Характеристика и организация предприятия общественного питания

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Апреля 2010 в 12:41, Не определен

Описание работы

количество посадочных мест, работники предприятия, ассортиментный минимум, описание раздаточной, схема планировки раздаточной, товароведческая характеристика, калькуляционные рсчёты, охрана труда