Анализ макроокружения на примере конкретной организации

    Темпы роста отрасли невысокие и  составляют 5% в год

    Угроза  появления на рынке новых организаций

    Барьеры входа Угроза появления новых  кафе, закусочных и кофеен существует, однако имеет определенную специфику, а именно: компаниям, изначально обладающим сравнительно небольшим количеством  ресурсов, невыгодно выходить на рынок  в силу барьеров. С другой стороны, есть угроза появления в отрасли  компании, обладающей равнозначными  либо большими ресурсами, чем у компаний-лидеров, чтобы иметь возможность вести  конкурентную борьбу.

    Сила  реакции существующих конкурентов  на вхождение новых компаний средняя.

    Угроза  со стороны товара - заменителя.

    Среди компаний, имеющих возможность предоставлять  товары-заменители, можно выделить кафе, закусочные, чайные, специализирующиеся на продаже субститутов кофе, например, чая, соков и т.д. Тут необходимо отметить, что практически все  кафе, закусочные продают подобные напитки, поэтому этот фактор значительно  влияет на конкуренцию. Необходимо готовить действительно качественный и вкусный  кофе, чтобы потребитель не захотел  его заменить другим напитком в кафе поближе.

    Чай в данном случае является наиболее "опасным" товаром-заменителем, поскольку  он более дешевый по сравнению  с кофе, следовательно доступен любому потребителю и максимально распространен  в географическом плане.

    Конкурентная  сила поставщиков:

    Количество  и размер поставщиков.

• ООО "Инвина" – крупный поставщик
• ООО "Архторгсервис" – крупный поставщик
• ООО "Интератлантик" – средний поставщик
• ИП Арндт Э.О. – мелкий поставщик
• ИП Быков А.Г.  – средний поставщик

    Только  крупные поставщики могут повлиять на деятельность путём установления своей цены, мелкие и средние по размерам поставщики особого влияния  на деятельность компании не имеют.

    Возможность вертикальной интеграции. Крупные поставщики имеют возможность к осуществлению  передней интеграции, однако особого  влияния на деятельность организации  это не оказывает.

    Дифференциация  товара поставщика. Товар имеет среднюю  степень дифференциации.

    Наличие товара-заменителя у поставщика. Товары-заменители есть, что оказывает значительное влияние.

    Важность  организации для поставщика. Поставщики работают с большим количеством  подобных организаций. Степень важности равна 

    Сила  влияния потребителей.

    Количество  и размер. В основном это менеджеры  среднего звена с доходами от 15000, которые проживают в районе расположения кафе, работают неподалеку или приезжают  по выходным, также молодеж отдыхающая там.

    Вертикальная  интеграция. Возможность вертикальной интеграции у потребителей есть, но это не оказывает значительного  влияния.

    Дифференцированность  товара. Товар имеет среднюю степень  дифференциации.

    Наличие товара-заменителя есть, однако "Коферум" занимает далеко не последнее место в качестве предоставляемых услуг и товаров, так что степень влияния средняя.

    Важность  производителя для потребителя. Степень важности высокая, хоть в районе расположения есть заведение подобного уровня, но концентрация магазинов и бизнес-центров в этом районе очень высока, а так же почти все заведения подобного уровня не работают в ночные часы.

         Таблица 7 – Балльные оценки по конкурентным силам.

    Вывод: суммарное количество баллов по 5 силам  составило 2,72, данная бальная оценка означает сложную конкурентную ситуацию. Наблюдается достаточно высокое  конкурентное соперничество между  действующими организациями (4б). Угроза появления на рынке новых организаций  не оказывает особого влияния (2б). Существует угроза со стороны товара-заменителя (4б). Сила влияния потребителей и  поставщиков низкая (2б, 2.6б)

    Необходимо  разрабатывать стратегии, направленные на поддержание существующего положения  и способствующие увеличению преимуществ  перед конкурентами.

