Планирование себестоимости молока» на примере ОАО «Имени Азина» Завьяловского района Удмуртской Республики

 

   В структуре земельных ресурсов ОАО «Имени Азина» наибольший удельный вес занимают сельскохозяйственные угодья, причем в 2006 году они составили 88,57 %, в 2007-2008 гг. – 88,56 %. На прочие земли соответственно приходится 11,43% в 2006 году и 11,44 % в 2007 году и 2008 году. Данные изменения обусловлены уменьшением площади пашни на 1 га в 2007-2008 годах.

1.7 Производственные ресурсы предприятия

 

     Средства  труда – это средства воздействия  человека на предметы труда в целях производства материальных благ: машины, оборудование, производственные здания и сооружения; часть средств производства. Объем, состав и технический уровень развития средств труда определяют производственные мощности предприятия, отрасли, всего общественного производства.

     Средства  труда составляют вещественное содержание основных производственных фондов предприятия  в отличие от предметов труда, составляющих вещественное содержание оборотных фондов предприятия.

     Основные  средства – это средства труда, которые участвуют в процессе производства в течение нескольких циклов, не меняя при этом своей натуральной формы, а их стоимость переносится на производимую продукцию по мере их износа.

Таблица 5 – Состав и структура основных фондов предприятия

 

     На  основании данных, представленных в  таблице 3, можно отметить, что наибольший удельный вес в структуре основных фондов ОАО «Имени Азина» занимают:

     здания (51,53 % в 2006 г.; 50,25 % в 2007 г.; 42,66 % в 2008 г.);

     сооружения  и передаточные устройства (19,47 % в 2006 г.; 18,75 % в 2007 г.; 18,74 % в 208 г.);

     машины  и оборудование (17,42% в 2006 г.; 18,82% в 2007 г.; 25,00 % в 2008 г.).

     В динамике за исследуемый период наблюдаются  следующие изменения. Произошло сокращение стоимости зданий на 4943 тыс. руб. (13,99 %). Это связано с износом и, как следствие,  снижением оценочной стоимости. Уменьшилась стоимость транспортных средств на 76 тыс. руб. (3,56 %), однако стоимость продуктивного и рабочего скота увеличилась на 2740 тыс. руб. и 146 тыс. руб. соответственно.

     Значительно выросла стоимость машин и  оборудования – на 49,17 %, или на 8890 тыс. руб.

     В целом же величина основных производственных фондов предприятия увеличилась  на 3,90 %, или на 4299 тыс. руб. в стоимостном выражении.

     Оборотные средства – это предметы труда, участвующие  в производстве в течение одного производственного цикла, переносящие  стоимость на вновь созданную  продукцию полностью в текущем  периоде, частично утрачивающие материально-вещественную форму и частично вещественно входящие в состав производственной продукции.

     Они, наряду с основными, являются важнейшим  фактором производства. Ухудшение обеспеченности предприятия оборотными средствами парализует его деятельность и приводит к снижению его эффективности.

Таблица 6 – Состав и структура оборотных  средств предприятия

 

     Из  данных вышеприведенной таблицы  видно, что происходит увеличение общего объема оборотных средств ОАО  «Имени Азина». За анализируемый период оно составило 49 %, или 21738 тыс. руб. в стоимостном выражении. Это говорит о том, что материально-вещественная база в хозяйстве выросла и, следовательно, увеличился объём производимой продукции. Что подтверждается ростом валовой продукции (см. таблицу 1).

     В особенности за исследуемый период наблюдается значительное увеличение по статьям животные на выращивании  и откорме (на 63,3 %) и незавершенное  производство (на 4,8 %).  

     Анализируя  структуру оборотных фондов, можно  отметить, что наибольший удельный вес занимают оборотные фонды (95,17 % в 2006 г.; 74,67 % в 2007г.; 72,04% в 2008 г.). В том числе животные на выращивании и откорме (48,40% в 2006г.; 53.47 % в 2007 г., 53,03% в 2008 г.), сырье и материалы (39,55 % в 2006 г.; 14,21 % в 2007 г., 13,9 в 2008 г.).

     Таким образом, хозяйство способно само обеспечивает себя для дальнейшего производства в растениеводстве – семенами, удобрениями и т. д., в животноводстве – молодняком. Что в будущем, несомненно, позволит повысить производительность молока и мяса.

1.8 Трудовые ресурсы предприятия

 

     Создание  производства всегда связано с людьми, которые работают в организации. Правильные принципы организации производства, оптимальные системы и процедуры  играют, конечно же, важную роль, но производственный успех зависит от конкретных людей, их знаний, компетентности, квалификации, дисциплины, мотивации, способности решать проблемы, восприимчивость к обучению.

     Трудовые  ресурсы – это часть населения  территории, участвующая в производстве общественных благ.

     Трудовые  ресурсы является основной производительной силой. Наиболее полное и разумное их использование в процессе производства имеет большое экономическое значение.  
 

     Таблица 8 – Численность работников и фонд заработной платы

 

     Анализируя  данные, приведенные в таблице 8, можно отметить увеличение численности постоянных работников ОАО «Имени Азина»: в абсолютном выражении оно составило 21 человека. Произошло значительное уменьшение численности сезонных и временных работников. Численность других категорий работников значительно не изменилась.

     Фонд заработной платы за исследуемый период увеличился в среднем на 75%. Динамика годовой заработной платы одного работника выглядит следующим образом:

     постоянные  работники – увеличение на 54,16 %, или 24,83 тыс. руб.;

     служащие  – увеличение на 76,35 %, или 35,74 тыс. руб.;

     работники подсобных производств и промыслов  – увеличение на 60,57 %, или 23,41 тыс. руб.;

     работники ЖКХ и КБУ – увеличение на 62,55 %, или 22,83 тыс. руб.

     Следствием  этого является увеличение материальной заинтересованности рабочих, что ведет  к улучшению качества труда, а в результате и качества производимой продукции. Эффективность использования трудовых ресурсов характеризует производительность труда. А рост производительности труда является основой для систематизированного повышения заработной платы и снижения себестоимости продукции.   

Таблица 9 – Распределение затрат труда

 

     На  основании данных, представленных в таблице 9, можно отметить, что наибольший удельный вес в структуре затрат труда ОАО «Имени Азина» занимают:

     животноводство (46,6 % в 2006 г.; 47,8 % в 2007 г.; 47,9 % в 2008 г.);

     грузовой  автотранспорт, транспортные работы тракторов, текущий ремонт (17,6 % в 2006 г.; 21,4 % в 2007 г.; 21,4 % в 2008 г.);

     растениеводство (9,9 % в 2006 г.; 14,2 % в 2007 и 2008 гг.).

     В динамике за исследуемый период наблюдаются следующие изменения. Произошло сокращение затрат труда по статье животноводство на 18 тыс. чел.- час. (6,31 %). Увеличились затраты труда на грузовой автотранспорт, транспортные работы тракторов, текущий ремонт на 11 тыс. чел.- час. (10,19 %).

     Произошло увеличение затрат труда в растениеводстве на 29,51 %, или на 18 тыс. чел.- час.

     В целом же величина затрат труда по основному производству снизилась на 8,99 %, или на 55 тыс. чел.- час.

1.9 Анализ результатов хозяйственной  деятельности

 

     Для оценки результатов хозяйственной деятельности ОАО «Имени Азина» необходимо рассчитать среднюю цену реализации и рентабельность производства отдельных видов продукции. 

Таблица 12 – Расчет средней цены реализации отдельных видов сельскохозяйственной продукции