Промышленная переработка молока

Описание: Промышленная переработка молока – это сложный комплекс взаимосвязанных химических, физико-химических, микробиологических, биохимических, биотехнических, теплофизических и других специфических технологических процессов.
В производстве питьевого молока и кисломолочных продуктов используются все компоненты молока. Производство сливок, сметаны, кисломолочного сыра, масла, сыра основывается на переработке отдельных компонентов молока. Производство молочных консервов связано с сохранностью всех сухих веществ молока после удаления с него влаги.
Реферат содержит 1 файл: 

Новая курсовая.docx

198.76 Кб | Файл microsoft Word  открыть 
Не получается скачать реферат Промышленная переработка молока? - Техническая поддержка
Поиск по сайту

Предметы