Анализ системы управления персоналом и определение мероприятий по ее совершенствованию

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 31 Января 2011 в 18:57, курсовая работа

Описание работы

Целью данной работы является анализ состояния предприятия общественного питания ресторан "Айвенго" в части по управлению персоналом и разработку мероприятий по совершенствованию систем управления в данной компании. Необходимо выяснить, как внутрифирменная политика складывается на состав, количество, численность персонала, его производительность и внутреннюю мотивацию. Требуется узнать, какие мероприятия по управлению персоналом необходимы для положительного функционирования фирмы в целом.
Задачей работы является анализ общих принципов управления персоналом предприятия общественного питания, классификации работников, анализ численности и состава персонала, производительности и стимулирования труда. Необходимо рассмотреть хозяйственную деятельность предприятия общественного питания ресторана "Айвенго", а также необходимо найти и оценить возможные резервы роста производительности труда на предприятии.

Содержание работы

Введение…………………………………………………………………………....5

1 Теоретические основы проектирования системы управления персоналом………………………………………………………………………….7

1.1 Сущность и содержание управления персоналом…………………………………………...……………………………..7

1.2. Виды стратегий управления персоналом…………………………………...12

1.3. Принципы и методы проектирования системы управления персоналом………………………………………………………………………...14

1.4. Принципы и методику проектирования управления персоналом в организации………………………………………………………………………..14

2. Методы планирования потребности в трудовых ресурсах………………….16

2.1. Процесс планирования……………………………………………………….16

2.2. Набор………………………………………………………………………….16

2.3. Отбор кадров…………………………………………………………………17

2.4. Определение заработной платы и льгот……………………………………17

3 Профессиональная ориентация и социальная адаптация в коллективе……..19

3.1. Методов профессиональной ориентации и социальной адаптации………19

3.2. Методы подготовки кадров…………………………………………………19

3.3. Методика оценки результатов деятельности………………………………20

3.4. Методы подготовки руководящих кадров1………………………………..20

3.5. Повышение качества трудовой жизни………………………………………21

3.6. Методы совершенствования организации труда…………………………...22

Заключение………………………………………………………………………...23

Список использованной литературы………………………………………….....24

Файлы: 1 файл

Анализ системы управления персоналом и определение мероприятий по ее совершенствованию.doc

— 151.00 Кб (Скачать файл)

           Успех управления трудовыми ресурсами напрямую зависит от уровня квалификации занятого в службе персонала. Отечественная практика свидетельствует, что уровень образования, профессиональная подготовка и компетентность кадровиков на госпредприятиях недостаточно высоки, возрастной состав неблагоприятен, уровень оплаты труда низок. Переход к акционерной и частной собственности обусловил улучшение качественного состава работников служб управления персоналом, омоложение кадровой структуры, повышение уровня образования, профессионализма, соответственно изменились восприятие новых идей, методы работы с персоналом, возросла заинтересованность в результатах труда.  
 

           1.3. Принципы и методы проектирования системы управления персоналом. 

           Все цели и задачи системы управления персоналом в организации достигаются путем реализации определенных принципов и методов проектирования суп.

           Принципы представляют собой наиболее устойчивые правила сознательной деятельности людей в процессе управления. Они носят многоуровневый характер (общие, частные, отдельные и специальные) и распространяются на разные сферы деятельности (управление трудом в масштабах всего общества, отрасли, организации, работника).

           Выделяют следующие основные принципы проектирования системы управления персоналом:

·         разделение труда;

·         власть и ответственность;

·         дисциплина;

·         принцип единоначалия;

·         принцип равенства руководства;

·         подчинение личного интереса общей  цели;

·         принцип вознаграждения;

·         принцип централизации;

·         порядок;

·         равенство и справедливость;

·         стабильность персонала;

·         принцип инициативы;

·         корпоративный дух.

          

           1.4. Принципы и методику проектирования управления персоналом в организации.

