальные техники в последние годы заметно повысился. Марина Оджо (г. Москва), основатель RNB-dance в России, преподаватель школы RNB-dance, считает: «Российские мегаполисы переживают период бурного развития танцев. Я  вижу, что интерес к ним растет буквально на глазах».

     На рынке наблюдается всплеск предложения танцев, представлены все существующие в России направления: фитнес танцы (тренировки с танцевальным уклоном), классические, бальные, восточные, арабские, испанские, ирландские, латина, джаз-модерн, стрип-дэнс, капойэра (бразильский танец-борьба), любимые молодежью RNB, MTV, хип-хоп, брейк и многое другое. В каждом из крупных фитнес-центров – «Фитнес-центр Лидер», «Фитнес клуб Динамит», «Красота и сила», «Академия тела» - насчитывается до нескольких программ танцевальной направленности. Танцевать можно не только в фитнес-центрах, но и в клубах, школах и студиях города. Среди них и «Tequila Dance», «Джайв Стрит», «Латинский квартал» и «Визит». Маленькие студии продвигают отдельные направления.

     Развивать танцы подтолкнул спрос. Фитнес-тренеры уверяют, что наш народ всегда любил танцевать. Но в Советском Союзе доминировало только одно направление — бальные танцы, которые по ряду причин были доступны далеко не всем. Тогда культура красивого движения в стране считалась чем-то буржуазным. Сейчас же стало ясным, что людям нужно в общей своей массе полюбить себя, заняться своим здоровьем. Танцы здесь - идеальный вариант. Каждый может подобрать подходящую программу и без напряжения, с удовольствием, совершенствоваться.

     Смещение  интереса от «чистого» фитнеса в сторону танцев связано и с тем, что от просто силовых тренировок, люди устают, им хочется попробовать что-то новое. Танцы помогают совместить приятное с полезным: наряду с силовой нагрузкой есть возможность развить пластику, координацию, повысить настроение». По оценкам экспертов, в залах групповых программ фитнес-центров доля танцев сейчас составляет уже около 35% общего объема всех занятий. Для сравнения: еще пять лет назад доля аэробных, силовых тренировок, фитнеса достигала 80%.

     При том, что уже существующим фитнес-центрам танцы приносят до 30% дохода, открытие новых небольших танц-клубов еще более перспективно, т.к. в таком случае затраты на организацию танцевальных занятий могут быть минимальными при более чем демократичном уровне цен за услуги.

     Аналитики танцевального рынка полагают, что происходящий сегодня во всем мире переворот на рынке фитнес-услуг отнюдь не ограничивается танцами. Понятие «фитнеса» как спортивного направления, перерастает в понятие «велнес», т.е. совмещение активного оздоровления и духовного развития. Ведь танец - это лишь одна из составных частей большой комплексной работы, включающей применение восточных практик, воспитание философского отношения к жизни, умение владеть не только телом, но и сознанием. Именно в этом направлении и будут развиваться потребности человека, а, следовательно, и рынок. ²

2. Резюме бизнес-плана

 

     Целью проекта компании ООО «Соушел-драйв» является открытие новой танцевальной студии по продвижению танцевального направления «хастл». Хастл (Hustle) – импровизационный парный танец, который можно танцевать практически на любой дискотеке. Хастл относится к современным клубным танцам. Очень легко танцуется под любою музыку - от техно до медленных баллад, в основном танцуется на 4 или 3 счета. Сейчас в Москве существует около 30 крупных танцевальных студий, специализирующихся именно на этом направлении. Существует много мероприятий другого рода, которые организуются по хастлу и также приносят доход. Это ежедневные дискотеки, соревнования, которые проводятся 1-2 раза в месяц и имеют социальный (нерейтинговый) и конкурсный (рейтинговый) характер, выездной отдых в танцевальные лагеря, другие города России или заграницу (Болгария, Крым, Минск) (см. раздел «Анализ рынка»).

     Кроме хастла (50% всех занятий), компания ООО «Соушел-драйв» планирует предоставлять услуги по обучению следующих видов танцев: клубная латина (сальса, мерегне, бачата), свинг. Занятия предусмотрены в арендуемом зале, в будние дни по вечерам и в выходные – днём (см. раздел «Организационный план»).

     Ожидаемый спрос весьма высок, тенденция развития рынка многообещающая (см. раздел «Анализ рынка»). Танцы – очень быстро развивающееся направление, спрос на который всегда есть. Количество клиентов будет зависеть от рекламной кампании и других маркетинговых мероприятий, но ожидается как минимум достаточным, чтобы предприятие было рентабельным (см. радел «План маркетинга» и «Финансовый план»).

      Разовые начальные вложения составят 12000 рублей: 10000 за разработку веб-сайта и 2000 за ударную рекламу в газетах.

