История суши

Описание: История возникновения суши берёт начало в Южной Азии, где варёный рис стали применять для приготовления и консервации рыбы. Очищенная и разрезанная на небольшие кусочки рыба посыпалась солью и смешивалась с рисом, после чего помещалась под пресс из камней, который через несколько недель заменялся крышкой. В течение нескольких месяцев происходил процесс молочнокислой ферментации риса и рыбы, благодаря чему рыба оставалась годной к употреблению в течение года.
Реферат содержит 1 файл: 

Курсовая.docx

1.92 Мб | Файл microsoft Word  открыть 
Не получается скачать реферат История суши? - Техническая поддержка
Поиск по сайту

Предметы