         

           Конкретная ответственность за общее руководство трудовыми ресурсами в организации возлагается на профессионально подготовленных работников отделов кадров. Для того чтобы такие специалисты могли активно содействовать реализации целей организации, им нужны не только знания и компетенция в своей конкретной области, но и осведомленность о нуждах руководителей низшего звена. Вместе с тем, если руководители низшего звена не понимают специфики управления трудовыми ресурсами, его механизма, возможностей и недостатков, то они не могут в полной мере воспользоваться услугами специалистов-кадровиков. Поэтому важно, чтобы все руководители знали и понимали способы и методы проектирования системы управления персоналом в организации.

           Проектирование системы управления персоналом в организации предполагает следующую последовательность использования методов проектирования:

1.    Методы планирования ресурсов  организации: разработка плана  удовлетворения будущих потребностей  в людских ресурсах.

2.    Методы набора персонала: создание  резерва потенциальных кандидатов  по всем должностям.

3.    Методы отбора персонала: оценка кандидатов на рабочие места и отбор лучших из резерва, созданного в ходе набора.

4.    Методы определения заработной  платы и льгот сотрудников  организации: разработка структуры  заработной платы и льгот в  целях привлечения, найма и  сохранения служащих.

5.    Профориентация и адаптация: введение  нанятых работников в организацию  и ее подразделения, развитие  у работников понимания того, что ожидает от него организация  и какой труд в ней получает  заслуженную оценку.

6.    Обучение: разработка программ для обучения трудовым навыкам, требующимся для эффективного выполнения работы.

7.    Методы оценки трудовой деятельности  персонала: разработка методик  оценки трудовой деятельности  и доведения ее до работника.

8.    Повышение, понижение, перевод,  увольнение: разработка методов перемещения работников на должности с большей или меньшей ответственностью, развития их профессионального опыта путем перемещения на другие должности или участки работы, а также процедур прекращения договора найма.

9.    Подготовка руководящих кадров, управление продвижением по службе: разработка программ, направленных на развитие способностей и повышение эффективности труда руководящих кадров.

Рассмотрим  теперь эти методы более подробно. 
 
 
 
 
 
 

          2. Методы планирования потребности в трудовых ресурсах. 

           2.1.  Процесс планирования. 

            При определении целей своей организации руководство должно также определить необходимые для их достижения ресурсы. Необходимость в деньгах, оборудовании и материалах является вполне очевидной. Редко кто из руководителей упустит эти моменты при планировании. Потребность в людях - тоже кажется вполне очевидной. К сожалению, зачастую планирование людских ресурсов ведется ненадлежащим образом или же ему не уделяется того внимания, которого оно заслуживает.

           Планирование людских ресурсов по существу представляет собой применение процедур планирования для комплектации штатов и персонала. Процесс планирования включает в себя три этапа:

1.    Оценка наличных ресурсов.

2.    Оценка будущих потребностей.

3.    Разработка программы удовлетворения  будущих потребностей. 

           2.2. Набор. 

            Набор заключается в создании необходимого резерва кандидатов на все должности и специальности, из которого организация отбирает наиболее подходящих для нее работников. Эта работа должна проводиться буквально по всем специальностям - конторским, производственным, техническим, административным. Необходимый объем работы по набору в значительной мере определяется разницей между наличной рабочей силой и будущей потребностью в ней. При этом учитываются такие факторы, как выход на пенсию, текучесть, увольнения в связи с истечением срока договора найма, расширение сферы деятельности организации. Набор обычно ведут из внешних и внутренних источников.

           К методам внешнего набора относятся: публикация объявлений в газетах и профессиональных журналах, обращение к агентствам по трудоустройству и к фирмам, поставляющим руководящие кадры, направление заключивших контракт людей на специальные курсы при колледжах. Некоторые организации приглашают местное население подавать в отдел кадров заявления на возможные в будущем вакансии.

