Молекулярная гастрономия

Описание: В настоящее время ведутся разработки продуктов питания, которые годами будут оставаться свежими, проводится изучение такого явления, как пищевая аллергия, ищутся пути преодоления болезни. Но совершенно точно продукты, которые в итоге будут получены, можно отнести, скорее, к «современной алхимии», так как с истинной кулинарией они будут иметь мало общего. Внешний облик пищи в будущем, как считают ученые, мало изменится, но она будет изготовлена с применением веществ, которые сегодня на кухнях хозяек не встретишь.
Реферат содержит 1 файл: 

Молекулярная гастрономия.docx

1.59 Мб | Файл microsoft Word  открыть 
Не получается скачать реферат Молекулярная гастрономия? - Техническая поддержка
Поиск по сайту

Предметы