5. Построение карты стратегических групп

 
 

    Следующим этапом анализа отрасли является построение карты стратегических групп. Карты стратегических групп позволяют  определить положение кафе "Коферум" среди конкурентов, выявить основных конкурентов, за которыми надо следить в первую очередь и конкурентов, которые на данный момент не являются опасными. Были выявлены и оценены все характеристики отрасли (таблица 8).

    Таблица 8 – Выявление характеристик отрасли для построения карты стратегических групп.

    Характеристики  были оценены по 5-ти балльной шкале. Далее составлены карты стратегических групп по 2 переменным, которые наилучшим  образом показывают различия и схожесть конкурентов.  

Цена товара

Расположение

А

В

С

D

    Рисунок 3 Карта стратегических групп  

Исходя  из построения карты стратегических групп по двум параметрам: цена товара, расположение, видно, что "Коферум" (А) находится в стратегическом пространстве обособлена, без присутствия конкурентов. Итак, положение организации по данным параметрам весьма выгодное.  

Ассортимент

А

В

С

D

Уровень сервиса

    Рисунок 4 Карта стратегических групп 

    Из  карты стратегических групп по параметрам: уровень сервиса - ассортимент, видно, что "Коферум" и "Полина" занимают одно стратегическое пространство. Следовательно основным конкурентов в данной области является кофейня "Полина".

  

Степень квалификации персонала

С

D

А

В

Имидж

 

    Рисунок 5 Карта стратегических групп 

    По  данным показателям "Коферум" главным конкурентом является "Полина". Ситуацию осложняет тот факт, что кофейня "Полина" за своё время пребывания в отрасли успела зарекомендовать себя как престижное заведние. Степень квалификации персонала у организаций на одинаковом уровне. Повара и баристы "Коферум" регулярно участвуют в различных конкурсах и занимают призовые места.

    Вывод: основным конкурентом является кофейня "Полина"

 

6. Анализ  стратегии конкурентов

 

    Так как кафе располагается недалеко от центра города, то недостатком такого помещения является непосредственная близость конкурентов, предлагающих аналогичные  товары и услуги. Однако месторасположение  «Коферума» довольно выгодно, т.к. по близости находиться очень много магазинов и бизнес-центров. В таком случае будем рассматривать в качестве конкурентов заведения с похожей концепцией заведения: "Престиж", "Полина", "Большой куш".

    В связи с закрытостью данной информации, полноценный анализ стратегии конкурентов  провести невозможно.

    "Полина"

1. Стратегические намерения: лидировать на рынке.
2. Масштаб конкуренции: местный.
3. Цели в борьбе за долю рынка: ряд маркетинговых мероприятий, с целью привлечения большего количества посетителей.
4. Цели в борьбе за конкурентную позицию: укреплять и расширять существующую позицию.
5. Стратегия действий: комбинация наступательных и оборонительных мер.
6. Сильные стороны: отличная репутация, хорошо проработанный имидж, известность, удачное месторасположение - центр города, есть место для парковки
7. Слабые стороны: высокий средний счёт

    Кафе "Большой куш"

1. Стратегические намерения: завоевать и удержать свой рыночный сегмент.
2. Масштаб конкуренции: местный
3. Цели в борьбе за долю рынка: укреплять существующую позицию.
4. Цели в борьбе за конкурентную позицию: укреплять и расширять существующую позицию.
5. Стратегия действий: улучшить рыночную позицию.
6. Сильные стороны: низкая цена, удобное месторасположение: вблизи  ночного клуба и университета
7. Слабые стороны: мало места для парковки

    Кафе " Престиж "

1. Стратегические намерения: удерживать рыночную позицию
2. Масштаб конкуренции: местный
3. Цели в борьбе за долю рынка: укреплять существующую позицию, расширить ассортимент блюд.
4. Цели в борьбе за конкурентную позицию: укреплять и расширять существующую позицию.
5. Стратегия действий: комбинация наступательных и оборонительных мер.
6. Сильные стороны: завоёванный сегмент рынка, благоприятное месторасположение – рядом набережная.
7. Слабые стороны: высокий средний счёт, маленький выбор блюд.