Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Октября 2010 в 15:01, Не определен
Введение
1. Общая характеристика предприятия
2. Нормативно- техническая документация, регламентирующая деятельность предприятий общественного питания
3. Характеристика работы цеха мучных изделий
4. Организация работ по охране труда
Заключение
Список использованной литературы
Приложения