Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий

Описание: Крупы предназначаются для каш, котлет и запеканок. Каши варят рассыпчатыми, вязкими и полувязкими, в зависимости от соотношения взятого количества воды и крупы. Для получения полноценного качества различных видов каш необходимо строго придерживаться норм крупы и воды, установленных Сборником рецептур блюд и кулинарных изделий. Каши приготовляют на воде, бульоне и молоке.
Реферат содержит 1 файл: 

БЛЮДА ИЗ КРУП, БОБОВЫХ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ.docx

35.68 Кб | Файл microsoft Word  открыть 
Не получается скачать реферат Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий? - Техническая поддержка
Поиск по сайту

Предметы