3. Анализ рынка и конкурентной среды

 

      Анализ  рынка является важнейшей неотъемлемой частью всей системы маркетинговых  исследований, в основе которой лежит информация о рынке, включая комплексное изучение конкретного рынка, его проблем и перспектив.³ В данном разделе курсовой работы будет дан общий анализ рынка танцевальных услуг и структура рыночной среды танцевальных услуг, приведены факторы, способствующие продвижения направления «хастл». План конкретных маркетинговых мероприятий, направленных на формирование спроса и стимулирование сбыта, будет дан в разделе «План маркетинга».

     Продвижение танцев в стиле «хастл» - очень  прибыльный бизнес. Клиенты платят за 1) занятия, 2) дискотеки, 3) соревнования, 4) выездной отдых (например, оздоровительно-танцевальный лагерь «Классика» в Подмосковье и в Рощино, Ленинградская область). На крупнейших конкурсах по хастлу собирается несколько сотен людей. Так в марте 2008 года на конкурсе «Звёзды Хастла» участвовало 216 пар (т.е. 432 человека), также было много зрителей. Регистрация в одной номинации составляла 200 руб., вход для зрителя – 300 руб., плата за фото и видео – 50 и 150 руб. соответственно. Причем большинство участников участвовало в 2-3 номинациях сразу. Всего было семь номинаций. Основные затраты организаторов пошли на аренду зала, оплату судьям и расчетной комиссии и на призы участникам. Из этого следует, что организаторы получили чистую прибыль.

     Это направление начинает развиваться и в Санкт-Петербурге. Танец преподается в трех больших и четырех небольших танцевальных студиях. Регулярные хастл-дискотеки проводятся по пятницам в Гранд-кафе Триумф в б.ц. Петровский форт , по воскресеньям – в клубе Мани Хани. Также время от времени устраиваются так называемые опен-эйры – по договору с администрацией танцы организуются на открытом воздухе около каких-нибудь кафе, где играет музыка или в парках, на набереженых (сейчас – на стрелке Васильевского острова), в общем, везде, где фантазии хватит и где не запрещено.

     Конечно, с продвижением хастла в Санкт-Петербурге есть проблемы. Самое главное, на мой взгляд, это низкое качество преподавания по сравнению с московским. Поэтому «хастлеры» Петербурга часто ездят в Москву, где совмещают на практику с развлечением. Поскольку социальная составляющая очень хорошо уже развита как в Москве, так и в нашем городе, то это сближает людей, способствует развитию дружеских отношений между людьми.

Общий анализ спроса рынка танцевальных услуг

 

     На  основе данных исследования спроса в городе Санкт-Петербурге было показано, что в уже существующих фитнес-центрах чаще занимаются спортивными или танцевальными занятиями люди со средним доходом (Рис. 1). Причем основной целевой аудиторией на рынке танцевальных услуг является молодежь (Рис. 2). При современной ориентированности аудитории на здоровый образ жизни наибольшее предпочтение у клиентов вызывает фитнес-танец (Рис. 3). Из всех людей, ведущих активный образ жизни, больше трети предпочитают заниматься танцами в фитнес-центрах, нежели другими видами спорта (Рис. 4).  
 

 
 

     Таким образом, до недавнего прошлого основным потребителем танцевальных услуг был ориентированный на спорт молодой человек со средним уровнем дохода. По словам владельцев танцевальных школ основные потребители этой услуги: менеджеры среднего и высшего звена, а также люди творческих профессий: модельеры, парикмахеры, web-дизайнеры и др. Предпочтение танцам по сравнению с фитнесом, например, они отдают в первую очередь из-за таких факторов, как культура танца, общение с его почитателями, что является своеобразным изысканным и не общедоступным досугом. Однако по данным недавнего опроса⁴, в ближайшее время ходить на танцевальные занятия планируют достаточно много людей более старшего возраста и с уровнем дохода ниже среднего. Поэтому маленькие студии по типу «зал плюс раздевалка» как минимум надолго сохранят свою актуальность, а то и буду требоваться в больших количествах.

Структура рыночной среды танцевальных услуг

 

     При исследовании структуры рыночной среды  танцевальных услуг, прежде всего, стоит  отметить ее две главные составляющие внешней среды: макросреда и микросреда. Самым главным в исследовании макросреды является выявление самих факторов и отслеживание динамики их показателей, влияющих на создание и поддержание танцевального бизнеса. Основные внешние факторы, влияющие на структуру рыночной среды рынка танцевальных услуг, являются демографический, технологический, экологический, природно-климатический, социальный, экономический, политический и коммуникативный. Анализ этих факторов представлен в табл. 1. 

Таблица 1

Факторы макросреды и их показатели