Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Декабря 2011 в 21:34, контрольная работа
Вопрос 1. Раскройте факторы, влияющие на формирование и развитие национальной казахской кухни. Дайте характеристику продовольственного сырья, пищевых продуктов и основных способов их кулинарной обработки.