Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Октября 2012 в 17:36, контрольная работа
В России туризм занимает важное место. Одной из приоритетных задач Федеральной целевой программы «Развитие туризма в Российской Федерации» является становление в России современного высокоэффективного и конкурентоспособного туристского комплекса. Гостеприимство не может существовать без удовлетворения первичных потребностей человека, таких как: сон, питание, отдых. В этой связи наиболее логичным является следующее определение гостиницы: Гостиница – это предприятие, предоставляющее людям, находящимся вне дома, услуги, важнейшими из которых являются услуги размещения и питания.
Введение…………………………………………………………………………...2
Служба приема и размещения гостей……………………………………………3
Гостиничные стандарты…………………………………………………………..6
Практическая часть……………………………...................................................11
Заключение……………………………………………………………………….28
Список литературы………………………………………………………………29