Отчет по практике в ООО «Грасспорт»

1.3. Основные направления деятельности организации ООО «Грасспорт»

     Организация создана для удовлетворения потребностей населения в непродовольственных товаров, роста материального благосостояния своих сотрудников, обеспечения занятости населения, увеличения поступлений в местный бюджет и получения прибыли.

          Организация занимается закупкой и доставкой непродовольственных товаров, а именно женской одежды фирменной марки (Adidas,Puma,Rebook),а так же одежда из модного направления таких брендов как, (Lives,Fornarina) и доставкой их по собственным магазинам.

          Ассортимент реализуемых товаров в магазине «Мегаполис» следующие: детская, мужская, женская одежда, спортивная обувь, модная обувь, инвентарь а так же одежда  для активного вида спорта.

В компании организационной структурой является  линейно- функциональная структура  управления. Он реализует принцип демократического централизма, при котором подготовка и обсуждение и решения производятся коллегиально, а принятие решения и ответственность только первым учредителями общества. Она синтезирует лучшие свойства линейной структуры (четкие связи подчиненности, централизация- управления в одних руках) и функциональной структуры (разделение труда, квалифицированная подготовка решений).

Организационная структура управления магазина «Мегаполис»

Схема структуры  штата магазина «Мегаполис»

    

 
 
 

       Каждый из работников выполняет определенные функции, согласно должностных  инструкций, в которых указаны права, обязанности и ответственность работника.

       Руководитель организации Директор -  в его обязанности входят  представительские функции и функции контроля за деятельностью своих подчинённых. Все сделки осуществляются директором.

Главное бухгалтер - ведет бухгалтерский  учет магазина «Мегаполис»

       Администратор - специалист по управлению обращением товаров, организует работу в магазине, руководит производственной деятельностью групп сотрудников магазина.

      Продавец-кассир - должностное лицо, заведующее кассой, занимающееся выдачей и приемом денег.

      Продавцы-консультанты – должностные лица, продающие продукцию, отвечающие за порядок в торговом зале, выкладку и учёт продукции.

В магазине «Мегаполис» большое внимание уделяют  технике безопасности, пожарной безопасности, и охране труда. Правила охраны труда и техническая безопасность строга соблюдаются. Инструктажи проводят регулярно и документально оформляются в журнале по   технической безопасности. Ответственный за соблюдением технической безопасности и охраны труда в магазине «Мегаполис»: Корсинская У.Г.

Торговый  магазин «Мегаполис» имеет следующие  помещения: служебные, бытовые, торговый зал, складское помещение, кухня для приема пищи.

Руководство магазина тщательно продумала планировку и поэтому площадь используется эффективно, и с максимальным удобством, как для покупателей, так и для персонала.      

1.4. Ознакомление с организацией торгово-технического процесса товарного отдела

     Магазин «Мегаполис» оснащен всем необходимым  оборудование, так как оно для  торгового предприятия играет важную роль в социальной организации  торгово-технического процесса. В магазине имеется оборудование, которое служит для размещения и хранения товаров, подготовки их к продаже и отпуску покупателям. За последние годы оборудование во многом  изменилось, что связано с применением прогрессивных методов продажи товаров. Наряду с улучшением планировки и повышением эффективности использованных площадей для рациональной  организации работы  магазина весьма важное значение имеет освещение  его новым торговым оборудованием, средствами механизации, а так же различными приспособлениями, инструментами и инвентарем, с помощью которых осуществляется продажа товаров.

     Она должна быть удобной для продавца, т.е. имеет размеры, соответствующие среднему росту человека. Удобна для покупателя, чтоб он мог видеть товар со всех сторон. Оно должно способствовать повышению производительности труда при наименьшей затрате физических сил.  

     Этот  магазин располагает оборудованием  для торгового зала (пристенные и  островные горки, полки для выкладки вещей, разнообразные кронштейны, прилавки, стеклянные витрины, вешалки для  одежды, примерочные кабины и многое другое). Для размещения распакованных товаров или товаров в мелкой упаковке в магазине применяют стеллажи (металлические, деревянные, комбинированные).  Для хранения товаров в ящиках, кипах, используют подтоварники. Магазин оборудован противопожарными датчиками, сигнализацией и имеет простейшие средства пожаротушения – огнетушители. В магазине на видном месте установлены коробки красного цвета с инструкцией. Работники магазина хорошо знают и  строго соблюдают   правила эксплуатации инвентаря. Для этого проводится инструктаж по технической безопасности, которая является обязательной для магазина. Для регистрации провидения инструктажа в каждом магазине заведена специальная книга. Все оборудование в магазине отвечает требованиям, предъявляемым к торговому оборудованию.

