Культура обслуживания покупателей в розничной торговле

 
 

     4. Коэффициент культуры обслуживания по мнению покупателей

     Км = Мп / Мо

     где Км -- коэффициент культуры по мнению покупателей; М_п -- количество покупателей, которые дали хорошую и отличную оценку состоянию культуры; М₀ -- общее количество опрошенных или анкетированных покупателей.

 

      Таблица 3. Значимость показателей культуры обслуживания покупателей

     

     Обобщающий коэффициент культуры обслуживания определяется по формуле:

     Кобоб = [(3₁ * Ку) + (3₂ * К₂) + (3₃ * К₃) + Км] / 2.

     В зависимости от обобщающего коэффициента деятельность магазина по организации торгового обслуживания оценивается по следующим категориям:

     магазины с высоким уровнем культуры торгового обслуживания -- 0,901 и более;

     со средним -- от 0,701 до 0,900;

     с низким -- до 0,700.

 

2. Исследование культуры торговли в магазине «Стандарт» 

2.1 Торгово - хозяйственная характеристика предприятия 
 

     Магазин «Стандарт» осуществляет свою деятельность в соответствии с законодательством Российской Федерации, международными соглашениями и Уставом предприятия. Предприятие имеет статус юридического лица, а также печати и штампы, фирменные бланки, расчетный и иные счета в учреждениях банков. Юридический адрес магазина «Стандарт»: г. Новосибирск, ул.Ватутина,6.

     Целью создания магазина «Стандарт» является осуществление хозяйственной деятельности, направленной на извлечение прибыли.

     Основным предметом деятельности предприятия является:

     -- осуществление розничной торговли продовольственными товарами;

     -- организация посреднической и коммерческой деятельности;

     -- организация прямых связей с предприятиями-поставщиками продукции;

     -- участие в проведении выставок, аукционов и других мероприятий.

     Органом управления предприятия является дирекция предприятия.

     Имущество магазина составляют его основные фонды и оборотные средства, а также иные ценности, стоимость которых отражается в балансе предприятия. Имущество не подлежит изъятию иначе как по решению суда, за исключением случаев, предусмотренных законодательством.

     Источниками формирования имущества предприятия являются:

• денежные и материальные взносы;
• доходы от предпринимательской деятельности;
• иные источники, не запрещенные законодательством.

 

     Основным обобщающим показателем финансовых результатов хозяйственной деятельности магазина является прибыль.

     Прибыль, остающаяся у магазина после уплаты налогов и платежей   в   бюджет, бюджетные   и внебюджетные фонды (чистая прибыль) поступает в полное распоряжение магазина.

     Из прибыли, остающейся в распоряжении предприятия после уплаты платежей в  бюджет, бюджетные и внебюджетные фонды, по решению руководства предприятия могут быть образованы следующие фонды, необходимые для осуществления деятельности: резервный фонд; фонд накопления; фонд потребления; иные фонды.

     Все  фонды  предприятия действуют  на   основании положений    о    них,    утверждаемых,    высшим     органом управления. В     положениях определяется порядок их формирования и размер.

     По месту нахождения предприятия ведется полная документация, в том числе: учредительные документы, а также нормативные документы, регулирующие и регламентирующие порядок работы предприятия; документы бухгалтерского учета; протоколы заседаний правления, ревизионной комиссии, и др.

     Характеризуя магазин важно отметить, что еще несколько лет назад этот магазин специализировался на продаже только кондитерских изделий. В настоящее время доля кондитерских изделий составляет лишь около 10%. Среднесписочная численность за 6 месяцев 2008 года работников составляет 26 человек.

     Основные торгово - экономические показатели работы предприятия за 9 месяцев т. г. в таблице 4. 

     Таблица 4. Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности магазина «Стандарт»                                                                                                                    

       

      Приведенные данные свидетельствуют о том, что за 6 месяцев 2008 года розничный товарооборот магазина «Стандарт» по сравнению с аналогичным периодом 2007 годом увеличился на 53 % в действующих ценах и на 6 % в сопоставимых ценах. Средний уровень валового дохода снизился на 3,49 % к обороту. Величина издержек обращения возросла на 9228 тыс. руб. или на 96,1%, а их уровень вырос на 3,32 % к обороту, что привело к снижению прибыли от реализации товаров на 5125 тыс. руб. или на 92,8 %, и балансовой прибыли на 9262 тыс. руб. или на 46,8 %. Это привело к снижению рентабельности, что с отрицательной стороны характеризует деятельность магазина.

     Остановимся более подробно на выполнении плана по прибыли в 2007 году и изучим ее динамику, используя данные таблице 5.

Таблица 5. Выполнение плана и динамика прибыли по магазину «Стандарт» за 6 мес. 2007 года 

 

     Оценивая результаты работы магазина, следует отметить, что план по балансовой прибыли перевыполнен на 1531 тыс. руб. или на 70,2 %. По сравнению с прошлым годом она уменьшилась на 3262 тыс. руб. (или на 46,8 %). Сверх плана получено прибыли от реализации товаров на 70 тыс. руб. (и тем самым предприятию удалось уменьшить убытки от основной деятельности). Сумма внереализационных доходов по сравнению с планом возросла на 267 тыс. руб., а по сравнению с прошлым годом на 267 тыс. руб.

     На увеличение балансовой прибыли в динамике положительно повлиял рост прочих доходов и доходов от внереализационных операций и отрицательно - повышение среднего уровня ИО.

     Для объективной оценки результатов хозяйственной деятельности необходимо изучение влияния факторов на балансовую прибыль. Составим следующие расчеты (табл. 6). 
 
 
 

      Таблица 6. Расчет влияния факторов на выполнение плана и динамику прибыли магазина «Стандарт»