История развития общественного питания. Особенности работы повара-кондитера

Описание: Общественное питание — отрасль народного хозяйства, совокупность предприятий, занимающихся производством, реализацией и организацией потребления кулинарной продукции.
Общественное питание играет все возрастающую роль в жизни современного общества. Это обеспечивается, прежде всего, изменением технологий переработки продуктов питания, развитием коммуникаций, средств доставки продукции и сырья, интенсификацией многих производственных процессов.
Реферат содержит 1 файл: 

Марина диплом.doc

1.86 Мб | Файл microsoft Word  открыть 
Не получается скачать реферат История развития общественного питания. Особенности работы повара-кондитера? - Техническая поддержка
Поиск по сайту

Предметы