     Организацию приемки товаров по количеству и  качеству в магазине осуществляют товароведы и материально ответственные  люди. Товары в магазин поступают  заказам, которые составляют менеджеры ответственные по отделам в  магазине (которые осуществляются по средствам телефонной связи, либо через интернет), на основе о поставке. Приемка товаров по количеству осуществляется на основе инструкции и заключается в сверке числа мест, единиц поступивших товаров с показателями   счет – фактур, накладной и других сопроводительных документов.

     В табл. 1 приходная накладная в магазин «Мегаполис»

       Таблица 1

     «Приходная  накладная» 

 

В процессе приемки товаров по качеству товаровед  выявляет качество и комплектность  товаров, соответствии с размерной  сеткой. Приемка товаров провидится в установленные сроки, но не позднее 10дней. Акт о приемки товаров содержит наименование,  общее количество товаров, сцена товара  адрес магазина – получателя товаров, номер и дату составления накладной, ФИО должности участников приемки, дату и номер договора на поставку товаров и сопроводительных документов. После приемки товар выкладывают в помещение для хранения. Процесс хранения в магазине «Мегаполис» предусматривает их правильное размещение и укладку, наблюдение и текущий ремонт за товарами. За сохранность количества и качество товаров в процессе их хранения в магазине отвечают, товаровед Петров Т.И. Товары в складских помещениях хранятся на подтоварниках и стеллажах. За каждым товаром закреплено постоянное место хранения. Товары хранят в упакованном или распакованном виде, используя стеллажной способ укладки.

     Подготовка  товаров к продаже заключается  в их распаковки, сортировки, утюжке, печать ценников и т.д. Количество подготовленных операций в магазине «Мегаполис» зависит от степени подготовленности товаров к продаже в момент поступления в магазин и сложности ассортимента.               

     1.5. Оформления торгового зала магазина «Мегаполис». Стандарты и правила мерчендайзинга

            При размещении товаров в торговом зале соблюдаются правила товарного соседства. Планировка торгового зала - это определение основных зон торгового зала, распределение товарных категорий или брендов в торговом зале. От размеров торгового зала и удобства планировки во многом зависит пропускная способность магазина и объём его товарооборота.

       В магазине есть понятие, такое как зонирование -  играет важную роль в организации торгового пространства и в направлении покупательских потоков в магазине. Зонирование в магазине «Мегаполис»  основывается на четком разделении торгового пространства на зоны – мужскую и женскую. В рамках каждой зоны выделяются подзоны – дорогие  и недорогие. В рамках этих зон товар делится по брендам.

            Внутри брендов – по коллекциям. Коллекции в свою очередь подразделяются по стилям, тематике, цветовой гамме, фактуре ткани.

            Для лучшей ориентации покупателей в магазине, быстроте и лёгкости выбора, торговое пространство  разделено на зоны. При выкладки товаров учитываются следующие основные принципы:

       1. одежда выкладывается по вертикали, обеспечивая лучшею их обозримость;

       2.   декоративная выкладка используется только с рекламной целью;

       3. полки горок не следует переполнять товарами;

       4. выкладка товаров в торговом зале должна быть насыщенной.

          Входя в магазин, посетитель тратит примерно 5 секунд на то, чтобы оценить обстановку. Множество мелких факторов являются определяющими в это короткое время. Они либо привлекут покупателя в глубь магазина, либо нет. Поле зрения человека можно сравнить с лучом прожектора. Он покрывает значительную площадь, но наибольшее внимание привлекает то, что попадает в центр. Таким образом, при формировании пространства магазина в целом и отдельно стоящих стен необходимо спланировать и оформить чёткие и понятные точки привлечения внимания посетителей. При презентации на стене это может быть: манекен, интересно представленный яркий  товар, группа товаров.

         Одежда должна иметь презентабельный вид, обязательно отглажена. Не допускается наличие в зале грязных и мятых вещей.

         Этикетки с ценниками должны быть заправлены внутрь. Ни в коем случае   не должны свешиваться ниже изделия. Те этикетки, которые не могут быть заправлены, срезаются и прикрепляются внутрь изделия. В торговом зале точками фокуса могут быть:

   - отдельно стоящие манекены или подиум с манекенами

  - презентационный стол или нестандартные внутризальные стойки

   - графика

  - подвесные мобайлы.

Базовые принципы мерчендайзинга. Цвет.

1. Цветовой баланс и распределение цвета.

2.Распределять цвет в презентации следует равномерно.

3.Чередовать светлые и темные цвета.

4.Черный и белый цвета являются нейтральными, их можно добавлять в презентацию, использовать для разбивки не комплиментарных цветов.

            В магазине «Мегаполис» манекены одеваем многослойно и обязательно дополняем комплекты одежды аксессуарами, подходящими по цвету, стилю (сумки, шарфы и платки, обувь, очки, бижутерия). Создают комплект одежды, который отражает образ жизни и стиль.