Торговые помещения для обслуживания потребителей: виды, назначение и характеристика

Описание: В соответствии со строительными нормами, правилами проектирования и ГОСТ Р50762-95 «Общественное питание. Классификация предприятий», к помещениям для потребителей на предприятиях общественного питания относят вестибюль (включая гардероб, туалет), залы. В ресторанах в эту группу входят также банкетные залы, коктейль - залы, аванзалы. Гардероб и туалетные комнаты обязательно должны быть во всех предприятиях общественного питания, кроме закусочных; в ресторанах «люкс» и высшего класса и барах «люкс» выделяются курительные комнаты. В ресторанах раздаточная, буфеты, сервизная и моечная столовой посуды являются подсобными торговыми помещениями.
Реферат содержит 1 файл: 

организация обсл..doc

95.00 Кб | Файл microsoft Word  открыть 
Не получается скачать реферат Торговые помещения для обслуживания потребителей: виды, назначение и характеристика? - Техническая поддержка
Поиск по сайту

Предметы