Холодные блюда и закуски

Описание: В технологии приготовления пищи, наряду с внедрением новой техники и механизмов, научным построением технологических процессов, огромное значение имеет искусство оформления блюд, придания им вкуса, так как эстетическая потребность человека получать удовольствие от вида, запаха и всего процесса еды так же важна, как и качественное ее приготовление. В большой степени усвоение пищи зависит от того, какие чувства вызывает она у человека.
Реферат содержит 1 файл: 

Дипломная работа.doc

751.00 Кб | Файл microsoft Word  открыть 
Не получается скачать реферат Холодные блюда и закуски? - Техническая поддержка
Поиск по сайту

Предметы