Банкетные фирменные блюда

Описание: Целью написания курсовой работы: по теме «Особенности китайской кухни» является приобретение студентами теоретических и практических знаний о технологических процессах обработки сырья, приготовления, оформления, отпуска блюд, кулинарной и кондитерской продукции, оценки их качества и безопасности, отработка практических навыков работы с нормативной литературой, приготовления широкого ассортимента блюд и кулинарных изделий.
Реферат содержит 1 файл: 

Наты.doc

490.00 Кб | Файл microsoft Word  открыть 
Не получается скачать реферат Банкетные фирменные блюда? - Техническая поддержка
Поиск по сайту

Предметы