Анализ многоугольника конкурентоспособности

Данная курсовая работа имеет своей целью провести маркетинговое исследование и оценить конкурентоспособность кофе и кофейных напитков на товарном рынке. Для достижения этой цели необходимо определить:

- какие слои населения потребляют данный товар;

- как часто они его потребляют;

- какую марку товара больше всего предпочитают покупатели;

- как факторы оказывают влияние на покупателя при выборе товара;

- каким образом реклама воздействует на потребителя;

Введение……………………………………………………………..……...... 3
1 Характеристика рынка кофе и кофейных напитков…………..……..... 4
1.1 Потребительские свойства кофе и кофейных напитков……….…........ 4
1.2 Основные покупатели кофе и кофейных напитков на рынке..……...... 7
1.3 Виды торговых марок кофе и кофейных напитков................................ 8
1.4 Конкуренция на кофейном рынке…………………………….....…....... 10
1.5 Распространение и сбыт……………………………………….....…..... 11
1.6 Объем рынка кофе ………………………………………………..…. ..... 12
1.7 Мировые цены на кофе………………………………………….…......... 13
1.8 Потребление кофе в России…………………………………….……..... 14
1.9 Реклама…………………………………………………………...…….... 15
2 Изучение и оценка познавательной, эмоциональной и поведенческой реакции................................................................................................................. 16
2.1 Анализ и оценка познавательной реакции потребителей на рынке кофе и кофейных напитков г. Набережные Челны…………….................. 16
2.2 Расчет совокупной полезности………………………………………... 18
3 Анализ многоугольника конкурентоспособности..................................... 21
Заключение………………………………………………....….…………...... 25
Список используемой литературы…………………..………...................... 26