Анимационное обслуживание в гостиницах

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Марта 2011 в 19:13, курсовая работа

Описание работы

В Санкт–Петербурге гостиничный бизнес развивается очень стремительно. Основная его цель – качественное обслуживание гостей. Для этого кроме питания и размещения, гостиницы предлагают своим клиентам множество дополнительных услуг. Многие из них становятся очень востребованными и уже становятся наравне с основными. Одной из таких услуг является анимация, потому что организация досуга очень важна

Содержание работы

Введение 3
Раздел 1
1.1 Анимационное обслуживание, как дополнительная услуга в гостинице 4
1.2 Типология анимации 5
1.3 Задачи и структура анимационной службы. Личностные качества аниматора 7
1.4 Классификация туристов 11
1.5 Разновидности анимационных программ 15
Раздел 2
2.1 Описание загородной гостиницы 16
2.2 Разработка анимационных мероприятий на 2 недели 18
2.3 Разработка анимационной программы на 1 день 20
2.4 Празднование дня Нептуна 21
Заключение 23
Список литературы 24

Файлы: 1 файл

курсовая.doc

— 172.50 Кб (Скачать файл)

      На  территории отеля расположена прекрасно оборудованная детская площадка, где детям очень нравится играть в компании своих сверстников. На площадке всегда многолюдно, и в большой компании никому не бывает скучно. 
 
 
 

      2.2 Разработка анимационных мероприятий на 2 недели 

      В данной таблице я приведу примерный  перечень мероприятий, рассчитанный на 2 недели: 
 
 
 
 
 
 

Время проведения мероприятия Тематика Название Периодичность
9:30 - 12-00 Спортивно-развлекательные  игры - стрейчинг

- стрельба из  лука

- хоккей на  траве 

- бочча

- крикет

- крокет

- мини-гольф

ежедневно
12:00 - 13-00 Игры 

у бассейна

Спортивные  конкурсы

- водное поло

- водная аэробика

- на лучшего

ныряльщика,

пловца

1 раз в нед.

ежедневно

1 раз в нед 

1 раз в нед

15:30 - 17-00 Спортивно-развлекательные  занятия - футбол

- баскетбол

- волейбол

- степ-аэробика

- уроки танцев

- теннис настольный

- теннис большой

ежедневно
20:00 - 22-30 Культурно-развлекательная  программа Живая музыка.

Мини-дискотека 

(для детей).

Конкурсы, викторины, лотерея

ежедневно
22:30 - 03-00   Вечернее шоу 

Дискотека

ежедневно
 

      2.3 Разработка анимационной программы на 1 день 

      В своей  работе я постараюсь разработать  анимационную программу для взрослых и детей. Потому что, наиболее часто туристами отеля «Гелиопарк Бухта Коприно» являются семьи.

      Так для  аниматора главной задачей является максимально занять ребенка, чтобы  дать родителям возможность спокойно отдохнуть, не заботясь о нем.

      Анимационная  программа (на 1 день):

      Для детей-дошкольников:

      После завтрака родители отводят детей в мини-клуб.

      10.00 –  11.00 – дети лепят из глины  различные фигурки под присмотром  воспитателей .

      11.00 –  12.00 – объявляется конкурс рисунков. Ребята рисуют на определенную  тему. Затем всем вручаются призы.

      14.00 –  17.00 – дети отправляются в сказочное путешествие. Аниматоры инсценируют сказку «Алиса в стране чудес». Дети принимают участие в этом, им раздаются роли и слова. На это мероприятие могут прийти родители.

      19.00 –  детская дискотека, где аниматоры  проводят различные конкурсы, за  победу в которых выдаются призы.

      Для подростков-школьников:

      10.00 –  12.00 – спортивные игры в бассейне. Например «Кто боится белой  акулы?», «Плавающее ведро» - два ведра плавают по бассейну. По сигналу «старт» все участники (две команды) начинают бросать мячи в свое ведро. Один игрок (в каждой команде) находится рядом с ведром и бросает все мячи, не попавшие в ведро, обратно. Победителем считается та команда, которая быстрее забросила все мячи в свое ведро.

      14.00 –  15.00 – на улице устраивается  «рыцарский турнир». Участники встают на бревно и дерутся подушками. Кто устоит тот и победитель.

      15.00 –  17.00 – игра «Умники и умницы»

      19.00 –  детская дискотека.

      Для молодежи:

      10.00 –  12.00 – в бассейне проводится  водное поло, волейбол. На площадке  – футбольный турнир. По желанию можно набрать команды и принять участие в пейнтболе.

      14.00 - 17.00 – все участники делятся  на команды, и проводится КВН.  Дается определенная тема и  команды придумывают выступления  при помощи аниматоров.

      19.00 –  20.00 – организовывается конная  прогулка.

      20.00 – дискотека.

      Для взрослых людей:

      10.00 –  12.00 – женщины могут принять  участие в аква- и степаэробике. Мужчины отправляются на рыбалку.

      14.00 –  17.00 – в зале происходит обучение  скалолазанию. Одновременно люди могут поучаствовать в картинге на площадке. Или взять на прокат ролики\скейтборт.

      19.00 –  21.00 – литературный вечер в  холле у камина. Одновременно  с этим в зале аниматоры  проводят спектакль, гости принимают  в нем участие.