           Большинство организаций предпочитают проводить набор в основном внутри своей организации. Продвижение по службе своих работников обходится дешевле. Кроме того, это повышает их заинтересованность, улучшает моральный климат и усиливает привязанность работников к фирме. Можно полагать, что если работники верят в существование зависимости их служебного роста от степени эффективности работы, то они будут заинтересованы в более производительном труде. Возможным недостатком использования данных методов к решению проблемы исключительно за счет внутренних резервов является то, что в организацию не приходят новые люди со свежими взглядами, что может привести к застою.

           Популярным методом набора за счет внутренних резервов является рассылка информации об открывающейся вакансии с приглашением квалифицированных работников. Некоторые организации практикуют уведомление    всех своих служащих о любой открывающейся вакансии, что дает им возможность подать заявление до того, как будут рассматриваться заявления людей со стороны. Великолепным методом является   и обращение к своим работникам с просьбой порекомендовать на работу их друзей или знакомых. 

           2.3. Отбор кадров. 

           На этом этапе при управлении планированием кадров руководство отбирает наиболее подходящих кандидатов из резерва, созданного в ходе набора. В большинстве случаев выбирать следует человека, имеющего наилучшую квалификацию для выполнения фактической работы на занимаемой должности, а не кандидата, который представляется наиболее подходящим для продвижения по службе. Объективное решение о выборе, в зависимости от обстоятельств, может основываться на образовании кандидата, уровне его профессиональных навыков, опыте предшествующей работы, личных качествах. Если должность относится к разряду таких, где определяющим фактором являются технические знания (например, научный работник), то наиболее важное значение, видимо, будут иметь образование и предшествующая научная деятельность. Для руководящих должностей, особенно более высокого уровня, главное значение имеют навыки налаживания межрегиональных отношений, а также совместимость кандидата с вышестоящими начальниками и с его подчиненными. Эффективный отбор кадров представляет собой метод предварительного контроля качества человеческих ресурсов.

           К трем наиболее широко применяемым методам сбора информации, требующейся для принятия решения при отборе, относятся испытания, собеседования и центры оценки. 

           2.4. Определение заработной платы и льгот. 

            Вид и количество вознаграждений, предлагаемых организацией, имеют важное значение для оценки качества трудовой жизни. Различные исследования показывают, что вознаграждения влияют на решения людей о поступлении на работу, на прогулы, на решения о том, сколько они должны производить, когда и стоит ли вообще уйти из организации. При хорошей работе, которая дает чувство удовлетворения, количество прогулов имеет тенденцию к снижению. Когда же работа неприятна, число прогулов значительно возрастает.

           Термин "заработная плата" относится к денежному вознаграждению, выплачиваемому организацией работнику за выполненную работу. Организация не может набрать и удержать рабочую силу, если она не выплачивает вознаграждение по конкурентоспособным ставкам и не имеет шкалы оплаты, стимулирующей людей к работе в данном месте.

           Разработка структуры заработной платы является обязанностью отделов кадров или трудовых ресурсов. Структура заработной платы в организации определяется с помощью методов анализа обследования уровня заработной платы, условий на рынке труда, а также производительности и прибыльности организации. Разработка структуры вознаграждения административно-управленческого персонала более сложна, поскольку помимо самой зарплаты в нее часто входят различные льготы, схемы участия в прибылях и оплата акциями.  

           Помимо заработной платы организация предоставляет своим работникам различные дополнительные льготы. Конечно, такие льготы как оплаченные отпуска, оплата больничных, страхование здоровья и жизни, а также пенсионное обеспечение, являются составной частью любой постоянной работы. К прочим видам льгот относятся субсидируемые предприятием столовые и кафетерии, ссуды с пониженной процентной ставкой на получение образования детей сотрудников, детские учреждения, программы физического оздоровления и др.

          

           
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

           3 Профессиональная ориентация и социальная адаптация в коллективе.

          3.1. Методов профессиональной ориентации и социальной адаптации. 

Информация о работе Анализ системы управления персоналом и определение мероприятий по ее совершенствованию