Отчёт по практике в кафе «Mc Burger»

Описание: При обработке овощей потребляется значительное количество воды, которая, испаряясь, повышает влажность и понижает температуру воздуха в помещении. Поэтому в овощном цехе необходимо иметь отопительные приборы для поддержания температуры не ниже 15°С. В цехе должны быть краны холодной и горячей воды, а также трапы для удаления сточных вод.

Так как сортировка занимает много производственной площади и значительно загрязняет помещение, её рекомендуется производить в овощехранилищах, а в овощной цех направлять только отсортированные овощи.
Реферат содержит 1 файл: 

Отчёт по практике.docx

111.36 Кб | Файл microsoft Word  открыть 
Не получается скачать реферат Отчёт по практике в кафе «Mc Burger»? - Техническая поддержка
Поиск по сайту

Предметы