      23.00 –  дискотека. Аниматоры устраивают  конкурсы, например «Мисс отеля».

      Для семей:

      «День Нептуна» летом, строительство снежной  крепости, создание ледовой скульптуры, игры в снежки зимой.       

      Также можно подготовить программу  в виде обрядового праздника «Русский каравай». На поляне расставлены деревянные лавки и столы. В центре – русская печь, которая топится дровами. Девушки в нарядных сарафанах с кокошниками приветствуют гостей, встречают хлебом-солью. Туристы готовят пироги, бублики, пряники, караваи, пробуют горячую сдобу.

      2.4 Празднование «Дня Нептуна»

(Участвуют 2 аниматора и дети 5-8 лет и их родители)

В начале праздника  аниматоры и дети собираются возле  бассейна .Один из аниматоров приветствует гостей (другой может говорить тоже самое но на другом языке ,понятном нерусскоязычным детям)«Здравствуйте ,ну что, все мы здесь собрались ?Давайте посмотрим друг на дружку ,никого не забыли ?Так ,Рома здесь ,Бобби here ,Наташа тоже ,Ваня ,а где у нас Саша и Майкл? Where are Sasha and Michael? и т.д.

После приветствия  и «переклички» ведущий аниматор говорит: «Ребята, а вы знаете, какой сегодня праздник? Что, правда не знаете? А ваши родители? Сегодня же день Нептуна! А кто знает, кто такой Нептун? Это же царь подводного мира, он живет глубоко в море. И иногда, когда у него плохое настроение, он делает бурю на море (ведущий дует и руками показывает колыхание волн). А когда хорошее (аниматор улыбается и обводит взглядом собравшихся, руками показывая штиль) - на море все спокойно и корабли могут плыть спокойно в любую сторону. А вы умеете плавать? Ну-ка посмотрим, кто у нас умеет плавать лучше всех - кто из вас первым переплывет этот бассейн?». По желанию выбираются дети (взрослые могут им подыграть, помочь), встают возле бассейна, и, с команды ведущего, дети начинают заплыв. Остальным взрослым предлагается роль судьи или наблюдателя за процессом соревнования. «Кто же у нас первым приплывёт? Это Ваня. Давайте поаплодируем ему. Он у нас лучший пловец. Молодец». Ну а сейчас давайте немножко растрясёмся. Один из аниматоров, надев парик и костюм русалки, выполняет с гостями под веселую музыку ряд разминочных упражнений с элементами клоунады. В конце разминки костюмированный аниматор увлекает всех бегом на пляж, где говорит: «Ой, смотрите какие красивые камешки на берегу. Какие они все интересные, посмотрите. А кто из вас найдет самый маленький (большой, красивый и т.д.)? Дети ищут камешки, родители помогают им, потом они приносят их, обсуждают, оценивают и всеми участниками определяется победитель. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

  Заключение 

  Глобальный  рост и развитие туризма во всем мире оказывает большое влияние на содержание и организацию профессионального туристского образования.

  По оценкам  специалистов, в настоящее время  включение анимационных программ культурно-познавательного, спортивно-туристского, развлекательного характера в содержание туристских маршрутов и поездок, в работу отелей повышает их престиж и востребованность на рынке туристских услуг.

  Развлекаясь, человек или группа людей удовлетворяет  свои духовные потребности, оценивает  собственную личность, анализирует  свою роль в масштабах различных подсистем. Процессы развлечения осуществляются как в естественной, так и в искусственно созданной обстановке.

  Индустрия развлечений, решая многогранные задачи по сути своей формирует и развивает  личность. Заполняя развлечениями, часть своего свободного времени человек восстанавливает себя и как трудовую единицу.

  Индустрия развлечений выступает как самостоятельное, относительно обособленное звено экономической  системы, привлекая значительные материальные, финансовые, трудовые ресурсы.

  Итак, на основании данной работы можно сделать  следующие выводы:

  1. В современном мире в условиях жесткой конкуренции на рынке туристских услуг невозможно представить гостиничный комплекс без организации в ней анимационной деятельности.
  2. Анимация в отелях, играет большое значение в создании благоприятного психологического климата в гостинице, тем самым создаёт предпосылки для повторного приезда гостей, что заметно способствует увеличению имиджа и дохода данной гостиницы.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

  Список  литературы 
 
 

1. Самоучитель  "Профессия аниматор", Москва,2005 
2. Безрукова С.В., "Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах", рабочая тетрадь,2010 
3. Гаранин Н.И., Булыгина И.И., "Менеджмент туристской и гостиничной анимации", Москва, 2004 
4. Приезжаева Е.М, "Анимационный менеджмент", 2007 
5. Власова Т.И., Шарухин А.П., Панов Н.И., "Анимационный менеджмент в туризме", Академия,2010 
6. Акимова Г.Е., "Лучшие игры для детей от 2 до 7", 2001 
7. Гуляев В.Г., "Организация туристской деятельности", Москва 
8. Зорин И.В., "Менеджмент персонала" РМАТ,1997.учебник 
9. Сорокина А.В., "Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах", учебник. Москва: Инфра-М,2006 
10. Котлер Ф. "Маркетинг. Гостеприимство и туризм", Москва, 2008. 
11.
www.prohotel.ru 
12.
www.hospitality.ru 
13.
http://miui.narod.ru/anim.htm 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Информация о работе Анимационное обслуживание в гостиницах